药鱼

“楚人重鱼不重鸟，莫徭射雁鸣桑弓。”这是距今1250 年前的寒冬腊月，大诗人杜甫扁舟下荆楚，抵达岳阳后写的《岁晏行》中的两句诗。可见，湖南人一日三餐，鱼是不可或缺的。

我清清楚楚地记得，小时候，家里来客人。餐桌上，酒过三巡，父亲总是用手中的筷子，在鱼碗上跃一跃，“来！吃鱼，晚餐还有的。”但很少见有客人动筷。偶尔父亲为表示诚意，故意将鱼头夹起，将鱼翻过身来，请客人尝。然而，大家心里都明白那个约定俗成的规矩“不到元宵不吃鱼”，谁也不会造次。听老爷爷说，过去穷人家还会请工匠雕刻一条木鱼，上面盖上辣椒、姜丝，作为餐桌上的摆设。大家心知肚明，当然不会有人动筷子，闹笑话。

我家靠近汨罗江。上世纪六七十年代，家乡有药鱼的习俗。即每两年或三年，沿着汨罗江几里乃至几十里举行一次联合总捕鱼，叫作药鱼。方法是先由几个人把油茶籽榨油后的茶饼，在舂米的臼里舂碎，放在锅里煮沸，盛在木桶里。然后，挑到河边，倒入河水中。或者事先在山上割得一种使鱼吃了就发晕的鱼藤草，嫩枝绿叶，大捆地晒干，捣碎，装进麻布袋里。等到药鱼的时候，把药袋浸在江滩。药浸发了，大家下水，一袋袋去揉榨。揉榨到没有药力为止，这叫作“洗药”。大约每二三里洗药一次。捕鱼的人，密密地等在下游，等待鱼受到药力暴跳时，用网打，罟捞，铁叉去叉。药力正旺时，鱼类都从岩下、深渊，疯狂般浮跳到滩头水面。亲朋好友可以请他们同道共捕，任何人都可以来捕捞。但限制他们只能用小网铁钩，在江边打捞。一到距江岸若干丈的深水处，就要受限制。

女人孩童，也有在岸边捞的，捉的。教师、干部也都闻风赶来参加。满江满岸是人，看的，捕的，竞捕笑乐。

到了晚上，家家大人小孩儿挤满着屋外地坪里，谈论着捕鱼的快乐。或分鱼，或摊网，或烹鱼烫酒，慢慢吃，彻夜不睡，门前一堆一堆的鱼。

那年，我大约八九岁，汨罗江又药鱼了，我闻风赶去，到了钟鼓湾，人们已经转移到下一段去了。我便沿着沙滩往下走，忽然发现前面水潭中浮着一条三四寸长的小鱼，心中一喜！便挽起裤脚，下水去捞。不想手刚接近小鱼时，脚下的沙子一滑，我一下掉进了深潭，呛了两口水。我蒙了，也不知道自己是如何爬上岸的？为了那条小鱼，差一点儿丢了我的小命，从此再也不敢轻易下水了。

药鱼也有缺点。大鱼、小鱼都被药死了，严重破坏了鱼资源，汨罗江里的鱼越来越少，药鱼习俗也就渐渐消失了。

但汨罗江不再药鱼，却又悄悄地出现“炸鱼”。炸鱼是件危险事。炸药雷管的引线要不长不短，恰到好处。太长，点燃的引线抛入水潭，容易被水浇灭，成了哑雷;太短，容易炸到自己。钟鼓湾下面张家坳就有个姓方的年轻人，炸鱼时，点燃引线，稍一迟疑，没有将雷管及时抛出去，将自己炸死了。

90年代初期，我为了谋生，承包了集体的一口水塘，养了不少鱼苗。忙完田里的农活儿后，一有空闲，我就外出扯鱼草。春夏之时，山坡上、田野里到处都有嫩绿的青草。鱼最爱吃的是一种叫牛毡尾的细叶草，地头田边，到处都可以找到。

入秋以后，大部分草本植物都已干枯，但平江溪水中，生长着一种叫茜草的细叶水藻类植物。茎叶如柳丝，乱蓬蓬地覆在水底，這正是鱼类最爱吃的水草。我每天都要从附近河里、圳里扯一担茜草，投放到鱼塘里。

今年由于雨水充沛，饲料及时，春天放的桃花鱼苗到了中秋节，便由二三寸长长到了二三斤重。当看到鱼儿排泄的淡绿色鱼屎一点点儿、一片片漂浮在水面上，我心里乐开了花，祈祷着：过年时，肯定能卖个好价钱！

然而，命运有时候会跟你开玩笑。

一天，窗外刚蒙蒙亮，我突然被一阵叫喊声惊醒。“方良，方良。快来看你的鱼，都浮满鱼塘了！”原来是前屋海大婶的声音。

我心里一惊！答应一声，便光着脚急匆匆朝鱼塘跑去。

来到鱼塘边，我不禁傻眼了。水面上漂浮着一大片翻着白肚皮的鲢鱼，每条大约六七两重，草鱼一条也不见了。这鲢鱼消化功能弱，是以草鱼排泄的屎为食物的，故长得慢。鱼塘靠山一面的岸上，留下了五六个小塑料空瓶，显然是偷鱼人用过的。

伫立鱼塘边，我目瞪口呆，气得直跺脚，可又欲哭无泪，我弯腰从地上拾起一颗小石头，狠狠地朝鱼塘中央掷去。顿时，水面上泛起一串水泡。我大半年的辛劳都随着水泡的消失，一下子幻灭了。

所幸今日，汨罗江随着生态环境的不断改善，江澄水碧，清澈如镜。由政府出资投放大量鱼苗，渔业资源得到保护……