旱作芋头喷施Harpin 信号蛋白试验

2021-05-23冯文霞

农业科技通讯 2021年4期

任元冯文霞

（成都市双流区老科学技术工作者协会四川成都610200）

Harpin 信号蛋白是一类广谱的植物抗逆和植物生长激活剂，在喷施后2 h 内完成诱导、激活作用，并在几小时内被空气中的微生物降解为氨基酸。Harpin信号蛋白无毒、无残留危害，不会引发病原菌和害虫的耐药性和抗药性，不改变植物和微生物的遗传结构，从而提高植物抵御病毒、细菌、真菌等病原菌致病的能力，增强植物广泛的抗逆境能力，促进植物生长发育，更加高效地吸收利用土壤中的肥料和水分，从而显著提高农作物产量和改善农产品的质量。

芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，分布于我国南方及华北地区。芋头具有健脾补虚、散结解毒之功效。芋头的淀粉颗粒小，为马铃薯淀粉的1/10，其消化率超过98%，尤其适宜于小孩和病人使用，因而有“皇帝供品”的美称。芋头除做淀粉外，还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地点为成都市双流区西航港街道江安社区9 组农户晏素芳家田地。试验地面积988.14 m2（38.3 m×25.8 m），前作蔬菜（红油菜，平均施纯N 6.2 kg/亩、P2O54.3 kg/亩、K2O 3.6 kg/亩）。试验地位于30°32′N、104°00′E，海拔476.1 m。土类为渗育水稻土，壤土，pH 7.0。排水良好、交通便捷。≤10℃活动积温5 714.5℃，年日照时数1 242.2 h，平均降水量855.8 mm，相对湿度63%～85%。

1.2 处理方法

（1）CK（喷等量清水）。

（2）Harpin 信号蛋白处理。于苗期的5 月25 日、根茎膨大初期的6 月19 日喷施2 次，分别用富乐加水剂150 mL/亩（50 mL/瓶，用量3 瓶），对河水45 kg/亩，用自强牌-16 型手摇式喷雾器喷雾，以喷湿芋头所有叶片背面为主。

1.3 试验品种与试验时间

供试品种为当地芋头主栽品种乌脚芋。试验时间为2020 年2～10 月。

1.4 栽培方式与规格

育苗移栽，2 月10 日播种，3 月30 日栽植，苗龄50 d。CK、Harpin 信号蛋白处理长宽均为15.3 m×5.0 m（长宽比为3.06∶1），面积为76.5 m2。移栽规格为71.3 cm×52.0 cm，即每处理栽7 行，每行29 窝，每处理栽203 窝（株），折亩栽1 765 窝（株）。

1.5 田间管理

1.5.1 施肥 ①底肥。3 月30 日施优质有机肥200 kg/亩（有效成分及含量：枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌的有效活菌数≥0.2 亿/g，有机质40%）。②追肥。第1 次追肥在4 月16 日，施用尿素5 kg/亩（含N 46%）、三元复合肥5 kg/亩（含硝态氮，N∶P∶K 为24∶6∶10，下同），对河水800 kg/亩灌窝；第2 次追肥在5 月13 日，施用三元复合肥15 kg/亩，对河水2 000 kg/亩灌窝；第3 次追肥在6 月16 日，施用尿素10 kg/亩、三元复合肥20 kg/亩，对河水2 000 kg/亩灌窝；第4 次追肥在7 月8 日，施用三元复合肥30 kg/亩、过磷酸钙300 kg/亩（含P2O512%）、香菇干菌包450 kg/亩，分别丢窝。底肥加追肥共用尿素15 kg/亩、三元复合肥70 kg/亩、过磷酸钙300 kg/亩、香菇干菌包450 kg/亩，折施纯N 24.9 kg/亩、P2O54.02 kg/亩、K2O 7.0 kg/亩。

1.6 人工除草

5 月4 日、6 月16 日、7 月7 日人工除草3 次。

1.7 培土

7 月8 日培土。

1.8 采收

10 月28 日采收，单挖、单装，分别称量，单独贮存，并在10 d 内销售完。

2 结果与分析

2.1 产量表现

从表1 可知，CK 实收面积76.5 m2，总产213.0 kg，折合亩产1 852.17 kg；Harpin 信号蛋白处理实收面积76.5 m2，总产233.5 kg，折合亩产2 030.43 kg；Harpin 信号蛋白处理比CK 亩产增加178.26 kg，增产9.62%。

2.2 增产原因分析

2.2.1 光合作用增强在芋头苗期、根茎膨大初期喷施Harpin 信号蛋白后7 d 左右，芋头叶片由绿色转为深绿色，叶肉增厚，叶片有弹性，光合产物积累增多，为芋头增产增收打下了坚实基础。

2.2.2 单窝芋头增加据10 月28 日人工挖后田间调查，CK、Harpin 信号蛋白处理各取样10 窝，调查单窝芋头个数。调查结果显示，CK 平均结芋头15.33 个/窝，Harpin 信号蛋白处理平均结芋头16.67 个/窝，Harpin信号蛋白处理比CK 单窝结芋头多1.34 个。

2.3 芋头大小比例

从表2 可知，Harpin 信号蛋白处理比CK 100 g以上大芋头提高了5 个百分点，50～100 g 中等芋头持平，50 g 以下小芋头Harpin 信号蛋白处理比CK低 5 个百分点。

2.4 经济性状考察

从表3 可知，Harpin 信号蛋白处理比CK 株高高2.1 cm，比CK 最大叶片长增加1.8 cm，比CK 最大叶片宽增加1.4 cm；基部围粗比CK 粗1.3 cm，单窝（株）芋头个数比CK 增加1.0 个，单窝（株）芋头重比CK 增加100.0 g,最大芋头单重比CK 增加19.6 g，芋母单重比CK 增加80.5 g，单窝生物产量比CK 增加70.1 g。

表1 旱作芋头喷施Harpin 信号蛋白试验产量统计

表2 旱作芋头喷施Harpin 信号蛋白试验芋头大小比例

表3 旱作芋头喷施Harpin 信号蛋白试验经济性状考察

2.5 效益比较

从表4 可知，Harpin 信号蛋白处理比CK 增产178.26 kg/亩，每千克毛芋头按市场零售价8.00 元计价（净芋头10.00～12.00 元/kg），增收1 426.08 元/亩。扣除Harpin 信号蛋白成本价60.00 元（喷施2 次用6 瓶，50 mL/瓶的成本价为10.00 元），纯收入实际增加1 366.08 元/亩。