2020/2021年榨季广西蔗区收榨跟踪与下榨季前瞻

刘芷妍，马志淳，黄宋艺，唐燕凤

（广西泛糖科技有限公司，广西 南宁541000）

1 广西已收榨糖厂分析

1.1 榨季生产时长增减不一

截至2021年3月底，广西2020/2021年榨季收榨糖厂为74家，平均开机时长为95天。已收榨的74家糖厂中，开机生产时长同比减少的为36家，开机时长同比增加的为36家，持平2家；其余未收榨的5家糖厂开机生产时长较上榨季均有所增加。广西已收榨糖厂开机生产时长同比分析，如表1所示。

表1 广西已收榨糖厂开机生产时长同比分析

糖厂榨季生产时长跟多种因素相关，并不单纯由甘蔗产量情况决定。2020/2021年榨季糖厂提前收榨增多的原因有如下。

第一，天气良好助力糖厂生产。2020/2021年榨季开榨后，去冬今春连续干旱，晴好天气有利于人工砍收甘蔗及甘蔗机收，糖厂基本没有无因降雨导致的断槽现象，平均日榨量高，甘蔗压榨进度加快，故榨季时长减少。第二，糖厂开榨时间提前。2020/2021年榨季有23家糖厂开榨时间较上榨季提前4～31天不等，这些糖厂中提前收榨的有17家，平均提前收榨天数约为16天。第三，就地区分布看，南宁与崇左地区有相当部分糖厂因甘蔗减产、入榨量减少导致榨季时长缩短。

1.2 产糖率高于近10个榨季均值水平

由于蔗区天气持续干旱，已收榨的74家糖厂产糖率区间为11.60%～13.93%，来宾地区部分糖厂出糖率再次刷新历史记录。预计2020/2021年榨季广西累计产糖率为12.76%，较上榨季累计产糖率13.01%降低0.25%，高于近10个榨季的平均水平。

1.3 2020/2021年榨季将于4月中旬结束

广西2020/2021年榨季于2021年3月中下旬迎来收榨高峰，截止3月末，收榨糖厂数量超过九成，糖厂最迟收榨时间约在4月中旬，该榨季广西糖厂整体生产时长同比有所增加。广西糖厂各时间阶段收榨数量统计，如表2所示。

表2 广西糖厂各时间阶段收榨数量统计

1.4 广西甘蔗入榨量总体增加

2020/2021年榨季有46家糖厂开榨时间延迟，推迟时长均值为7天，最晚的推迟22天。除开机推迟之外，甘蔗增产也是导致榨季时长增加的重要原因。除崇左受旱蔗区的糖厂外，广西全区大部分糖厂甘蔗入榨量较上榨季均明显增加，其中桂中北地区增幅区间为20%～30%。预计2020/2021年榨季广西全区甘蔗入榨量为5000万吨左右，同比增长约9%。

1.5 预计广西2020/2021年榨季产糖量小幅增加

2020/2021年榨季广西全区甘蔗入榨量同比有明显增加，同时产糖率攀升至较高水平，估计广西该榨季产糖量为630万吨。广西各榨季甘蔗入榨量与产糖量统计，如表3所示。

2 2021/2022年榨季广西蔗区前瞻

2.1 甘蔗种植面积预计持平微增

广西糖料蔗春耕生产已顺利开展，在糖料蔗良种良法推广补贴、糖厂种植扶持补贴的联合刺激下，叠加竞争作物比较收益下降，农民种蔗积极性明显提高，预计广西2021/2022年榨季糖料蔗种植面积为1140万亩，比去年增加25万亩。

2.1.1 宏观政策保障食糖安全

2021年全国两会期间，国家总理李克强参加广西代表团《政府工作报告》审议时表示，要沉下心来不惜重金时间，力争在蔗糖研究领域实现重大突破。2021年中央一号文件指出，要“深入实施重要农产品保障战略，确保粮、棉、油、糖、肉等供给安全”。广西自治区人民政府办公厅发布《全区2021年强一产促增长工作方案的通知》，文件提出“深化糖料蔗订单农业改革，推进糖料蔗生产降本增效，确保2021年实现糖料蔗入榨量增长3%，力争全年全区糖料蔗入榨量5150万吨”的任务目标。

表3 广西各榨季甘蔗入榨量与产糖量统计

2.1.2 扶持政策刺激种蔗意愿

2021/2022年榨季，广西新种植健康、脱毒种苗甘蔗的农户仍可获得350元/亩的补贴，该政策对于维持农民种植意愿起到了很好的作用。除此之外，糖厂为鼓励辖区内农户种植甘蔗，扶持政策力度有所增加，收到较好效果。常见补贴政策如下。

第一，非蔗地改种甘蔗的，糖厂以农资或现金形式补贴250～450元/亩。

第二，对于种蔗大户，糖厂按土地流转合同办理土地租金预付或最高给予1000元/亩的土地租金预付。

第三，糖厂给予办理蔗种预付、办理农资贴息预付款、供应商垫付肥料及双芽段蔗种等优惠。

第四，农药“度锐”补贴、滤泥还蔗地运费补贴、“飞防”补贴、蔗尾茎种植补贴等多种补贴。

2.1.3 竞争作物比较收益下降

近年来，由于销售价格下跌或果蔬病害等原因，甘蔗竞争作物的吸引力有所下降。以甘蔗最主要的竞争作物柑橘为例，由于供应过剩，收购价由前几年价格3～4元/斤，暴跌至今年1.5元/斤左右，种植农户亏损严重，退出种植，价格稳定不愁销路的甘蔗再次受到市场青睐。2010/2011年至2021/2022年榨季广西甘蔗种植面积，如图1所示。

图1 2010/2011年至2021/2022年榨季广西甘蔗种植面积

2.2 新植蔗种植进度偏慢

根据气象数据，2020年11月1日至2021年1月18日广西全区降水量3.0～0.3毫米，较常年同期偏少5～10成，全区多地出现不同程度秋冬连旱，影响新植蔗种植。至2月7日，广西有107个县（市、区）发生不同程度的气象干旱，其中特旱53个，重旱43个，中旱8个，轻旱3个。冬春连旱对春植蔗播种及宿根蔗出苗不利，广西大部分蔗区在2021年2月初得到有效降雨，蔗农及糖厂利用降雨时段抢种甘蔗，但全区新植蔗播种进度相较往年仍然偏慢。

广西全区大部地区雨量偏少的情况对下榨季甘蔗生产尚未产生明显影响，但如后期干旱持续，则将对下榨季甘蔗产量产生较大负面影响。2021年2月18日前广西蔗区新植蔗进度抽样统计，如表4所示。

表4 2021年2月18日前广西蔗区新植蔗进度抽样统计

2.3 订单农业合同即将开始签订

各糖企预计在2021年3月底糖厂收榨后开始陆续新榨季合同签订工作。广西自2019年开始实行糖料蔗订单农业，90%以上的蔗农与糖厂签订的是三年期合同，甘蔗收购价维持不变，即普通品种490元/吨，良种加价20～30元/吨。三年期过后，甘蔗收购如何定价将成为市场关注的焦点问题，现业界已展开有关讨论与研究。