羊胃的功能与特点

刘龙，张德生

（河北省围场满族蒙古族自治县农业农村局，河北围场068450）

羊有四个胃，功能各不同。这四个胃，分别有什么作用呢？只有了解其特性及功能才能养好羊，提高农牧民养羊经济效益。

1 瘤胃

瘤胃是羊4 个胃中的第一胃，亦称为“草肚”，对纤维物质具有非常强的降解能力，其大部分位于腹腔左侧，几乎占据整个左侧腹腔，少部分位于腹腔右侧。瘤胃作为羊及其他反刍动物特有的消化器官，在其消化过程中有着重要的作用。

羊羔出生后瘤胃体积很小，其体积连4 个胃的1/4 都占不到。羊羔瘤胃在不会吃草前体积小对消化不仅没有帮助而且会出现妨碍，最常见的便是羊羔瘤胃积奶，正常情况下羊羔通过吮吸吃奶受条件反射，瘤胃内出现横沟。而奶则会顺着横沟进入到皱胃中，如果采用瓶或勺等器具对羊羔进行人工哺乳，喂得太快，没有吮吸的条件反射不会出现横沟，乳汁便会滞留在前胃内，而前胃又没有消化奶的胃蛋白酶，在前胃细菌的作用下，往往会发生异常发酵（产酸），轻则影响羊羔的正常消化不良，重则可能会危及羊羔的生命。若初乳不够吃需人工喂奶要用奶瓶从五定做起：即定质、定时、定量、定温、定速才能通过初乳增强羊羔体质，提高羊羔成活率。

随着羊羔的生长发育，特别是从开始吃草后10～50 日龄时，瘤胃的体积会快速发育，瘤胃的体积便会占到4 个胃的85%以上，基本达到成年羊的水平。

瘤胃可谓是一个天然的发酵罐，里面有细菌、产甲烷菌、真菌、原虫及少量的纤毛虫等微生物。羊采食饲料后第一站便会进入到瘤胃中。瘤胃里面的微生物群还可以将非蛋白氮（也就是尿素)转化为菌体蛋白供羊吸收。

2 网胃

网胃也称“蜂窝胃”或“金钱肚”等，位于瘤胃前部，实际上瘤胃和网胃并不完全分开，因此饲料（特别是颗粒饲料和其他较硬的饲料）可以自由地在两者之间移动，网胃上有蜂窝状组织，其功能就像筛子一样，将长、较硬的饲草筛选后，刺激瘤胃前庭沿着食管形成逆呕，返回口腔再咀嚼、吞咽这一过程叫反刍。当饲料成为食糜状后便会进入瓣胃。网胃里异物在里面，便有可能刺破网胃，并诱发创伤性网胃炎或心包炎，饲喂干净、无异物的饲料可以较大程度上避免本病症的发生。

3 瓣胃

瓣胃也称“重瓣胃”或“百叶胃”，是羊的第三个胃，位于腹腔前部右侧，前通网胃，后接皱胃，具有承上启下的作用。瓣胃又像“碾磨机”，表面黏膜形成许多大小不等的叶瓣，其主要的功能是阻留食物中的粗糙部分继续加以磨碎，并将较稀的部分输送到皱胃，同时吸收大量的水分和酸。

瓣胃特别容易出现阻塞，又称为“百叶干”，冬春季发病率往往较高，其发病原因主要与长期喂粉状饲料、劣质饲料，饲料中含有大量泥沙，或饮水不足等有关。发病初期患羊食欲减退，反刍缓慢，嗳气减少，鼻镜干燥，瘤胃蠕动音减弱。随着病情的发展患羊的食欲废绝，反刍和嗳气停止，触摸瓣胃患羊疼痛不安，排球状或算盘珠样且坚硬的粪便，重则停止排便。减少粉状饲料的喂量，不喂劣质或含有泥沙的饲料，保证充足的饮水，可以有效预防本病的发生。

4 皱胃

皱胃是羊的第四个胃，也是唯一具有消化腺体，助消化，可分泌消化酶的胃，通常被称为“真胃”。皱胃可以消化吸收部分蛋白质，但基本上不消化吸收脂肪、纤维素及淀粉。

皱胃较容易出现溃疡，其发病原因主要与饲料酸性过大、消化障碍或其他原因长期刺激皱胃有关，成年羊和羊羔均可发生本病，其症状表现为厌食、腹痛、粪便发黑及消化机能障碍等，严重时则会出现皱胃穿孔或出血性贫血，减少青贮、酒糟及精料等酸性较大的饲料喂量，可以有效防止皱胃溃疡的出现，当需要饲喂酸性较大的饲料时应在饲料里添加适当的碳酸氢钠和“瘤胃宝”来分解酸性，对患羊应加强护理，减少酸性大的饲料喂量，多喂一些柔软的易消化的饲草饲料。