肉鸡饲养管理技术要点

杜兰霞

(甘肃省畜牧技术推广总站，甘肃 兰州 730030)

1 肉鸡育雏舍的准备工作

1.1 育雏鸡舍内设施设备的清洗与消毒

一是对准备育雏的鸡舍内的所有设施设备进行全面清洗(对饲料桶、饮水器清洗干净，然后用消毒液浸泡消毒处理)。二是检查鸡舍内的电器运行是否正常，并对所有电器进行除尘等工作。三是用高压水冲洗鸡舍地面、墙壁、天花板等熏蒸。四是将清洗和消毒好的设施设备，铺好鸡舍内的垫料，所有工作准备就绪，然后再用高锰酸钾进行熏蒸消毒。消毒时按照鸡舍空间每m3配制高锰酸钾21 g及福尔马林液42 mL进行熏蒸，熏蒸消毒时间为48 h，在准备进鸡的前48～72 h开门窗通风换气，让新鲜空气进入鸡舍，避免消毒液对鸡只呼吸道的影响。

1.2 检查鸡舍内的各种器具是否运行正常

对鸡舍内的喂料器、自动饮水器、保温设备、供电设备、换气扇、供热电器等进行认真检查，查看其性能是否正常，发现有损坏的准备，应及时维修，以保证正常运行。

1.3 育雏舍内温度范围

一般在鸡苗到来的前24 h，打开供热设备，尽快让育雏设内的温度达到32～35 ℃。应根据季节和室外温度的高低情况确定，查看温度表上显示的温度，看温度的高低是否达到正常标准。

1.4 育雏舍内饮水器及水温的要求

在鸡苗到达的前几小时，应把饮水器具放置在合适的位置，使其水温和育雏舍内温度接近，避免饮水器具的水温过低造成应激反应。

1.5 保温伞的放置和饲养雏鸡的密度

应提前计算好，保温伞之间的距离，确定保温伞内应饲养鸡只的数量，采用地面平养时，可供参考的饲养密度：1～7日龄时为35只∕m2；8～14日龄时为28只∕m2。

2 接运鸡苗时应注意的方面及育雏期的饲养要点

2.1 接鸡苗时间段的选择

在夏天接鸡苗应选择早和晚间进行避免高温的影响，冬季应选择中午温度高的时间段进行。

2.2 接运鸡苗车辆的准备

接运雏鸡的车辆要提前进行严格的清洗和消毒。装鸡苗的箱子要完好无损，放置平稳，箱内装鸡苗的数量要合适，不能过多，留一定的通风间隙，以免造成窒息死亡。

2.3 育雏温度

雏鸡舍可时采用全舍加热方式进行提高温度，使育雏舍升温至同一温度，大约在29～31℃左右；适宜的育雏温度为：1～7日龄，35～32℃；8～14日龄，29.4℃；15～21日龄，26.6℃。

2.4 育雏舍内的饲养要点

雏鸡转运到育雏室，首先让雏鸡饮水，补足饮水量，避免因脱水对雏鸡造成的影响；其次是等饮水后2～3 h再喂育雏饲料。饮水的前几小时，应在水中加2 %～5 % 葡萄糖；前3 d饮水时加维生素，电解多维以补充营养，防止因远途运输造成雏鸡应激反应。

3 日常管理

3.1 饲养制度

现代化养鸡场一般采用“全进全出”的饲养制度，就是在同一栋鸡舍同一时间内只饲养同一日龄的雏鸡，经过一个饲养期后，在同一时间内，让鸡只全部出栏。这种饲养制度有利于切断疾病传播，防止家禽疫病的传染，且便于生产管理。

3.2 人员管理

鸡场内部工作人员，必须每天进行洗澡消毒，更换工作服和鞋方可通过消毒通道再进入鸡舍；除了对内部工作人员的要求外，还应谢绝外来人员进入鸡场，以有效防控疾病的传播。

3.3 不滥用抗生素

现代化养鸡场应遵循用药规定，不盲目使用抗生素，以避免药物残留造成的负面影响。

3.4 鸡场(舍)消毒要点

鸡场工作人员进入的时候，要对自己的鞋底部认真清洗，消毒彻底，以避免将疾病带入鸡场里，每栋鸡舍的门口都放消毒盆，便于鞋底部踩踏消毒。

3.5 鸡群与储备物之间要有间距

保持一定的消毒间隔，对垫料、物品和用具等，应放置在远离鸡群的位置。

3.6 鸡场(舍)防疫设施

养鸡场(舍)应符合消毒和防疫标准，鸡舍内为水泥地面，门窗安装铁丝网，以防止外来鸟类和老鼠窜入，防止带菌媒介。

4 喂料管理

4.1 雏鸡使用喂料盘的要求

一般情况在雏鸡7日龄前使用饲料盘喂料，每100只雏鸡用1个饲料盘，饲养人员加饲料时遵循少量多次添料的原则，减少饲料浪费，增加雏鸡的采食量。

4.2 随着鸡日龄的增长调整喂料设备

一般在5～7日龄时，开始增加用料桶喂料，随着鸡只的增长，逐渐调整喂料桶的高度。

4.3 喂料时应做好以下几点

一是饲养人员在添料时，料槽内的饲料不要超过料槽1/3的容量，使鸡有一定采食空间。二是雏鸡在14日龄内，饲喂较细雏鸡用碎粒料，到中、后期饲喂颗粒料。三是每天喂料3～4次，增加鸡采食量，提高饲料利用率，减少不必要的饲料浪费。四是肉鸡饲喂的饲料有雏鸡料、中鸡料、大鸡料三种，在饲喂过程中，不同饲养阶段的饲料在更换时，不能突然更换饲料，应逐渐进行换料，一般在3～4 d的时间里换料完成。

5 给水管理

5.1 按雏鸡日龄计算好饮水器数量

雏鸡在1日龄时，按照每1 000只鸡大约有15个约4 L大的饮水器，饮水器应放在热源附近与饲料盘交替放置。

5.2 饮用水质应清洁

饮水器内装有新鲜清洁卫生的水，保持饮水器里的水不间断，符合饮用水标准，不含致病微生物，在装水前对饮水器进行清洗和消毒。

5.3 饮水器与自动饮水器的过度

在使用自动饮水器时，5～7日龄开始应逐渐把饮水器移向自动饮水器旁。这样雏鸡能有充足的时间以适应自动饮水器。

5.4 饮水器的高低要合适

随着鸡只的成长饮水器的高度也要做出适当的调整，把自动饮水器的边缘调整到与鸡背部的高度相同。

5.5 饮水器的摆放

摆放饮水器时，不能距离鸡只太远，应摆放在距离鸡只2.5 m的范围内,便于鸡只饮水。

6 肉鸡舍通风换气的管理

一是通风换气的目的是给鸡只提供足够的氧气，从而排出鸡舍产生内的有害气体(如：CO、CO2、NH3)。二是肉鸡舍内氨气浓度一般不超过10～15 ppm。三是有窗鸡舍，要避免贼风的出现。

7 肉鸡舍内光照的管理

7.1 光照时间

在光照管理上安排23 h光照和1 h黑暗。

7.2 光照亮度

肉鸡在1～7日龄，每10 m2的面积，用LED灯15～20 w光照为宜，LED灯距离地面高度为1.8 m；从7日龄到出栏每10 m2的面积，用LED灯3 w光照为宜，LED灯距离地面高度为1.8 m。

7.3 光照强度

根据肉鸡生长的不同时间段调整光照强度，肉鸡在4周龄以后，强光反而对鸡只有害，成为鸡只生长的阻碍。整个鸡舍的光照应该均匀分布。

8 鸡舍垫料的选择及铺设技术要点

8.1 鸡舍垫料的种类和选择

选择来源方便，且吸湿、透气性能好的垫料；常用垫料有机制刨花、稻壳、麦杆、松针、玉米桔，避免使用发霉垫料。

8.2 垫料铺设的技术要点

对将要铺设的垫料进行消毒处理，垫料的长度要合适，不宜过长或者过短，一般5 cm左右为宜，铺设的厚度为10～15 cm，铺设要均匀，厚薄大体一致。

8.3 垫料含水量的要求

保持垫料有20～25 %的含水量，垫料捏在手心时不粘连。在饲养管理过程中，应及时将饮水器附近的潮湿垫料进行清除，换上干燥的新垫料，可以有效防止垫料腐蚀霉变，避免病原微生物的产生。

9 疫苗接种

9.1 疫苗的选择和使用

选择疫苗时应根据不同地区或个别鸡场的需要而定。根据鸡饲养阶段的不同制定合理的免疫程序，养鸡场技术人员应遵守制造商的意见去储藏和使用疫苗。

9.2 接种疫苗时注意的方面

一是在实行饮水接种疫苗过程中，需要先停水1h，然后对饮水器和器具进行彻底清洗，在水中加脱脂奶粉，浓度3～5 %。二是施加疫苗的饮水应在20～30 min内饮完。

表1 肉鸡免疫程序

10 病(死)鸡的处理

10.1 病(死)鸡的清理

要对鸡场里的死鸡和淘汰的病鸡及时进行清理，以防止病(死)鸡腐烂变质产生细菌，传染疾病。

10.2 病(死)鸡无害化处理

病死鸡常用焚烧和深埋的方法进行无害化处理：一是焚烧法：焚烧病死鸡的地方应远离水源，宜在鸡舍及生活区的下风处。二是深埋法：使用深埋病死鸡时，深埋井内一定要消毒。