“金课”建设视角下旅游市场营销学课程建设路径研究

2021-05-23刘清洋

石家庄学院学报 2021年3期

刘清洋

（黄淮学院经济与管理学院，河南驻马店 463000）

0 引言

2018 年6 月，教育部部长陈宝生在高等学校本科教育工作会议上提出打造“金课”，消灭“水课”[1]. 之后在2018 年11 月，教育部吴岩司长提出“金课”具体要求，要突出“两性一度”，即创新性、高阶性、挑战度[2].2019 年4 月29 日，教育部、中央政法委、科技部等13 个部门在天津联合启动“六卓越一拔尖”计划2.0，全面推进新工科、新医科、新农科、新文科建设[3]，主要是适应新时代哲学社会科学发展的新要求，推进哲学社会科学与新一轮科技革命和产业变革交叉融合. 该计划可以概括为一个总体部署、三项核心任务、一次质量革命，新文科理念应运而生，着重实施课程“双万计划”[4]. 在此背景下，全国各大高校都在采取多种举措推进“金课”建设.

旅游市场营销学这门课程根据黄淮学院旅游管理专业培养方案要求，是开设的必修考试课程，主要探讨旅游业与旅游企业营销活动的系列理论和方法，通过课程学习，帮助学生树立正确的旅游市场营销观念与全新的营销发展理念，掌握旅游市场营销的基本理论、思想、方法技能和旅游市场营销的科学操作程序，提升学生对旅游市场营销的理解与解决问题的能力. 然而，对照当前新文科发展要求，该课程还存在着授课效果、学生学习兴趣、课堂教学质量等诸多问题，与打造特色“金课”存在很大差距.

1 课程教学中存在的主要问题

1.1 课堂教材内容更新相对滞后，无法满足教学要求

随着大众旅游时代的到来，整个旅游市场竞争加剧，旅游新业态的出现及智慧旅游建设需求，要求旅游企业及从业人员必须具备创新的营销及管理理念. 但是在高校教学中，仍然存在着较为滞后的教学内容与教学方法. 一方面虽然旅游市场营销学课程内容每隔几年进行增减，但是围绕框架结构内容，受到教育部颁布的旅游管理国标课程要求限制，内容变化幅度较小，有些书籍也仅仅是在最后一章节或者文中部分章节涉及到旅游营销前沿知识，但是这些远远跟不上市场变化趋势. 尤其是受到2020 年新冠疫情的影响，旅游业发展几乎处于停滞状态，部分景区创新旅游营销模式，开展云直播等形式进行市场营销宣传；另一方面该课程按照培养方案要求，含有实践课程，出发点是希望学生达到知行合一，但是实际上，根据笔者所搜集的材料显示，部分教材内容在每个章节也会加上实践内容，但是与实际实践情况脱节情况较为突出，特别是旅游调研与旅游营销方式缺乏一定的创新性，不利于学生实践能力培养.

1.2 课堂教学模式死板，教学方式单一

当前，旅游市场营销学是旅游管理专业核心必修课程，属于考试课，这就要求教师在教学中要注重学生知识学习的掌握程度. 在实际授课过程中，课堂教学仍然以教师上课主讲为主，采用多媒体形式及信息化教学，在教学方法上也采用了课堂互动和案例教学法等形式，但是教学模式还是比较传统陈旧，教师上课满堂灌现象时有发生，学生在课堂中觉得枯燥、乏味，无法对课程产生兴趣，学生学习效果可想而知. 当到期末测试前一周，学生开始突击背书、囫囵吞枣，有些同学根本不理解旅游市场营销原理等内容，考试成绩非常不理想.

而作为课程教师在事后教学反思中也发现学生在基础识记知识与灵活运用部分明显出现差异，尤其是部分学生不能够很好地将理论联系实际，这也说明是在课堂教学中出现了问题所导致的.

1.3 教学考评体系缺乏一定的指导性

旅游市场营销学考核方式依据教学大纲要求是由平时成绩和期末成绩构成，两者占比分别为30%，70%，其中，平时成绩包括作业、考勤、课堂表现、实践，这部分教师可以灵活进行调节，依据以往教学情况来说，过程性考核中作业占比是25%，主要是采取论文、课程报告等，以纸质方式进行；考勤主要是课堂点名，按照出勤情况进行统计；课堂表现主要集中在师生互动上，例如学生积极回答问题的情况；实践考核主要根据学生校内与校外实训情况进行赋分. 虽然评价内容较多，体系相对完整，但是缺少对学生学习能力的及时反馈与应用能力培养等评价方式，同时，还缺少相关数据材料去有效记录与及时跟进，出现滞后性. 当前，依据教育部打造“金课”与消灭“水课”的具体要求，课堂考核评价体系已经远远不能满足当前学情发展需要.

2 旅游市场营销学课程建设思路及方案

在新冠疫情爆发之前，旅游市场营销学借助雨课堂采取线上与线下混合式授课方式进行. 2020 年由于疫情原因，全部采取线上授课，主要借助超星学习通与雨课堂两款智能教学软件进行授课，从而在旅游市场营销学课程建设中摸索出一条符合学情、能够提升课堂教学质量的道路.

2.1 加快知识内容更新，提升备课质量

旅游市场营销学课程目的是培养学生自学能力与实践操作能力. 主要结合当前旅游市场营销发展态势进行更新，增加最新的营销手段与营销方式，吸收最新的旅游案例，并加以实施与运用，同时，结合市场营销学理论研究内容，提升备课质量.

该课程内容主要分为旅游市场营销环境与市场调研和旅游市场营销4Ps 策略两大模块. 旅游营销环境与市场调研主要集中在旅游市场环境变化与趋势分析，尤其是结合当前旅游市场发展环境搜集最新材料，借助互联网及大数据等最新知识，完善旅游市场调研方法，激发学生主动获取旅游市场营销相关知识兴趣；旅游市场营销4Ps 策略模块部分采取项目式教学模式，通过把模块划分为4 个子项目. 采取“搜集问题—筛选案例—精读案例—提出解决方案”这一教学思路，促使学生能够精准把握理论知识与实践有效结合，着重突出培养学生利用旅游市场营销理论解决实际问题的能力.

2.2 利用线上教学，打造全天候学习模式

2020 年由于疫情缘故，授课方式采取线上授课，打破以往线下授课的局限性，上课采取超星学习通方式，首先在线上建立课程，内容主要包括教学大纲、讲义、教学设计、教学案例、教学内容PPT、试题测试、参考论文等；其次是课堂采取直播形式进行，学生可以在手机端观看直播，进入直播间互动，通过文字、图片等形式进行；最后是学生在课下可以登录网站重复观看，而且可以查看所有课程内容，达到全天候学习模式.

2.3 采取BOPPPS 教学方法，借助雨课堂开展智慧教学

目前课堂形式多样化，教学有法、教无定法、贵在得法. 在课堂上目前采取多种教学方法中，唯独BOPPPS 教学方法深受学生喜爱，它主要分为引入、学习目标、前测、参与式学习、后测、总结. 该方法将被动学习转化为主动学习，激发学生学习热情及兴趣[5].

目前在高校教学课堂存在的教学智慧工具有很多种，比如：超星学习通、课堂派、蓝墨云班课、有课、雨课堂、腾讯课堂等，经过近几年的试用与反馈，主要采用超星学习通与雨课堂两款智慧教学程序. 结合BOPPPS教学方法，借助雨课堂探索出适合当前教学发展路径（表1）.

依据BOPPPS 与清华大学开发的雨课堂智慧教学工具进行课程教学，其主要教学流程分为：课前准备阶段、课中实施阶段、课后总结反思阶段，见图1.

1）课前准备阶段

教师在前期课程备课阶段，要准备课程相关课件，主要包括学习目标及前期测试等相关试题，利用雨课堂智慧教学工具，通过学生所关注的微信公众号进行有效推送. 学生在接收到雨课堂提醒后，进行课堂前期测试，教师端能够第一时间收取学生测试情况及学生对课程意见反馈，教师能够借助反馈情况进行针对性的修改与完善. 接着发送课件等内容，再次让学生对课程进行评价与测试，目的是为了让学生有较深的预习与了解，能够快速进行下一步的实际课堂教学. 一般在此阶段，有两次师生线上互动.

表1 BOPPPS 课程设计要素及策略

2）课中实施阶段

该阶段主要为课堂教授与互动环节. 首先由学生进行扫码签到进入雨课堂，教师进行正常授课阶段，教师讲解课程理论等相关知识时，通过在课堂中穿插单选、多选、简答、讨论、是非、投票等多种形式进行辅助后期测试，学生可以积极进行实时互动[6]. 同时融入角色扮演、情景模拟等多种教学手段，调动学生参与性与积极性. 在互动中，雨课堂根据学生互动与答题情况实时生成数据上传到教师端口，教师能够借助数据查看学生对课堂内容的掌握情况，表现积极的学生给予一定的红包奖励（目前雨课堂仅仅支持单选、多选奖励），而有些学生答题较慢或者对课程内容不是很熟悉的情况下，就会在数据中被列为预警学生，这样有助于教师能够第一时间掌握学情动态，及时进行课堂调整.

图1 课程建设流程图

在进行案例讨论或者相关材料分析时，由于属于讨论分析，教师为了在一定程度上带动大家去积极讨论，一般通过雨课堂采取两种方式：一是通过雨课堂随机点名系统，每个学生都要参与其中，但是存在着随机性及课堂时间限制，在一定程度上不能让所有学生都参与其中；二是采取弹幕形式，学生可以编辑想回答的内容及相关话题讨论进行匿名投屏，这样无论大班还是小班教学都可以让学生进行互动，弹幕投屏后生成关键词云，教师在学生讨论后的基础上进行有效总结.

3）课后总结反思阶段

课后总结反思阶段是教师改进课堂教学的重要环节，同时也是BOPPPS 教学方法中衡量学习目标是否有效达成的重要阶段[7]. 在此阶段，借助雨课堂生成数据情况及教师课堂情况进行评价，针对表现优秀的学生进行适当表扬，结合预警学生表现提供相关辅助材料进行针对性辅导，同时收集课堂生成数据及学生反馈总结反思教学存在的问题，同时向学生推送下一次课堂相关预习材料及前测等相关内容.

3 教学改革后的实施效果

通过借助雨课堂智慧教学工具，采用BOPPPS 教学方法，从2019 年秋季开始至今，已经经历两次课堂教学. 综合比较旅游市场营销学课程教学效果，有明显的提高，主要表现在以下几个方面.

3.1 学生学习兴趣浓厚，更加注重自主学习

在之前传统教学中，学生上课经常玩手机，虽然后来院系采取课堂前交手机的措施，但是低头族仍然比较多，学生上课学习参与性不高，课程评价与教师评价相对较低. 采取这一混合式教学方式后，学生参与度较高，由于需要进行预习与前测，教师能够通过智慧教学工具针对学情进行有效掌握，学生更加注重自主学习，主动参与，积极提出个人理解与建议，学生对课程及教师满意度得到大幅度提升. 另外，在教学中教师也获得一定的成长.

3.2 对旅游专业有更清晰的认识和理解

本科旅游管理专业由于理论与实践操作联系比较紧密，学生针对旅游专业认识一直存在着一定的误区与偏见. 通过课堂教学与互动，与学生联系更为紧密，更能清楚了解学生实时的想法与认识，能够在一定程度上加深学生对专业的认识与理解，尤其是旅游营销相关就业方向与专业需求.

3.3 课程评价体系更加完善，学业成绩明显提高

借助智慧教学工具，采用BOPPPS 教学方法之后，课程评价体系更加完善，其中能够实时获取学生学习数据，通过雨课堂各种题型赋分及学生课堂互动参与得分情况，能够在期末生成相关数据，包括课堂表现、课程中期考核、学生提交作业与课程达成度，能够针对学生平时学习表现进行有效评分. 期末考核采取传统试卷形式，学生由于平时学习参与度与学习积极性明显提高，之前突击背书现象大幅度降低，学生成绩得到明显提高，图2 显示的是笔者所带两个班级学生的成绩分布，笔者所参考的数据是2016 级与2017 级旅游管理专业旅游市场营销考试成绩（两个班级均为62 人）.