蔡云楼：盐碱地淘金

国晔

让寸草不生的盐碱地，变成盛产稻米的“聚宝盆”。大庆鲶鱼沟实业集团董事长蔡云楼用了近20年，在黑龙江肇源县书写了一部征服盐碱地的传奇。

2020年，大庆鲶鱼沟实业集团仅收购大米一项业务，就带动全县农民增收了近7000万元。

“我们从2003年开始改造盐碱地，引入江水浸泡冲洗地层，用沙土和农家肥再造耕层，并在其中养鱼和河蟹，用来松动土壤，最后再种植碱地水稻。”蔡云楼表示，从盐碱地里挖出金饽饽，这个过程并不容易。

重建苇塘，群群鱼儿欢

肇源县，位于松花江和嫩江两江左岸，地处松嫩平原中心，盐碱地广泛分布于各个乡镇。蔡云楼的创业之路始于这里的鲶鱼沟。

鲶鱼沟因盛产鲶鱼而得名。1998年，突发的特大洪水突破了江堤，鲶鱼沟588家农户全部受灾。1999年春，响应政府创业自救的号召，在教育战线工作的蔡云楼决心下海经商，承包了乌龙大布海这个没人要的大泡沼。

在别人看来，这就是一次大冒险，而蔡云楼却看中了洪水带来的“天降鱼苗”，认为这是“天上掉馅饼”。果然，他从这里捕捞出二三百万斤野生鱼，净赚了112万元，挖到了人生的第一桶金。

大水退去后，乌龙大布海露出本来面目——3万多亩寸草不生的盐碱滩。面对光秃秃一片荒野，蔡云楼并不死心，他找来帮工，一锹锹挖开盐碱层，发现六七十厘米深的地下之下竟然有枯萎的芦苇根茎。那一刻，他突然有了想法：耙地、翻松、引水，也许能重新长成芦苇塘，然后再“做文章”。

2002年，蔡云楼找来大型机械翻耕盐碱地，并开始筑坝、建沟渠，从十里之外引来嫩江水。

不久，芦苇真的长出来了，鱼也养起来了。当年冬季，蔡云楼将采割之后的芦苇回收利用，捆成方包销售给造纸厂。这样一来，仅销售芦苇就赚上不少。

“第一次冒险成功了，总感觉自己还得再来一次冒险”，蔡云楼一下就流转承包了20万亩盐碱地。

2006年，蔡云楼创办的公司，芦苇加上养鱼的收入达到了500万元。

碱地种粮，阵阵稻花香

2007年，原有的嫩江水引进肇源，盐碱地变成了一望无际的芦苇塘。怎么能更大程度地利用土地资源？蔡云楼萌生了在盐碱地种植水稻的想法。

蔡云楼说干就干，圈定了1000亩地，组织了省、县和吉林的专家科研团队，开始搞试验。盐碱地种水稻，700斤才能回本。而蔡云楼的试验田，管理人一换再换，先后尝试了20多个品种，亩产水稻始终不能突破600斤。5年时间，一共赔了860多万元。

蔡云楼下定决心解决产量上不去的问题。他找出几年的所有生产记录，静下心比对研究，终于发现了问题的关键：过去的水稻都种在酸性土地，而盐碱地改变了其生长环境;气温的差异会导致水面盐碱溶解分离现象，直接影响到水稻放根和稻苗生长。

找到问题了，就可以“对症下药”。蔡云楼组织科研团队进行有针对性地研究，并严格把控肥料、品种、管理等环节。

2012年，他的盐碱地稻田，平均亩产900斤以上，最高达到1260斤。

不仅如此，鲶鱼沟地处北纬45度黄金农作物生长带，拥有世界仅存的三大寒地黑土之一碱性寒土，且都是未经任何人为干预的原始盐碱生地。在这里种植的水稻，具有更高的天然营养价值，pH值接近于中性，有养胃功能，还富含20多种人体稀缺的微量元素和矿物营养。蔡云楼的碱地大米，售价比普通稻米每斤贵出四五元，但是市场反馈极好，公司的年产值迅速达到了8000多万元。

在此基础上，蔡云楼把水稻种植面积扩大到了5万亩，同时开发周边的10万亩盐碱地。另外，公司因地制宜采用水稻低温储存技术，保证粮食品质，并注重研发高质、高产大米品种。

通过综合利用，昔日寸草不生的盐碱地，如今变成了一片片丰泽的水稻田，散发着迷人的稻花香气。

发掘碱地大米的“真”和“好”只是一个开始，蔡云楼深刻认识到，要做好的农产品，就要从全产业链上进行谋划，用新理念把各环节串珠成链。他决定不再卖原粮，投入巨资建设现代化大米加工厂，全力打造鲶鱼沟碱地大米品牌。

打造样本，浓浓实业情

在盐碱地种植水稻的同时，蔡云楼把目光也投向了螃蟹市场。以往肇源也有农户养殖螃蟹，但由于成活率低，很多人选择了放弃，蔡云楼从中看到了机会。2008年，他投入36万元孵化螃蟹，结果打了水漂。之后连续三年只出不进，赔了数百万元。

为什么在南方水域活蹦乱跳的蟹苗，到北方水域的成活率却这么低？蔡云楼组织的研究团队发现，这不仅仅是水温的原因，还有水质差别的问题，需要技术优化水质。除此之外，水的咸度、运输环节、温度等环节上，都需要进行调整。

2010年，蔡云楼终于克服一连串难题，首创了一套蟹苗培育方法，使蟹苗成活率从10%突破到50%，成为全省繁育低温蟹苗第一人。之后，公司养殖的螃蟹还通过了有机认证，实现产值3000万元以上。

就这样，蔡云楼在水稻种植、养鱼养蟹等农业领域“遍地开花”。

蔡云楼还在销售模式上寻求突破。2016年，鲶鱼沟实业集团有限公司借助了阿里巴巴的资源优势，第一个提出“C2F”的農业个性化订单，即家庭直接与农场订购产品的模式，在线上获得了全国众多消费者对鲶鱼沟品牌的认可。

公司还通过“企业+基地+农户”完善的利益联结机制，为农产品电子商务产业发展提供了高端样本，也为原产直供、生态品质、全程溯源和私人订制的多位一体，提供了很好的模式样本。

目前，鲶鱼沟实业集团有限公司线下与中石化“易捷店”、中石油“昆仑好客”、农夫山泉等合作，线上与阿里巴巴、京东、苏宁等平台合作，产品销往北京、上海、广东等地。

如今的鲶鱼沟实业集团，生产基地达到20万亩，其中水域面积12万亩、耕地3.5万亩、草地芦苇5万亩，成为集淡水鱼、湖蟹、大雁、弱碱性大米、芦苇养殖、生产和销售于一体的集约化、产业化农业企业。

作为国家级农业产业化重点龙头企业，公司不但下设12个生产基地，还采取订单签约方式与农户紧密结合，签订收购合同，定期对农户开展技术培训和技术指导。农户所需种子、农家肥等都由公司统一购入，一方面保证了有机绿色种植标准，另一方面也为农户降低了前期生产投入，在稳固提升市场高端供给能力的同时，实现了农民增产增收。

在蔡云楼看来，从乡土间摸索出来的“土办法”，让他尝到苦碱水里的甜滋味。未来，他还将继续扎根广袤的农村大地，把“鲶鱼沟”品牌做响、将“肇源大米”产业做大，为肇源县挺进“世界优质大米之乡”出一份力。