说说蛋白质

杜浩

晚上，一家人坐在餐桌旁吃晚饭。

1.蛋白质是组成人体的重要成分，血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的，

2.在人体抵抗疾病、血液向器官和组织运输氧时，蛋白质也扮演重要角色。

3.人的生长发育、受损细胞修复和更新都离不开蛋白质，当人體所需的供能物质被大量消耗或人长期不能进食的时候，蛋白质还可以转变成糖和脂肪，作为备用能量。

总之，缺少蛋白质会让人抵抗力变弱、容易生病。

乔乔听了妈妈的话，心甘情愿地吃下了鱼肉。