那些“纵容”美欧殖民者罪恶的植物——棉花、甘蔗、土豆和西瓜映射出西方殖民者的罪恶与文化歧视

文 东刚 王硕

爱尔兰大饥荒纪念雕塑

甘蔗生产

刻意丑化黑人形象的漫画

种植土豆

刻意丑化黑人形象的漫画

南北战争之前的美国棉花种植园

美欧有人别有用心的将新疆棉花贴上“强迫劳动”和“种族主义”的标签，其目的昭然若揭，是想利用西方价值观与文化联想，在美欧民众中塑造中国的负面形象，挑起中国民族矛盾，打击中国纺织业产业链，实现在政治上、文化上和经济产业上削弱中国的目的。在这一过程中，棉花被别有用心的利用起来，但是实际上却是背后因素却是，美欧民众容易对棉花产生“丰富”的文化联想。这种文化联想的内幕隐藏在历史之中，就是棉花与白人殖民者对黑人奴隶的残酷剥削密切相关。其实，不止棉花，还有甘蔗、马铃薯、西瓜这些无辜的植物，也曾经与历史上美欧殖民者的殖民罪恶密切相关。

棉花的另一面：美国南部广阔的棉花田里，黑人奴隶在绝望的劳动

很多人认为美国自建国之初就是资本主义国家，崇尚人生而平等，而忽略了奴隶制度这段历史。事实上，奴隶制度在美国资本主义经济发展和财富积累过程中起了重要作用，甚至在一段时期，如19世纪上半叶，起到了核心作用。棉花纺织业是欧美工业化革命的主要行业，种植棉花、纺织布料需要大量的廉价劳动力。北美独立革命美国成立后，经济呈现北方自由资本主义和南方大种植园两种经济模式。北方经济要求有自由流动的劳动力，但自由劳动力的成本太高，需要有人来补充，南方的黑人奴隶就是个不错的来源。南方棉花大种植园主则更倾向于使用廉价的黑人奴隶，这些黑人奴隶被一次性购买到手之后，数量大、成本低、终生拥有、还可以自主繁衍，“优点”很多。

在18世纪末，随着英国纺织品的生产能力快速提高、对欧美的棉纺织品出口大幅增长，英国对原产料棉花的需求急剧增加。这给美国南方种植园主带来了发财的机遇，美国的棉花生产能力迅速扩大，在1800-1860年间，美国棉花产量平均每年增长7%，一度英国纺织品所需原棉的四分之三由美国提供。棉花种植以及后期发展的棉纺织业为美国积累了大量财富，进而间接地促进了教会、医院和大学的发展，甚至可以说19世纪上半期的美国，一定程度上是一个被奴隶制度及其所带来的巨大财富所维系的社会。

美国棉花产量的增长，核心关键就是黑人奴隶劳动。棉花给美国经济带来了巨大贡献，但却也实实在在地刺激了非洲和美洲大陆之间的黑人奴隶贸易，使很多黑人的人生成为了噩梦。棉花价格越高涨，种植园主对黑人奴隶的需求和压迫就更甚。由于棉花与美国黑人之间的这些故事，黑人棉花生产就被打上了“强迫劳动”和“种族歧视”的历史标签，形成特别敏感的历史记忆。这就容易理解为什么欧美普通民众在今年这次新疆棉花事件中，很容易被美欧的宣传带着走，贸然想象中国的“强迫劳动”、“种族歧视”，甚至是“种族灭绝”，给中国泼了很多脏水。

甘蔗的另一面：英属巴巴多斯甘蔗大种植园中，不只有黑人奴隶，还有白人契约雇工、奴工

随着欧洲人对蔗糖需求的不断增加，种植甘蔗和生产蔗糖变成了有利可图的行业。甘蔗属于热带亚热带植物，巴巴多斯地区炎热湿润的气候很适宜种植甘蔗，一年四季，从头到尾，随时都可以种植，在地理上具有不可替代的比较优势。

但是相比棉花与烟草，生产甘蔗需要更多的资金投入、劳动力投入。甘蔗收获期间容易腐烂，在收获以后一般要在48小时内，投入大量人力对甘蔗进行加工以生产蔗糖。为了加速运转，很多种植园主干脆把蔗糖生产工厂建在甘蔗田里。还有种植甘蔗也需要大量的人力，因为翻土、施肥、栽种、除草和切割都需要人工来干。因此繁荣的蔗糖产业背后就是需要一个典型的劳动力密集型产业，劳动力特别关键。

解决劳动力的法子，最早通过引入白人来解决。最初巴巴多斯岛上的劳动力主要以白人契约佣工为主，这些白人穷人以自愿或被迫的方式移民来到了这里，很多人从英格兰和爱尔兰而来，希望在美洲新大陆淘金。他们在这里与种植园主签订契约，干满3-10年，可以获得横渡大西洋的旅费和食宿穿用，以及契约到期后的一小块土地。白人契约雇工之外，还有一批犯人或者被拐卖而来的白人奴隶到了巴巴多斯，在各种植园主之间被卖来卖去。

虽然是白人，但作为契约佣工、奴工的生活条件很差，有的还遇到了无良种植园主，在契约到期后不守承诺，钱和土地都不舍得给。消息传出，时间久了之后，自愿来到西印度群岛的白人就少了起来。有的白人契约佣工在丧失希望的情况下，反抗种植园主，直接纵火烧毁房屋和甘蔗田。这种情况下，黑人奴隶成为了种植园主们的最佳选择。与黑人奴隶相比，白人契约佣工的使用年限不过几年，还要有附加条款，而黑人奴隶则是价格低、终身“使用”，黑人奴隶被压迫最深，加之洗脑，逆来顺受，认栽认命，不会同白人一样有强烈的平等意识和反抗能力。还有一个特殊情况，白人佣工很多都是基督教徒，奴役他们时种植园主心里总是有一丝顾忌，担心死后会被送进地狱。但是对于黑人奴隶就没有那么多担心了，因为在在欧洲文化里，黑色与犯罪邪恶等负面形象联系在一起，令奴隶主们的愧疚负罪感几乎清零。

就这样，黑人奴隶被大量地引入到了巴巴多斯等西印度地区，随着黑人奴隶数量的增加，一些相应的法律规定和管理制度也逐渐建立起来。譬如，1636年议会法案将契约工与黑人奴隶和印第安人奴隶区分开来，标志着种族奴隶制开始了；1661年《更好地管理和控制黑奴法案》则是英属美洲殖民地第一步完整的黑奴法案；1668年的《巴巴多斯全体黑人奴隶为不动产奴隶法案》明确规定黑人奴隶属于不动产，与土地一样可以被继承，这样巴巴多斯的黑人奴隶制最终形成了。在巨大利润的诱惑与驱使下，白人种植园主从法律上、社会制度上、宗教文化上、心理上为黑人奴隶制的形成找到了立足点、保障和借口。

土豆的另一面：联系着低贱的身份象征与爱尔兰人大饥荒

土豆种植于世界事实上也就才几百年的时间，最初是由南美洲安第斯高原的印第安人驯化种植的。16世纪，一支西班牙远征军在美洲首次发现了土豆，后来传入欧洲。最初用于观赏或者药物研究。西班牙人也经常把它们当作远洋途中的口粮来储存食用。

1588年，西班牙无敌舰队试图跨越英吉利海峡征服英国，结果被打败了。被击沉的西班牙战舰上，有些船上储存的食物土豆漂浮在了海面上，被贫穷的爱尔兰人捞了上来开始试种。由于爱尔兰的地理、气候、土壤特别适合土豆的生长，于是土豆就在爱尔兰蓬勃发展起来了。相对于欧洲其他国家，爱尔兰社会发展水平落后，生产力水平也较为低下，小麦、水稻这样对农业技术要求较高的细粮作物不容易种植，但是土豆对技术要求比较简单适合爱尔兰人种植。某种程度上也因为这个原因，土豆被贴上了“低贱”的标签。

欧洲大陆对土豆作为食物，一开始也存在“低贱”的偏见。因为土豆熟了之后，确实没什么味道，吃不好还会胀气，如果长了绿芽或者腐烂甚至可能要人的命，所以土豆被认为只适合那些做工需要填饱肚子的工人和农民食用。

不过，土豆在爱尔兰人心中地位特殊。在英国镇压爱尔兰人反英起义过程中，英国人屠杀平民，放火烧田，其它作物都被毁掉了，只有土豆因生长在地下而成功地保存了下来。就是靠着土豆，爱尔兰人度过了那段艰难时光，所以土豆虽然在别人眼里地位比较低贱，在爱尔兰人心里，地位却是很高。由于土豆的高产量，爱尔兰人口增长很快。17世纪初，爱尔兰人口只有150万左右，到1841年，已经增长到840万，是原来的5倍多。但1845年-1846年爱尔兰土豆受到土豆枯萎病的侵袭，收成被摧毁了四分之三，直到1852年才有所缓解。这场灾难导致至少有一半以马铃薯为主食的爱尔兰人的生活非常悲惨，加之英国政府又冷漠的拒绝给予更多的救助，结果最后有一百多万爱尔兰人饿死，二百多万人爱尔兰人逃亡海外，史称“爱尔兰土豆大饥荒”。单从名字上来看，“爱尔兰土豆大饥荒”仿佛病害就是起源发生在爱尔兰，事实上，病害却大概率可能来自于美国。

西瓜的另一面：美国黑人负面形象的塑造物与族群丑化的代用物

在美洲新大陆奴隶贸易时期，西瓜被引入到美洲种植。美国南方种植园主经常用西瓜来奖赏那些努力干活的奴隶，不过这种奖赏不是我们想象中的人与人之间平等的奖赏。很多时候，奴隶主把西瓜扔到黑人中间，然后乐呵呵的看着黑人互相争夺。在美国南北战争时期，大批黑人奴隶逃亡北方，以求成为自由民。奴隶主挡又挡不住，看着自己的奴隶财产不断消失，很是愤怒，于是就选择诛心为上的宣传伎俩。他们通过宣传黑人吃瓜，塑造黑人懒惰、无知、无能的负面形象。当时流传最广的一首打油诗是《是谁在吃瓜》，其中写道：我比碳还黑，和我比吃瓜，猪都不如我。

美国南北战争之后，虽然黑人奴隶得到了人身自由，但却没有可能得到财产，他们只能去北方工业资本家的工厂打工，或者给南方种植园主干活。为了生存，有些黑人依靠卖西瓜和炸鸡活下来，西瓜和炸鸡也成了他们的主要食物。不过，西瓜的种植和销售还依然控制在白人种植园主手中，虽然不能继续像过去那样像对待奴隶一样虐待黑人，但很多白人心里对黑人的歧视还是有的，于是很多白人就进一步从文化心理角度通过西瓜来歧视黑人起来。白人种族主义者开始逐渐塑造黑人西瓜形象，将黑人和西瓜联系起来。外形上，西瓜皮黑、籽多，用来污蔑黑人皮肤黑，生育能力强，就像西瓜子一样。黑人喜欢吃西瓜，被描绘为是懒惰、无知和无能。这些还不够，有的白人还将黑人塑造成偷瓜贼的形象，将偷盗和黑人联系起来。

这种宣传很有市场，传播很广。由于白人种族主义者控制着宣传媒体，包括出版、动画及后来的广播和电影等，黑人的西瓜形象以更加生动的方式，一遍一遍的被强化。黑人西瓜形象不仅在白人群体中根深蒂固，也给黑人群体的心理带来了很大的负面影响，弄得黑人对吃西瓜都很敏感，感到自卑或者愤怒。白人这种从历史、文化各个方面丑化其它人种和民族的做法，不仅仅针对黑人，对中国人也是如此。他们一般把中国人塑造成眯眯眼、高髋骨和厚嘴唇的形象，贬低中国人用筷子属于野蛮不开化。这种负面形象塑造和族群歧视，本质上和黑人西瓜形象塑造是相同的。

白人对黑人西瓜形象塑造的负面影响一直持续到现在，2013年，NBA球星韦德来中国参加活动，主办方在果盘中放了大块西瓜，结果平时好脾气的韦德大动肝火，认为是有人搞种族歧视，好在后面误会解除了。

棉花、甘蔗、土豆和西瓜给我们人类带来了很多方便，满足了我们的生活，帮助我们渡过了很多艰难的时光，为人类的生存和发展做出了巨大贡献，但也“纵容”了许多罪恶。不过，制造这些罪恶的不是这些植物，而是我们人类自己，通过回顾这些历史，我们会更清醒，更理智地看清事情的真相和本质，而不为偏见和表象所迷惑。