不同苗龄定植对辣椒生长及产量的影响

肖仕楼 邝美玲 冯瑞安 黄健超

（江门市农业科学研究所 广东江门529000）

辣椒是世界上仅次于番茄的第二大茄科蔬菜作物，是我国播种面积大、经济产值高的蔬菜作物之一[1]。江门市位于珠江三角洲西侧，是粤港澳地区菜篮子生产基地之一，近几年，为加大产业结构调整力度，发展辣椒优势产业，江门市在开平、台山等地不断扩大辣椒种植面积，初步形成产销链。目前虽然对辣椒品种选择、栽培技术的研究较多[2-3]，但对定植苗龄的研究却少有报道，然而适宜的苗龄定植对辣椒生产有着较大影响，不但提高苗的成活率，节省补苗的人工，而且缓苗快，生长整齐一致，对产量也有一定的增产效果。为了促进辣椒产业规模化、规范化的发展，探索江门地区辣椒种植的最佳定植苗龄具有现实意义，为此，笔者进行了不同苗龄定植对辣椒生长及产量影响的试验研究。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地设在江门市农业科学研究所科研基地内，土壤肥力中等，地势平坦，前作为水稻。

1.2 试验品种

试验品种为连州市丰裕农业科技有限公司提供的大果早青王。

1.3 试验方法

试验采用常规穴盘育苗方式进行，共设3 个处理，处理1 为幼苗4～6 片真叶（苗龄约20 d）时定植、处理2 为幼苗6～8 片真叶（苗龄约25 d）时定植、处理3 为幼苗8～10 片真叶（苗龄约30 d）时定植。随机区组排列，每个处理重复3 次。每小区面积20 m2，行株距为60 cm×40 cm，小区种植60 株，保护行采用同品种延伸，地膜覆盖，常规田间管理[4]。各处理均于2019 年8 月15 日播种育苗，处理1、处理2 及处理3的定植时间分别为9 月5 日、9 月10 日和9 月15 日，从播种到采收结束，定期定时对辣椒生育期及主要形态特征特性进行观测记录，并且在收获盛期随机抽取10 个果进行植物学性状调查，并对各小区进行测产[5]。

2 结果与分析

2.1 生育期比较

由表1 可知，各处理的播种期相同，不同的定植期导致生育期有差异，其中处理1 的结果期最早，比其他2 种处理的结果期要早1～2 d； 始收期则以处理1、处理2 最早，比处理3 的始收期早2 d；3 种处理的开花期、终收期相同。

2.2 成活率、僵苗率比较

由表2 可知，3 种处理成活率差异不大，其中成活率最高的是处理3，达到98.33%，其次是处理2，成活率为97.78%，最低的是处理1，成活率只有96.67%；僵苗率比较，3 种处理差异较大，其中以处理1 的僵苗率最高，达到20.00%，分别比处理2、处理3 高17.78%、18.89%。

表1 各处理生育期比较

表2 各处理成活率、僵苗率比较

2.3 主要生长性状比较

表3 结果表明，不同处理辣椒的株高、开展度及初花节位有差异，其中，处理2 的平均株高最高，为69.7 cm，分别比处理1、处理2 提高1.0 cm、0.9 cm，但差异未达到显著水平；开展度比较，以处理2 的开展度最大，为88.1 cm，其次是处理1，为82.4 cm，最小的是处理3，只有79.3 cm，与处理2 差异达到显著水平，但与处理1 差异未达到显著水平；初花节位以处理1、处理2 的节位最低，为6.2 节，比处理3 低0.1 节，差异未达到显著水平。

表3 各处理主要生长性状比较

2.4 主要植物学形状比较

由表4 可知，处理3 的单果重、果长最大，分别为46.0 g、19.5 cm，与其他2 种处理差异不显著；处理1 的果宽最大，达到3.02 cm，与处理2 差异不显著，但与处理3 差异显著； 处理2 的肉厚最大，为0.30 cm，与其他2 种处理差异不显著；3 种处理的果型均为牛角形，果色为绿色，辣味微辣。

表4 各处理主要植物学形状比较

表5 各处理产量比较

表6 各品种田间抗逆性与抗病性比较

2.5 产量比较

由表5 可知，前期产量最高是处理1，每公顷产量为9 539.70 kg； 第2 名是处理2，每公顷产量为9 404.70 kg，分别比最低的处理3 增产3 101.55 kg、2 966.55 kg，增幅分别达48.18%、46.08%，增产都极显著。总产量最高的是处理2，每公顷产量为46 173.15 kg，其次是处理1，每公顷产量为44 707.35 kg，最低的是处理3，每公顷产量只有43 921.95 kg，其中，处理1比处理3 增产785.4 kg，增幅1.79%，增产未达到显著水平，处理2 比处理3 增产2 251.20 kg，增幅5.13%，增产也未达到显著水平。

2.6 田间抗逆性与抗病性比较

由表6 可知，3 种处理的耐热性、耐寒性及耐涝性田间表现均为强； 田间抗病性比较，3 种处理未发现辣椒疫病、炭疽病等病害发生，差异不大。

3 小结

（1）各处理的播种期相同，不同的定植期导致生育期有所差异，但对辣椒的开花时间影响不大，主要取决于品种的特性。

（2）不同苗龄定植成活率及主要植物学性状差异不大，但其僵苗率差异较大，其中以处理2、处理3表现最好，而处理1 在缓苗后生长不整齐，有20%的苗出现僵苗，严重影响了生产管理，这可能与定植时间过早导致的根系受损从而影响植株的营养吸收有关。

（3）不同苗龄定植对辣椒的产量影响较大，其中处理1 由于前期营养生长较缓慢，较早过渡到生殖生长，虽然前期产量是最高的，但由于作物群体总量偏小，影响了它持续挂果的能力，甚至出现早衰的情况，总产量反而比处理2 低； 处理3 可能因苗龄偏老，定植后活力有所下降，整个作物群体量不如处理1 和处理2，因此产量表现欠佳；处理2 生产比较均衡，作物群体总量是3 个处理中最大的，因此前期产量排第二、总产量排第一，适合作为江门地区辣椒种植的最佳定植苗龄。