农村初中生物教学中渗透营养健康教育的探讨

安晓平

摘要：现在随着科技的迅速发展和生活水平的不断提高，人们对理想生活的向往越加的强烈。青年时期是整个人生中成长发育的重要阶段，所以在初中生物教学中，学生第一次接触生物学科，对于生物学科的理解和认识不够，所以教师如何在生物教学中渗透营养健康教育，尤其是在农村，注重身体的健康发育，学会科学的营养健康习惯，是我们老师和学校需要努力探讨的问题。通过本篇的探讨和分析能看出，在初中生物教学中渗透营养健康教育的必要性，让学生养成良好的健康生活习惯，提升自己的身体素质和学习效率。

关键词：农村 初中生物教学 营养健康教育

中图分类号：G4 文献标识码：A 文章编号：（2021）-08-309

前言：

在农村，由于经济条件薄弱、生活环境困难，导致营养健康教育达不到要求。农村学校教学设备差，设备供应不足，师资力量非常紧缺，以至于营养健康得不到切实的保障。生物作为科学研究的一大学科，探索学生对生物的结构、习性、功能等深度的剖析，利于人们对自然生物的了解和认知。生物科学和健康问题是密切相关的，是有一定联系的，在生物教学中指导学生学习营养相关的知识，让学生在学习和生活中养成良好的饮食习惯，形成“健康第一，生命至上”的重要思想理念，对于学生在以后实现自身价值具有重要的实际意义。

1、在农村初中生物教学中渗透营养健康教育的重要性

从现在我国的总体健康教育状况来看，明显有所改善和提高。但是以初高中学生的生活现象看来，还有很多不好的行为举止，比如说：抽烟、饮酒、网吧上网等不健康的危险行为依然存在，没有改变。青少年在学习压力和生活成长的过程中的营养健康问题必须要受到重视，必须要引导和加强青少年关于营养健康的思想教育。而且，初中生物学科与人们的营养健康是有着天然的联系，初中生的学习能力也是很好发挥和提高的关键阶段，所以在初中生物教学中渗透营养健康教育、培养初中学生养成良好的营养健康习惯、进而提高学习效率，是至关重要的。

以上存在的問题在农村的初中学生身上亦是如此，况且农村的经济条件弱，生活环境差，这更是学校和老师值得关心和探讨的话题。

2、在农村初中生物教学中渗透营养健康教育的具体策略

1、从生物教材里引导学生思维和思考

在生物教材里有很多关于饮食健康相关的知识，老师要充分利用教材的讲解，联系实际生活，帮助学生思考营养相关的问题，从而培养健康意识和饮食习惯。在生物教学中，教师应指出教材里具体的案例，与现实生活中有着相应联系的营养健康问题结合起来，引导学生理解教材中的原理和如何思考解决问题，并且在老师的帮助下共同思考，共同学习，培养学生良好的营养健康教育思维。

比如说，以课本航轮在海上遇突发事件为例，由于航轮在海上遇到风暴而滞留在海上，带的食物也已经吃完了，结果一段时间后人们开始出现面色苍白、无力、呕吐和腹泻等症状，就是因为缺乏维生素导致。这样就告诉同学们维生素对维持身体健康的重要性。

2、从生物教材里渗透营养健康教育的基本措施

2.1通过教材里具体的案例使学生明白营养健康的重要性。

现在的初中校园里，都有这样一种情况，看到别人穿好的、用好的，于是许多学生开始省吃俭用，比如天天吃泡面、零食，省钱去买那些名牌商品。对于这种错误的饮食方式，会对学生的身体成长带来伤害。教师应该在生物教学中渗透营养健康教育的相关知识，比如讲解人的新陈代谢所需的营养物质，如果缺乏这些物质人体机理将会失调，缺乏某些营养元素会引起某些疾病，比如缺少维生素会导致夜盲症等。应该提倡学生养成多运动、多锻炼、多喝水的好习惯，促进我们的新陈代谢反应，保证我们的身体健康生长。

2.2开展营养健康相关的活动。

比如营养健康知识答题，海报设计，将生物教材里所学的营养健康知识运用到实际生活中。比如让学生知道人体有什么必需元素，它们占比多少，这样就会引导学生重视吃哪种食物来补充营养。通过海报设计，让学生知道不良营食习惯带来的危害，提醒学生正确饮食是非常的有必要的。

3.3生物教学中密切联系生活。

如今的科技水平正突飞猛进的发展，科学家也在研究身体健康与食物摄入之间的关系，比如吸烟会引起咽炎，危害呼吸系统，还会对消化系统造成损害，影响食欲。喝酒会引起肝脏的损害。最重要的是喝酒会引起反应能力的下降，这也是致使现在全国交通事故频发的主要原因之一。所以需要学生引起重视。

总结：

拥有健康的身体状态才能够更好的学习和生活，所以，教师要充分结合生物教材密切联系实际，生物教材里的案例是一个有效的引导，充分探索、联系学生实际情况，提高学生学习生物的积极性，纠正学生的营养健康问题，培养学生的营养健康意识，形成良好的营养健康习惯。即使现在初中的营养健康教育能力水平有限，然而还是须要老师共同致力于学生的营养健康问题，为学生搭建优良的营养健康教育教学环境，让学生健康的成长。

参考文献

【1】 张印官.初中生物教学中如何渗透食品安全健康教育[J].甘肃教育，2018（20）：119.

【2】朱士祥.浅谈生物教学中学生学习兴趣的培养[J].现代教育科学，2009.（02）

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