培养以职业能力为核心的口语实训方法

2021-05-28阮春梅黄德辉黄紫葳

科教导刊 2021年3期

阮春梅　黄德辉　黄紫葳

摘要职业口语既是职业人从业素质的直接体现，也直接影响一个企业在市场竞争中的竞争力和发展力。在口语教学中，如何培养学生的职业口语能力呢？本文将从训练方法、学习平台、考核方式几个方面来阐述。

关键词职业能力口语实训

中图分类号：G712 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2021.01.011

Abstract Professional oral English is not only the direct embodiment of professional quality， but also directly affects the competitiveness and development of an enterprise in the market competition. In oral English teaching， how to cultivate students' professional oral ability？ This article will elaborate from the training methods， learning platform， assessment methods.

Keywords professional ability; oral English; practical training

1形成以职业能力为核心的口语实训方法

1.1 克服胆怯，强大心理

如何克服胆怯呢？首先，树立自信。自信来自扎实的知识及技能储备。因此，平时要就要多读，多思，多练习，增强个人的综合素质。其次，建立充满安全感的心理暗示。胆怯往往是对预期不确定、不乐观的表现，且对这个糟糕充满恐惧心理。要克服恐惧，先要学会接受自我，宽容自我。接受自己的不完美是克服胆怯的心理动力。再次，使用脱敏法，即越恐惧越去经历。例如，在陌生环境中找一个陌生人交谈，介绍自己，了解对方，并感知整个心理变化的过程。长此以往，心理必能强大。

1.2海量阅读，丰富内涵

想要别人对你的话有共鸣就要言之有物，言之有神，言他人之所想，即说话有内容、有重点、有价值。最好的方法就是大量阅读。通过阅读，了解不同时代，不同国家的风土人情为说话提供丰富的素材。通过阅读，也可以借鉴学习他人一些语言表达技巧。更重要的是丰富思想内涵，提高文化审美的品鉴能力及分析问题的能力。比如，学生按照学期阅读计划，一周一篇文章，读后在课堂上公开口头评述，争鸣，思想的火花也是在这种非预设的情境中迸发开来，从原来“要我说”真正变成“我要说”，胆怯在无形中销声匿迹。

1.3练习表达，夯实字句

针对高职生文化底子较弱的学情，要求其做好词好句的积累，并在课前5分钟与同学分享（或利用学习通APP分享），即随机选取几个词或成语，做成卡片，同学根据自己所抽取的词汇，说一段话，语体形式不限，能做到有理、有节、有趣即可。除此，我们的课堂形式可以再丰富，从“成语接龙”到“句子接龙编故事”，从“一词作文”到“新闻评述”，从发散思维到聚焦思维，反复练习，既训练学生的思维能力，又夯实学生的语言表达的基础。

1.4美化言色，灵活应对

“把话说漂亮”是人们对语言表达的外在形式和内容的较高追求。“言色”的外部形式指的是发音的音色、节奏、语调及吐词的清晰、准确等方面。每个人要了解自己的不足，可先用录音机将自己说的话录下（内容最好选取有播音员实况录制的），仔细辨别自己与其的差别，找到差距，然后有针对性纠正练习。

“言色”的内容即言语所表达的意思，它受交际对象、语境、交际目的的影响，即“什么山上唱什么歌”“看菜吃饭”。比如，在正式的场合，遇到领导、客户，我们的问好应该根据时间的差异选择打招呼的语言，5点至8点我们应说“早上好”;8点至11点我们应说“上午好”;11点至13点我们应说“中午好”。在称呼上，一位女性，并不清楚她的年龄，不要随便称呼她“阿姨”“大妈”，可一律称“女士”。因此，根据语境来调节言语措辞，就要交际者了解交际对象的具体情况，如年龄、国别、所在地风俗习惯等，才能将话说漂亮。

“灵活应对”，可适当的使用一些技巧方式，与领导、客人进行交流。第一种“封闭式问答”，例如：飞机上在派送餐食时，乘务员一般会使用“封闭式”问答方式进行询问“女士/先生，您好，我们今日的餐食有A餐和B餐，请问您需要哪种呢？”在问题当中体现答案，减少过多的选择，将主动权把握在自己手中，避免客我矛盾。第二种“引导式问答”，例如：在柜台销售时，同样的物品不同的品牌，销售员往往会给其中一品牌冠上“性价比高，更加适合”等等让消费者受用的词语，适当引导，达到自己的销售目标。第三种“征求式问答”，例如：在服务行业往往不可能让所有人满意，客我矛盾发生时，我们经常会说“您看這样的解决方案您还满意吗？”采用“征求式问答”让对方感受到尊重，明白收到了重视，从而平息客人的不满。

2搭建循序渐进、形式多样的学习平台

2.1观看情境视频

对于还没有相关工作经历的高职学生来说，对于实际的客舱服务工作尚不了解，播放客舱服务的工作情境视频既能刺激其大脑对信息的接收也能为下一步模仿行为的发生完成“图式”储备。

2.2情景模拟演练

有了相关工作的理论基础，也储备了客舱服务的工作情境的“图式”，模拟行为的发生只需相似情境的布置，找到“代入”的统体感，真正将自己融入情境进行演练。我校已建立飞机机舱模拟实验室和VR实验室。尤其是VR实验室使得学习者“身临其境”，一系列实时生成的拟真声像信息、触觉和运动感知让学生可以克服因为“交互性”不足带来的一系列问题，有效地提高学生进行语言表达技能训练的积极性和主动性。

2.3校外实训基地

我院已建立一些稳定的实习基地，如：江西资溪大觉山5A风景区、抚州文昌里5A风景区，北京首都机场等。通过这些具体又多变的工作情境，将学生平时所学的理论化知识转变为个体内化的实践性知识与技能。

3建立以能力层级分类的实训考核评价方式

3.1建立学生口语能力档案

自我评价，同学补充，教师引导。根据已制定的《学生口语能力层级测试表》，学生测评自己的等级，并由老师、同学再进行一定的补充，制订下一阶段训练目标。

了解不足，针对训练。在了解自己存在的问题后，采取措施，开展有针对性的训练。以学生寝室为单位，互帮互助，共同监督，特别是语音方面的问题得到较好的改善。

3.2确定目标，循序渐进

建立一周一得，一月一结的学习制度。要求学生本着“每天进步一小步，每月进步一大步”的信念，建立一周一得，一月一结的学习制度。这一做法很好帮助学生建立持之以恒的学习习惯，经常反思总结，认识到口语学习是一个循序渐进的过程。

自评他评结合，鼓励为主树立信心。要使学生保持持之以恒的学习动力，树立自信非常重要。因此，在教师评价和同学评价时，要多鼓励，对阶段学习中的细微进步要觉差，并及时反馈强化。

3.3以优带弱，考证促学

学习氛围对学生的影响是不容忽视的。突破自卑，是学生要超越自我的一个重要内容。自卑来自对比，特别是比自己优秀的人，我们一般有两种对待方式，一种是躲避，一种是学习。后一种方式是需要学生对学习结果有预期乐观，放低心理势态，有确定的学习目标，努力达到自己预期。

2018年全国“春秋杯”航空技能大赛，我校4名学生代表学校参加比赛，有一位女生各方面形象气质都很优秀，但在表达方面有所欠缺，可距离比赛只有3个月，为了让学生能够有所提升，我们制定了以2个月为限期的强化方案，这使学生的表达能力明显得到了改善，并在该比赛中荣获三等奖的好成绩。