中华鳖披上“黄金甲”

□文/郭连伟 程明航

河北省淡水养殖团队保定综合实验站站长张耀红永远忘不了十八年前第一次看到黄色中华鳖时的震撼，做水产技术推广三十年来，她看到了最大规模的黄色鳖群体。

黄色的中华鳖，是中华鳖白化后的变异品种，自然界发生率为十万分之三，能一下看到三十只，直觉告诉张耀红有一个新品种即将诞生！

“异类”何以常披“黄金甲”

每隔一段时间，张耀红都会到黄金鳖育种场走上一趟，每一次，她都照例巡视一下黄金鳖育种棚室。

春天来了，一批批的黄金稚鳖孵化出来——“第四代稚鳖黄色率一直稳定在95%以上！”张耀红满意的说。

从保定市出发，沿省道保阜路驱车3个多小时，便到了山峦绵亘、沟壑纵横的阜平。2000年前后，第一只身披黄衣的中华鳖在阜平的沙河、胭脂河等自然水域被发现。

发现并收集黄色中华鳖的人叫韩宏志，从小跟着父亲养殖中华鳖的这位80后小伙一直认为突变的中华鳖市场前景广阔，立志要培育出性能稳定的黄色中华鳖。

培育一个性能稳定的新品种，凭着热情远远不够。这一点，经历了两三年苦苦摸索的韩宏志深有体会。因此，当2003年张耀红提出合作后，他毫不犹豫地答应了。

“合作刚开始那几年，还是非常困难的”，回忆过往，张耀红颇为感慨：“当时黄金鳖群体虽然有三十多只，但颜色有深有浅，亲鳖的繁殖率很低。而且中华鳖市场很好，要投入很大的精力搞黄金鳖繁育，就连小韩都有一定的畏难情绪。”

“那时候家庭条件困难，想快点赚到钱！”小韩说。他认为专家来了，黄色中华鳖养殖就能赚钱了，可事实完全不是那么回事。

“四代”蜕变稳定的黄金色

农业是一个慢热的行业，育种更是如此，没有大毅力，不可能育出新品种。对于这一点，张耀红讲的很清楚，韩宏志慢慢的克服了急于求成的心态，静下心来等待从质变到量变的过程。

中华鳖培育的难点在于保持黄色的稳定，而如何保持稳定，成了“卡脖子”难题：“在二代之前，我们选择黄色，只是凭肉眼的感观，但是忽略了人眼的误差，因此黄色性能一直稳定不下来”。做了6年的配组、繁育，二代稚鳖中黄鳖占比已达到75.74%，这样的结果，韩宏志已经满意了，但对于严谨的张耀红来说，却远远不够。

如何能突破这一难题？“我们借助了色度仪把想要的这种黄色用数值固定下来，再分析以后，找到了理想的黄色范围”。经过18年、4代的选育，一个性能稳定的新品种——黄金鳖终于诞生了，2018年，它通过了有关部门的鉴定，成为河北省首个拥有自主知识产权的水产新品种，定名为“永章黄金鳖”。

“特色”获得市场的青睐

黄金鳖的性能稳定了，但选育工作却没有结束，一直想尽快实现经济效益的韩宏志不是很理解。对此，张耀红解释说，育种工作本来就是一个循序渐进的过程，性能稳定了，还要进行生产实验，才能大范围推广。

为了完成中试实验，2017年以来，张耀红团队先后在保定、石家庄、唐山、雄安新区以及天津市蓟县等地，采用了目前最常见的三种养殖模式（日光棚集约化养殖、暗温室高密度养殖、池塘鱼鳖混养）进行实验，三年累计中试面积19780平方米（日光棚+暗温室）+1025亩（池塘鱼鳖混养）。中试结果表明：“永章黄金鳖”体色稳定，不受养殖环境影响，观赏价值较高。具有明显的生产优势和增产潜能，在相同养殖条件下，与对照中华鳖相比，一龄鳖生长速度平均提高18.1%，二龄鳖生长速度平均提高23.3%。

沉甸甸的数据出来了，韩宏志的推广计划却延后了，他想做一篇大文章。“黄金鳖独一无二，咱掌握着核心技术，一定要好好谋划一下。”为了做好黄金鳖产业，韩宏志听从了张耀红的建议，决定分两部分谋划：第一部分，利用黄金鳖富贵靓丽的外观特性，开发它的观赏价值，开拓南方观赏鳖市场；第二部分，利用它生长速度快、肉质鲜美的特性，发展规模养殖，开拓特色餐饮市场。

“现在电话特别多，用来观赏的，一斤规格50个左右的，每只卖一个数（100元）！”韩宏志伸出一个手指头，笑着说。