正宗的巧克力,是要加辣椒的
2021-05-30喵喵植物控
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1519年,这一年是阿兹特克祭司们认定的第一个芦苇年,在这一年四月的第九个风日,西班牙人乘着美洲原住民见所未见的大船从尤卡坦半岛东部登陆。阿兹特克帝国的首都特诺奇提特兰城里,国内动乱内忧外患中的国王蒙特祖马二世,决定亲自接见这群皮肤惨白满脸卷须,手持奇怪兵器的不速之客。
国王深信,他们就是羽蛇神奎扎尔卡特派来的使者。阿兹特克人的预言传说中,羽蛇神被对手流放后,驶向了大洋,并承诺会在芦苇年第九个风日里,身穿闪亮盔甲回归,向敌人复仇,夺回失去的国土。
巧克力前传
1519年,西班牙探险家、殖民者埃尔南·科尔特斯率领西班牙军队入侵阿兹特克帝国。
尽管弄不清楚羽蛇神使者的真实意图,“精明”的蒙特祖马二世相信,开门待客应当一脸真诚,除了向西班牙人送上了精美的礼物,蒙特祖马二世还款待科尔特斯饮用一种自己深爱的苦味热饮。这种被阿兹特克人称为Chocolātl的饮料,来自于一种叫“可可”的种子,能让人感到兴奋,在阿兹特克人的语言中,它的意思是“苦水”或“苦饮料”。阿兹特克人相信,可可树是生命之树,可可豆是羽蛇神带给人类的礼物。
后来,Chocolātl有了一个耳熟能详的名字,chocolate,巧克力。
巧克力的滋味
在阿兹特克帝国,能做苦味热饮的可可豆极具价值,阿兹特克人甚至用可可豆作为货币。
在埃尔南·科尔特斯之前,克里斯托弗·哥伦布等先行探险者已经在新大陆沿岸的当地人那里品尝过了这种饮料,但他们对神的饮品并没有什么敬意,加入了辣椒粉的巧克力热饮对欧洲人而言,接受起来太辛苦。
深入到阿兹特克帝国心脏的科尔特斯十分狡猾,热情又愚蠢的国王助长了西班牙人的贪婪和野心。科尔特斯要的是巨大的财富、黄金和珠宝、还有阿兹特克帝国的土地和奴隶。
科尔特斯率领300多名西班牙士兵、16匹新大陆从未见过的马和4门小炮,绑架了蒙特祖马二世。尽管阿兹特克人不断反抗,但西班牙人利用了阿兹特克人的内部矛盾,最终攻占了特诺奇提特兰城,彻底摧毁了阿兹特克文明。
科尔特斯并没有忘记巧克力热饮的奇妙滋味,他将阿兹特克人巧克力熱饮的方式带回了欧洲。用蔗糖和蜂蜜重新调味,很快,巧克力热饮风靡了欧洲。
无比热爱巧克力的蒙特祖马二世,此生再无机会品尝改良后的巧克力滋味了,第二年,蒙特祖马二世被自己曾经的臣民杀死。
(韩玲玲荐自《格言》)