甜樱桃品种需冷量的测定

刘方新，矫 丽，柴洪沛，焦功强，刘 磊，于福顺*

（1 山东省青岛市农业科学研究院 266100；2 青岛平度市云山镇农业服务中心；3 青岛国际种苗有限公司）

甜樱桃设施栽培在生产中的应用较为普遍，矮化设施栽培并无应用，确定矮化设施栽培适宜的扣棚升温时间至关重要。升温过早，品种没有通过自然休眠，影响正常萌芽、开花，或萌芽、开花不整齐，落花落果严重，从而影响产量；升温过迟，果实成熟期随着延迟，影响经济效益，失去设施栽培的意义。为此，我们进行了矮化设施栽培品种需冷量的测定，为适宜的扣棚升温时间提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料 取材于自青岛市城阳区赵家岭村的5 年生矮化栽培试验园，砧木为吉塞拉5 号，品种为乌梅极早、红灯、美早、布莱特、萨米脱。每个品种剪树冠外围基部粗度0.6～0.8 cm，有20 个芽的生长枝。

1.2 试验方法

1.2.1 取样时间 取样是在树体正常落叶后1 个月进行，每个品种每次取样10 根枝条，时间分别为2019年12 月20 日，2019 年12 月30 日，2020 年1 月9 日，共取样3 次。

1.2.2 培养条件 试验在已经运行的光照培养箱内进行，设定温度为18 ℃，湿度为70%，光照采用24 h照明。取样后及时放入装有自来水的容器内，容器内水深4～6 cm。每2 天换1 次水，每次换水时，将枝条基部剪去1 cm 左右，露出新茬，保证不会因水发生变质引起枝条腐烂。30 d 后调查发芽情况。按叶芽萌发大小分为5 级：1 级，完全末萌发；2 级，芽膨大至芽片脱落；3 级，芽尖露出至芽尖伸长5 mm；4 级，芽尖伸长5 mm 至展叶前；5 级，叶片展开。发芽指数计算公式为（1 级芽数×1+2 级芽数×2+3 级芽数×3+4 级芽数×4+5 级芽数×5）/总芽数。

2 结果与分析

依据发芽指数的计算公式，当发芽指数大于2.5时，说明该品种需冷量已通过。2020 年1 月20 日进行第1 次调查，见表1。该次调查，所有品种的发芽指数均小于2.5，说明供试品种需冷量都没有通过。2020年1 月28 日进行了第2 次调查。调查结果均大于2.5，说明所有品种此时的需冷量均通过。供试品种的需冷量均在811 h，山东地区在12 月底扣棚能正常生长发育。因第2 次的调查结果显示所取样品需冷量均已通过，故2020 年1 月9 日所取样品未进行调查。

表1 不同需冷量下甜樱桃的发芽指数

由表1 可以看出，5 个品种在2020 年1 月28 日均可通过休眠，但各品种之间需冷量也存在差异，红灯的需冷量较小，布莱特次之，乌梅极早、美早、萨米脱3 个品种的需冷量相同且较大。

3 小结

果树品种需冷量的测定较为复杂，研究表明有效低温累积的开始与生理成熟度有关，成熟度又与落叶有关。不同品种落叶期不同，用同一起点计算品种的需冷量与其真实值有一定的差距。目前果树品种需冷量的测定方法基本都是从田间采枝，在室内观察开花和萌芽情况，枝芽在单个枝条及在整体树上的反应是不同的；同时树龄、生理状态都有影响。气候条件千变万化，不同树种、不同品种对低温反应的效应不同，影响需冷量的评价结果。