云南主产茶区茶树茶饼病发生时空研究

冉隆珣，肖 星，殷丽琼，梁名志，夏 锐，饶炳友，吴文波，王国旗

(1.云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶学重点实验室/云南省茶树种质资源创新与配套栽培技术工程研究中心，云南 勐海 666201；2.南涧县茶叶工作站，云南 南涧 675700)

【研究意义】茶饼病又称疱状叶枯病、叶肿病。主要危害嫩叶、新梢，是茶树上一种主要芽叶病害，不仅影响产量，而且用病叶制茶易碎，干茶味苦，致使茶叶品质明显下降，直接影响经济效益。在中国西南茶区发生严重，已成为影响茶叶产量的一个重要因素。在流行年份，局部地区茶饼病病梢率可达40 %～50 %，严重时高达90 %[1-3]。【前人研究进展】在发生规律和病原菌生物学特性方面，王蓉等[4]、詹金碧等[5]对都匀市和湄潭县茶饼病发生情况开展了调查，并结合调查结果总结出了防治技术。谭荣荣等[6]、冉隆珣等[7]、丁丽芬等[8]和汪荣灶等[9]分别调查了湖北省主产茶区、云南省勐海茶区、普洱市国家立体生态茶园和江西省低海拔茶园茶饼病的发生情况，总结出茶饼病的发生规律和影响因素。单红丽等[10]调查了云南腾冲茶园茶饼病的发生规律并进行了病原鉴定，得出在腾冲各茶园普遍有茶饼病发生危害，盛发期为8-10月。在抗性品种筛选方面，冉隆珣等[7]、王绍梅等[11]筛选出佛香1号等14个品种。在防治方面，冉隆珣等[2]筛选出99 %绿颖50～250倍液喷施，连续喷药2次，每7 d喷1次。魏朝霞等[12]筛选出2 %武夷菌素500～800倍液、10 %多抗霉素500～750倍液喷施。姚雍静等[13]用沼液肥7500～30 000 kg·hm-2根灌，梁碧元等[14]筛选出53.8 %氢氧化铜1100倍液、25 %吡唑嘧菌酯1560倍液、15 %三唑酮1650倍液、75 %百菌清500倍液、33.5 %喹啉酮1350倍液和70 %甲基硫菌灵500倍液喷施。李向阳等[15]筛选出10 %多抗霉素WP、10 %多抗霉素WP+5 %氨基寡糖素AS混用防治茶饼病。陈德西等[16]和王前涛等[17]筛选出1 %蛇床子素水乳剂150倍液、80 %波尔多液400倍液和酸性氧化电解水用于防治茶饼病。【本研究切入点】2018年云南省印发了《云南省人民政府关于推动云茶产业绿色发展的实施意见》、《云茶产业绿色发展的意见》和《云南省茶产业发展行动方案》，目的在于推动“绿色食品牌”和“千亿云茶产业”的实施，要实现这一目标茶叶品质是关键。【拟解决的关键问题】开展云南各主产区茶树茶饼病发生时空研究具有重要意义，可为茶树茶饼病绿色防控提供理论依据和数据支撑。

1 材料与方法

1.1 材料

在云南各主产茶区选择有代表性的品种：群体种、云抗10号、普景1号、乌龙茶、佛香系列、清水3号、香归银毫和凤庆大叶种为调查材料。

1.2 方法

在每块茶园选取0.067 hm2左右为调查地，采用随机调查法，分别选择50个枝梢，调查每个枝梢嫩叶数和发病叶数，并进行病情分级。

1.3 病情分级标准

0级，无病斑；1级，叶上有1～2个病斑；2级，叶上有3～4个病斑或占叶面积1/3以下；3级，叶上有5～7个病斑或占叶面积1/2；4级，叶上有8个病斑或占叶面积2/3以上叶柄或嫩梢上有病斑[18]。

1.4 病情指数计算方法

式中：DI为病情指数；ni为各级发病级别株数；si为各级发病级数；N为调查总株数；4为最高代表级代表值[19-20]。

2 结果与分析

2.1 各主产茶区茶饼病发生概况

云南各主产茶区茶饼病发生时期和危害程度存在差异，同一茶区受当年雨季到来早晚导致其茶饼病始发期和危害程度不同，全省各茶区的始发期一般在6月下旬至8月上旬。德宏茶区茶饼病始发期为7月上旬至7月中旬，全州各县茶园均有发生。保山茶区始发期为6月下旬，主要是腾冲县的屯田乡和龙陵县的龙江乡茶园发生较严重，其它县茶园有零星发生。临沧茶区始发期为7月下旬，各县茶园均有发生，耿马县茶园发生较少，凤庆县和永德县茶园发生较重。大理茶区始发期为7月中旬。普洱茶区始发期为6月下旬，局部地区茶园有发生。西双版纳茶区地处热带雨林，气候变化大，茶饼病的始发期差异较大，为6月下旬至8月上旬，气候正常年份茶饼病始发期在7月，降雨早的年份茶饼病始发期在6月下旬，降雨晚的年份茶饼病始发期在8月上旬，各县茶园均有发生。红河茶区元阳县新街镇、黄草岭乡和沙拉托乡，绿春县大兴镇和骑马坝乡茶园有发生。各茶区茶饼病的危害期均为从始发期至冬季封园修剪前，春茶期间各茶区茶饼病发生较少。高海拔、荫蔽和管理粗放，留养枝条、偏施氮肥和低产茶园发生较重，山区茶园较坝区茶园发病重，低海拔茶园也有零星发生。近年来由于雨季早，持续时间长，降雨量大，导致空气湿度大，故各个品种均有发生危害，往年从未发生茶饼病危害的茶树品种也有零星发生。

2.2 同一茶树品种在不同海拔茶饼病发生情况

由表1～4可知，同一茶树品种在不同海拔茶饼病的危害程度不同，但各个品种均表现为随着海拔的升高其茶饼病危害加重的趋势。群体种在海拔1096～1640 m茶区发病率为14.29 %～61.32 %，病情指数为3.57～37.03。云抗10号在海拔1230～1884 m茶区发病率为33.33 %～59.18 %，病情指数为10.45～37.03。乌龙茶在海拔2147～2432 m茶区发病率为5.83 %～22.95 %，病情指数为1.46～5.94。清水3号在海拔1588～1640 m茶区发病率为37.00 %～66.93 %，病情指数为10.75～34.25。

表1 不同海拔群体种茶饼病发生情况Table 1 Occurrence of tea gall to local variety of large leaf of Yunnan in different altitudes

表2 不同海拔云抗10号茶饼病发生情况Table 2 Occurrence of tea gall to Yunkang 10 in different altitudes

表3 不同海拔乌龙茶茶饼病发生情况Table 3 Occurrence of tea gall to oolong tea in different altitudes

表4 不同海拔清水3号茶饼病发生情况Table 4 Occurrence of tea gall to Qingshui 3 in different altitudes

2.3 相同海拔不同品种茶饼病发生情况

由表5可知，在相同海拔茶区，其不同茶树品种茶饼病危害程度不同。在海拔1588 m茶区茶饼病发病率和病情指数均表现为香归银毫>清水3号，在海拔1640 m茶区茶饼病发病率和病情指数均表现为清水3号>群体种>云抗10号，在海拔2432 m茶区茶饼病发病率和病情指数均表现为软枝乌龙茶>佛香系列。

表5 相同海拔不同品种茶饼病发生情况Table 5 Occurrence of tea gall of different varieties at same altitudes

2.4 不同采摘方式茶园茶饼病发生情况

由表6可知，采摘方式不同的茶园，其茶饼病危害情况不同。其发病率和病情指数均表现为茶树隔行留养不采摘茶园>常规采摘茶园>机采茶园。

表6 不同采摘方式茶园茶饼病发生情况Table 6 Occurrence of tea gall with different picking methods

2.5 不同修剪时期茶园茶饼病发生情况

由表7可知，冬季封园，春茶结束后不修剪茶园茶饼病发病率和病情指数>冬季不封园，春茶结束后轻修剪的茶园>冬季封园，春茶结束后轻修剪的茶园。

表7 不管理模式茶园茶饼病发生情况Table 7 Occurrence of tea gall under different management models

2.6 间作不同树木茶园茶饼病发生情况

由表8可知，在茶园中间作不同其它树木其茶饼病发生程度不同，每公顷间作450棵橡胶树的茶园>每公顷间作300棵水冬瓜树的茶园>纯茶园>每公顷间作150棵香樟树的茶园。

表8 林茶间作茶园茶饼病发生情况Table 8 Occurrence of tea gall of tea-woods in planting

3 讨 论

(1)文章调查得出云南各茶区茶饼病始发期在6月下旬至8月上旬，盛发期为9月至10月，春茶期间各茶区茶饼病发生较轻，与肖星等[22]报道结果一致。

(2) 王庆森[6]报道生态环境是茶饼病流行的主要因素，谭荣荣等[21]报道茶饼病发生流行时期与危害程度在不同地区、不同年份均有不同，发病时期与发病程度取决于外界环境条件与茶树品种和茶园管理情况的综合影响，本文研究结果与此结论一致：即采摘方式不同的茶园，其茶饼病危害程度不同。机采茶园在带走大部分嫩梢嫩叶的同时也带走了病叶，减少了病原和其滋生环境，茶饼病发生较轻。茶树隔行留养不采摘茶园减少了通风透光，导致茶园湿度增加和日照时间减少，茶饼病发生严重。冬季封园春茶结束后不修剪茶园和冬季不封园春茶结束后轻修剪的茶园其茶饼病危害非常严重，其发病率远远超过防治指标，冬季封园春茶结束后轻修剪茶园其茶饼病的危害未到达防治指标。间作水冬瓜树和橡胶树的茶园，由于间作密度大，且树势高大茂盛，其荫蔽度过高，导致茶园湿度大光照少，有利于茶饼病发生。

4 结 论

茶饼病始发期与发病程度主要取决于环境条件、茶树品种和栽培管理情况，选用抗病品种是防治茶饼病的关键措施，冬季封园、合理采摘、加强茶园管理是防治茶饼病的重要措施，尽量选择海拔较低的茶园。茶饼病的药剂防治应在发生初期进行。增加茶园中物种多样性，有利于生态环境调控病害作用的发挥，间作套种是常用的栽培措施，但是要选择合适的间作套种物种和合理的种植密度。