疫情期间有效利用网络资源开展化工原理教学的探索

齐济(大连民族大学 生命科学学院，辽宁 大连 116605)

0 引言

2020 年1 月新冠疫情在武汉爆发，引起了全国人民的高度重视。学校是人员密集的场所，网络教学是停课不停学的唯一办法。面临多种多样的网络平台和资源，如何进行最佳组合应用，使其顺畅有效地为教学服务是一个值得探索的问题。化工原理课程是化工类专业的一门专业核心基础课，在专业培养体系中占有极其重要地位，是化工基础理论与生产实践的桥梁，是认识生产过程的起点。在国内，化工原理教学有两大核心问题，一是原理知识和技能的有效传授[1]；二是培养德才兼备的应用型人才[2]；在国外 2009 年在麦哈顿学院，通过在化工原理实验室开展案例教学，让学生亲身经历和体验工程实践[3]。新冠疫情期间综合利用学习强国、腾讯在线文档、Excel 函数、中国大学MOOC、腾讯会议、企业微信和QQ 群等平台资源，结合生活案例，通过设计、实践、组织和安排，反复探索建立了行之有效的化工原理课程网络教学方法。

1 “学习强国”平台线上教学

“学习强国”是由中央宣传部出品的网络学习平台，2019 年6 月在学习强国平台“看慕课”中推出了北京化工大学的化工原理课，是国家精品课程，共130 集视频课程，内容全面，视听效果清楚。学习强国平台可以在任意网络条件下学习，不用下载app，不用注册，随时可以进入学习状态，不存在无法登录、网络卡顿等现象。选择学习强国平台上化工原理慕课作为网络教学资源，通过一键操作就可以在微信或QQ 群里分享课程链接，简便易行。在学习强国平台上建立课程群，教师可以随时推送平台上的精良学习内容，平台自动统计没有查看教师发送消息的学生人数，便于教师有效跟踪和了解学生的接收和学习情况。学习平台自动记录学生通过学习获得的积分，激励学生学习积极性。

2 “在线文档”采集课堂信息

为了保证更好的线上教学效果，化工原理教学采用“学习强国”平台和教师直播授课相结合的模式。为了跟踪了解学生的情况，设计了腾讯在线表格，随时统计学生学习和健康情况，整学期有效使用，教师获得信息非常及时。并将这个表格与辅导员分享，共同关心关注学生。为了跟踪了解督促教学情况，每次教学均设随堂测试题，利用腾讯在线文档收集学生的答题情况。方法是教师给每位学生发一个腾讯在线答题表格，每次上课学生均需要随堂答题，教师可以在腾讯在线文档上查看答题时间和答题结果，根据答题时间和正确率，分析学生的学习状态、对课程的掌握程度。

3 “Excel 函数”统计随堂测试成绩

为帮助教师了解线上教学效果和记录学生平时成绩，化工原理每次上课都进行测试，这项工作由在线文档和Excel 函数联合完成。方法是建立一个腾讯在线学生成绩统计表格，权限设为私密教师独享，在线表格文档中插入每个学生的答题表格，总的统计表格与学生的答题分表格用Excel 函数关联，这样统计表格就能反应所有学生的答题情况了。每周将学生的答题复制出一次，采用Excel 函数自动判卷，成绩就可以自动统计出来，每周最后一次课之后公布测试成绩，每周日发布下一周的教学安排。

4 “中国大学MOOC”平台丰富教学资源

中国大学MOOC(慕课)平台是由网易与高教社“爱课程网”合作推出的大型开放式在线课程学习平台，于2014 年5 月推出上线，它联合北京大学、复旦大学、浙江大学、新加坡国立大学、微软亚洲研究院等 211 所知名高校和机构推出上千门精品大学课程。无论是任课教师还是学生，在这里都能找到想学习的内容。化工原理教师既需要改进教学方法，不断深化对课程内涵和外延的理解，努力提高对原理知识、传递过程、设备技术的表述和说明能力，又需要丰富考查教学效果的手段与试题内容。中国大学MOOC 平台均可以满足教师的上述需求。

5 “腾讯会议”直播课堂

线上直播教学可选择的方式较多，本课堂有63 名学生，统计结果显示有25 人没有电脑，占总数的40%，所以学生手机端的PPT 观看效果是一个重要的考量因素。经过假期提前试课比较，得知企业微信群直播声音效果不如QQ 群效果好；QQ 群直播与腾讯会议比较，腾讯会议声音效果优于QQ 群，另外，腾讯会议分享PPT 时，学生手机端看直播PPT 可以横屏满屏看，字比较大，而QQ 群直播时，学生手机端PPT 只能竖屏满屏看，字比较小； 综合比较化工原理课程选择腾讯会议线上直播。无论上述哪种直播，直播分享屏幕之前，均需将PPT 课件、视频等课上需要演示的资源打开，暂停置最小化待用，分享屏幕时选择性播放，否则如果直接分享桌面，一是不利于保护个人隐私，二是学生只能看到视频内容，听不到音频信号。当然，有许多教师选择雨课堂和慕课堂等直播手段，选择腾讯会议主要考虑声音效果非常好，而且通过4 周的教学实践证明，非常顺畅，没有卡顿现象。

6 “企业微信”实名沟通

企业微信是实名认证基础上的通讯工具，无需加学生为好友，可以快速直接选择授课班级，建立课程企业微信群。教师发消息或链接后，企业微信群实时自动统计出，这条消息学生查看点击的人数；教师不但可以在企业微信群里，与学生展开课程有关的讨论和答疑，还可以通过企业微信直接与学生单独沟通，还可以查看学生电话，直接与学生电话联系，真正实现无障碍多途径沟通，非常便捷。

7 “QQ 群”发布课业任务

QQ 群是腾讯公司于2005 年推出的一个公众平台，在群空间中，可以使用群BBS、相册、共享文件、群视频、群直播等方式进行交流。QQ 是推出时间最早的平台，是教师和学生最了解的平台。化工原理选用这个平台进行课程通知和任务的下达。利用QQ 群文件自动统计下载次数的功能，了解文件下载情况；利用QQ 群文件可以永久保留的功能，可持续地为课程服务。

8 录播教学

新冠肺炎给教学带来了很多变化，同时也给生活造成了诸多不便。比如办公室的花，不能得到及时浇灌，通过观察得知19 天不浇水是该花的生存极限。这是将化工原理中的流体力学原理应用于实际生活的好机会。笔者先将花浇透水，然后设计了特殊的连接，将一水壶置于低于花盆的高度位置上，用废旧织物手套将水壶里的水与花土连接，2 月26 日至3 月25 日一个月不浇花，水壶中的水已经干了，花儿却依然绿意盎然。把这一应用实例录下来，直播给学生看，采用问题式教学方法，启发学生进行深入思考。课后布置讨论题至企业微信群，参与讨论的人数为59 人(共63人)，参与率92%。运用课程原理完成疫期自动浇花，并与学生分享课程内容的应用实例，展开热烈讨论，学以致用。在反复的疫情期间，化工原理教学坚持教学实践与探索，充分有效运用各种资源，教学过程贯穿育人，取得了预期的教学效果，教学组织过程与平台资源如图1 所示。

图1 教学组织过程与平台资源

9 结语

在新形势下，国内外形势瞬息万变，疫情、灾情不断涌现，国家和社会均需要中流砥柱，需要品行兼优的后备力量。高校是实现教育过程的一块阵地，学生是教育的主体，学校教育以学生为中心，以学生为本。教师是教育活动的组织者和领导者，时代要求教师不断学习，不断提高，倾其所能，投身于教育事业。化工原理是新工科教学中的重要课程，化工原理教学以传授基本原理、基本知识、单元操作、操作过程与设备为主线，疫期采用线上和线下相结合的方式教学，综合利用各种网络平台，有效利用网络开放资源，深入研究教学方法与教学细节，引导激励学生追求行业卓越，设计应用实例调动学生积极性，利用测试和讨论等手段促进教学，精心培养具有化工基本技能、热爱生活、热爱专业、热爱祖国、奉献社会的工程人才。在今后的教学中，尚需进一步完善教学方法与手段，以适应时代变化与社会发展需要。