关于汉南区蔬菜产业高质量发展的思考

张国忠 张倩

张国忠，武汉经济技术开发区（汉南区） 农业技术推广服务中心，430056，电话：13871529682

张倩，武汉经济技术开发区（汉南区）农业技术推广服务中心

2013年， 武汉经济技术开发区托管武汉市汉南区，组建武汉经济技术开发区（汉南区）（以下简称汉南区）。汉南区位于武汉市西南部，长江北岸，全区489 km2，其中耕地面积10.5万亩（0.7万hm2）。境内地势平坦，土壤肥沃，适合种植蔬菜，现就汉南区蔬菜产业高质量发展作进一步探讨。

1 蔬菜产业发展现状

1.1 自然条件优越

从土壤条件看，汉南区以油砂型水稻土和潮土为主，土壤有机质含量高，土层深厚，保肥保墒力强，质地疏松，适耕性好。从气候条件看， 汉南区属副热带湿润季风气候，雨量充沛，热量丰富，无霜期长，四季分明，年平均气温16.8℃，年平均降水量1093.3 mm。从水利基础看，汉南区紧靠长江，水源充足，排灌方便，能够旱涝保收。

1.2 种植面积不断增加

近年来，因种植结构调整，汉南区蔬菜种植面积逐年扩大，蔬菜板块面积4万亩， 播种面积13.5万亩， 其中绿叶菜类1.5万亩、白菜类1.9万亩、根茎类3.17万亩、瓜菜类1.3万亩、豆类1.2万亩、茄果类2.28万亩、水生蔬菜0.36万亩、其他2.79万亩，蔬菜播种面积占全年农作物播种面积的41%，蔬菜总产量29.8万t，总产值10.3亿元。蔬菜产业快速发展， 已成为农业增效、农民增收的重要产业之一。

1.3 设施水平高

汉南区通过聚集项目、捆绑资金、加大投入，形成了一批集中连片、设施配套、与现代蔬菜生产和经营方式相适应的蔬菜基地。目前全区已发展设施蔬菜生产基地9个，面积达6602亩，其中大中棚6003亩，普通日光温室149亩， 大型智能温室450亩。

1.4 蔬菜生产经营管理水平稳步提升

大棚蔬菜（生菜）

一是推广蔬菜标准化生产。蔬菜基地实行品种、施肥、病虫防治、操作规程“四统一”标准化生产模式，全面推广有机肥、有机无机复合肥以及绿色防控、统防统治等节肥节药技术，化肥用量和化学农药用量逐年减少。

大棚蔬菜（莴苣）

二是创新管理运营模式。基地内推行社员联产计酬、产供销一体化订单生产模式，湖北誉隆祥农业有限公司在 “四统一”的前提下， 推行社员联产计酬制，既提高了社员的积极性，又提高了公司效率。武汉日盛农副产品专业合作社实行订单生产模式，降低了市场风险。武汉市强民农产品专业合作社创新营销方式，以乐村淘为平台，通过团购购销模式，减去中间环节，降低物流成本， 推进线上线下融合发展，让菜农得到实惠。

三是蔬菜产品质量安全追溯体系建设步伐加快，监管能力和水平逐年提升。全区共有标准化生产企业10家， 纳入可追溯体系企业20家。

四是加快品牌建设。现有绿色食品35个， 面积4100亩。绿 鱼儿、喜鹊湖、邓丰、阿卜等一批农产品被评选为湖北省著名商标。

1.5 流通体系逐步完善

一是蔬菜供应市场布局合理、配套完善、整洁卫生、 管理规范， 全区建有农产品产地批发市场1个、 农贸市场7个，3个超市设有蔬菜柜台，保障了汉南人民群众日常生活需求。

二是通过各类农业展会，积极组织企业开展 “农超对接、农校对接、农企对接”，着力解决蔬菜销售难问题。

2 蔬菜产业发展存在的突出问题

2.1 特色、优质蔬菜品种少，效益不稳

目前汉南区设施蔬菜以白菜类、绿叶菜类为主，品种为小白菜、大白菜秧、生菜、油麦菜等； 秋冬露地蔬菜以大白菜、萝卜、雪里蕻为主。由于绿叶菜类品种生产周期、 保鲜时间短，常因产量高出现阶段性卖难问题；秋冬露地蔬菜作为大路菜，价格更取决于市场行情， 效益不稳，由此加大了菜农的种菜风险，影响了菜农种植的积极性。

2.2 品牌影响力不强

汉南区蔬菜种植类合作社、家庭农场30 余个， 蔬菜生产企业6家， 由于品牌意识不强，注册的商标不多。虽注册了邓丰、思念等商标，但由于宣传推介与产品包装缺乏创新，产品品牌没有形成一定影响力。

2.3 产业链条不长

汉南区目前尚无专门的蔬菜产品加工、 储存及深加工企业， 市场仍以鲜菜销售为主，产品附加值不高， 市场竞争力弱，制约了蔬菜产业的长足发展。

2.4 基地生产水平有待提高

露地蔬菜（大白菜）

一是基础设施还不完善。尽管近年在基础设施方面的投入不断增加， 但部分基地的水利、电力、道路硬化等同步配套建设还不能完全满足需要，致使蔬菜生产抵御自然灾害能力较弱。

二是蔬菜品种种植单一。由于基地内用种单一，连年种植，田间病害积累明显，极易造成减产。

三是新技术、新装备应用不广。尤其是轻简化栽培技术推广不够，机械化程度不高，导致用工成本高，影响效益的提高。

3 加快蔬菜产业高质量发展对策

要加快汉南区蔬菜产业高质量发展， 必须坚持新发展理念，加大政策支持力度，调整品种结构，延长产业链，提高产品附加值，树立品牌意识，提升产品竞争力。

3.1 加大政策扶持力度

一是加大蔬菜产业资金投入力度，通过项目整合，加强生产基地沟渠池路等基础设施建设，改善蔬菜基地生产条件。

二是加大新品种、 新技术引进推广投入力度， 提升科技转化能力。

三是认真落实有关加快土地流转，推进土地适度规模集中经营的政策， 采取积极措施，鼓励和引导种植大户、蔬菜龙头企业、专业合作社等各类蔬菜经营主体参与土地流转。

3.2 调整产品种植结构， 促进产品升级

目前汉南区蔬菜特色、 优质品种少，品种亟待更新，为此，区“十四五”农业农村发展规划提出了走精品蔬菜之路， 即以申报国家级种业产业园为契机， 依托恒大智慧农业产业园项目， 加快精品蔬菜生产基地建设， 着重发展一批能满足城市居民对蔬菜品质和营养健康等消费需求， 种植效益较高且具有一定特色的品种。

3.3 实施品牌战略， 提升产品竞争力

一是结合蔬菜标准化生产基地建设、设施农业、测土配方施肥等项目的实施，引导支持蔬菜企业按照绿色、有机标准建设高标准生产基地。

二是通过制订蔬菜产前、产中、 产后各个环节的技术标准，规范生产，开展全程质量控制。

三是在设施基地大力建设农产品质量安全追溯体系，打牢品牌发展的质量基础。通过实施品牌战略，增强蔬菜产品的市场竞争力，促进蔬菜生产的规模化经营、专业化生产。

四是鼓励有实力的企业充分挖掘品牌资源， 拓展品牌价值，发展附加值高、发展前景好的外延产品和农业休闲旅游等特色项目。

3.4 强化科技兴菜力度， 完善服务体系

一是加大 “四新”（新品种、新技术、新模式、新装备）引进推广力度。结合本区实际，有计划地进行“四新”引进试验示范，加强地方优势品种的选育和推广示范，推广测土配方施肥、水肥一体化灌溉、喷灌、滴渗灌等先进技术，提高生产效率和蔬菜产量、质量。

二是加强科技服务和培训。组织开展技术培训工作，特别是新建基地，要实行培训与实地指导相结合。

三是继续抓好蔬菜标准化生产，严把安全质量关。继续加大对绿色、有机蔬菜生产的宣传力度，继续完善蔬菜标准化生产和技术规程，扩大蔬菜标准化生产示范面积。

3.5 延长蔬菜产业链， 增加三产融合

一是依托田园综合体建设项目， 加大引进从事蔬菜精加工、包装贮存、销售物流等企业来汉南投资办厂，力争3～5年培育2～3家蔬菜加工龙头企业。

二是加快产业融合发展。结合乡村休闲旅游项目，进一步推进蔬菜产业与观光农业、休闲康养等融合，提高蔬菜产品附加值。