洗牙真的会造成牙缝变大？等

洗牙真的会造成牙缝变大？

流言：有些人认为洗牙会造成牙缝变大，于是拒绝洗牙。

真相：洗牙不会造成牙缝变大。洗牙之前，过多的牙石以及牙龈发炎导致的肿胀会填塞牙缝。洗牙之后，牙石被清理掉，炎症也逐渐消退，本来被填塞的牙缝就显得比洗牙前大了一些，牙齿的轮廓也会显得更加清晰，会给人造成一种牙缝变大的错觉。建议大家每年都要进行1-2次的牙齿清洗，否则容易造成牙石堆积、牙龈萎缩，牙缝会越来越大，最终可能导致更严重的口腔疾病。

献血真的对身体有危害？

流言：我们一直在提倡无偿献血，但仍有一部分人认为献血有害健康，会对身体产生极大的危害。

真相：献血后失去的水分和无机物，1-2小时就会补充到位;血浆蛋白质是肝脏合成的，一两天内可以得到补充;血小板、白细胞和红细胞也会很快恢复至本来水平。适当献血可以促进机体的造血功能和新陈代谢，定期献血还可以减轻血液黏稠度。作为一个身体健康的年轻人，去正规的医院献血，按规定科学献血，对身体不会有任何影响。献血是公益行动，医护人员一直是献血的主力军。

跑步真的会让小腿變粗？

流言：在生活中，很多健身的人，尤其是女性，担心跑步会让自己的小腿变壮、变粗。

真相：很多人较长时间跑步后，会感觉小腿后群肌肉酸胀，误认为小腿变粗了。这其实是小腿肌肉频繁发力后疲劳和血流量增加产生的错觉，只要采取正确有效的牵伸方式，这种感觉就会消失。而且，长期采用正确的跑步姿势长跑，还可使“小腿变细”。但想要通过长跑改变体形，建议经常进行30分钟及以上的有氧跑，跑完后进行肌肉拉伸。

调和油真的不好？

流言：很多人一看到“调和”字眼就觉得不好，比如说调和油，总觉得人工调配的东西都不好。

真相：从设计初衷来看，调和油是一种很好的油，经过科学配比，提高油的营养价值和使用性能。调和油是将几种油按照一定的比例调配制成的油脂，油脂中不同的脂肪酸会使油脂的性能不同。食用油是人体能量和脂肪酸的重要来源，一般来说，食用油中含有的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（必需脂肪酸）比值为<1：1：1较合适。为了获得丰富的脂肪酸，《中国居民膳食指南》建议经常更换食用油的种类，这时调和油就是一种比较好的选择了。购买调和油时，只要看清配料成分，选择正规渠道购买，即可放心食用。

大闸蟹性寒，女人最好不要吃？

流言：由于大闸蟹生活在水里，而且一般都是秋季上市，所以，民间一直都有说法，称大闸蟹是寒性的，女人尤其孕妇不能吃。

真相：其实，在现代营养学里，并没有寒性食物、温性食物或者热性食物的说法。食物对人体的益处，从营养学的角度，主要是看营养成分组成。每一种营养成分都会发挥不一样的作用，大闸蟹也一样，它的肉和蟹黄、蟹膏都有各自的营养特点，对于人体也有不一样的营养价值。蟹黄、蟹膏都含有丰富的多不饱和脂肪酸，尤其是对孕妇和胎儿有益的DHA。蟹肉也有很高的营养价值，蟹肉的蛋白质含量比较丰富，高达18.9%，脂肪含量则只有O.9%，是一种典型的高蛋白、低脂肪的肉类。

所以，大闸蟹其实是一种营养价值很高的水产品，适当吃一些，不仅能获得优质的蛋白质，还能补充丰富的DHA等多不饱和脂肪酸。

果汁真能代替水果补充营养？

流言：孩子不喜欢吃水果，很多家长就会通过让他们喝各种果汁的方式，来“弥补”缺失的营养。

真相：各种果汁饮料，包括自榨的果汁，都不能代替新鲜的水果。果汁饮料的配料中，水和果葡糖浆这两种成分的比重是最大的，果汁含量其实很少。而鲜榨果汁在捣碎和压榨的过程中，会使水果中的某些易氧化的维生素遭到破坏，导致营养成分的缺失，并且鲜榨果汁中基本不含促进肠蠕动的纤维素。所以，果汁并不能完全代替水果食用。在不便吃水果的情况下，可以选择果汁代替一下，但在条件允许的情况下尽量选择吃水果，建议每天吃200-400克。

睡前喝牛奶真能助眠？

流言：说到喝牛奶的最佳时间，大部分人都会说是晚上，因为晚上喝牛奶有助睡眠。

真相：没有任何研究证明睡前喝牛奶有助睡眠。首先，对于喝牛奶而言，并没有推荐时间，无论是白天还是晚上喝牛奶，其中的营养成分都能得到充分的吸收利用：其次，牛奶并不具有镇静、助眠作用，如果睡前喝大量的牛奶，能否助眠不好说，起夜跑厕所肯定是会影响睡眠质量的。与其想通过喝牛奶改善睡眠，不如均衡饮食，从根本上提升自己的营养状况，睡眠质量一定会有所改善。另外，如果一直有睡前喝牛奶的习惯，也可以继续保持，毕竟多喝些牛奶还是有益健康的。

中国饮用水的质量相当于德国的处理污水？

流言：中国因水污染严重，其饮用水的质量相当于德国的处理污水，长期喝这样的水可能致癌。

真相：“中国自来水厂水源地的原水水质，和德国污水厂处理后排出水的水质类似”，该流言采用了偷梁换柱的伎俩，模糊混淆了两组不同的概念，其一是自来水厂水源地的（未经处理）原水不等同于用户家中水龙头放出的自来水;其二是污水厂未经处理的原污水不同于污水厂处理后的排出水。

根据我国《生活饮用水卫生标准（ GB5749-2006）》和《地表水环境质量标准（ GB3838-2002）》中生活饮用水水源水质卫生要求的规定，采用地表水为生活饮用水水源时，水源地水质要达到或优于地表水Ⅲ类标准。尤其要注意的是，饮用水水源地的水进入自来水厂后，还会经过复杂而严苛的净水工艺流程，达到我国《生活饮用水卫生标准（ GB5749-2006）》中规定的106项指标后，才能被输送到干家万户。

近年来，随着人们对水环境的越发重视，城镇污水处理厂污染物排放标准不断升级，各种新的水处理技术不断被应用于污水处理厂，当前很多污水厂处理后的排出水已达到甚至优于地表水Ⅲ类标准。

因此，中国饮用水的质量是达标合格的，是有安全保障的，长期饮用是不可能致癌的。

吃甜食果真让人开心？

流言：不开心了就吃一份甜食，或者喝一瓶甜饮料，因为甜味会给人带来快乐。

真相：不开心了就吃甜食或者喝甜饮料，很多人对此信以为真，理由是：虽然甜食可增肥，但是能给人带来快乐。可惜事实并非如此。甜食给人带来短暂的愉快之后，很快会让人重新归于沮丧和抑郁的状态。长此以往，这种状态甚至可能更加严重。研究发现，甜饮料消费量增加可能会促进抑郁风险。不过这并不意味著一口都不能喝，数据分析表明，每天喝2小杯以上才有显著效果，每天喝3罐可乐饮料可以增加25%的抑郁风险。因此，还是应该保持营养均衡，才能远离抑郁。

大米不会过期？

流言：大米含水量低，不会过期，长了虫的米也可以吃，只要烹饪得当就可以。

真相：米长了虫子，说明米已经是陈米了，独有的风味物质已经变化，失去了“米香”。米虫本身没有病毒，只要筛掉米虫和它的代谢废物，再把米淘干净，是可以正常食用的。但是经过反复淘洗后，大米里的可溶性维生素早就损失殆尽，尽失风味、营养。另外，最需要注意的是，如果大米生虫，一定要仔细查看有无发生霉变。如果发生霉变，黄曲霉毒素就是致癌性很强的物质，要立刻丢弃。所以，买米要少买，尽量在保质期内食用。

为了避免胆固醇升高，真的就得多吃素？

流言：胆固醇过高会增加疾病风险，因此有人认为要少吃鱼肉蛋奶，多吃素。

真相：血浆胆固醇水平与三餐中胆固醇的摄入量不是一回事。首先，人体对胆固醇水平有一套调节机制。人体内的胆固醇通常来自两个渠道，即食物的消化吸收和体内的生物合成。研究发现，即便从食物中摄入了大量胆固醇，仍有约60%的血浆胆固醇来自体内的生物合成（人体每天合成1000-2000毫克内源性胆固醇，远高于食物中的胆固醇摄入量）。有些高血脂患者在相当长的时间内完全不摄入胆固醇，血浆胆固醇浓度也只能下降10%～25%，可见食用素食也会出现血浆胆固醇水平升高。因此，血浆胆固醇浓度过高时，不能单纯只限制胆固醇的摄入，如果完全不吃含胆固醇的食物，会导致营养缺乏，反而容易造成蛋白质和必需脂肪酸缺乏等问题。

饭前服药真的就是空腹服药？

流言：我们到医院看病时，医生常会嘱咐这些药饭前吃、那些药空腹吃，很多人认为饭前和空腹是一个意思。

真相：饭前服药不等于空腹服药。饭前和空腹主要针对胃内容物多少而言，严格来说，空腹是指8-12小时之内没有进餐进水的情况。但因个体消化吸收功能差异，没有绝对的空腹。一般来说，空腹服药指早餐前服药。饭前吃药一般是指饭前0.5-1小时服药。如果在用药时，人们将空腹服药与饭前服药混为一谈的话，会影响药物的吸收，达不到应有的治疗效果，还可能增加药物不良反应的发生概率，比如恶心、呕吐等。所以，服药时一定要谨遵医嘱。