平谷区主要粮用豆类特色品种筛选试验

邢艳红

（北京市平谷区种子管理站，北京 101200）

平谷区地势东北高、西南低，东南北三面环山，山前呈环带状浅山丘陵，山区半山区约占总面积的2/3。豆类作为一年生草本植物，具有生育期短、耐瘠薄、耐荫、适应性强的特点，在各种类型的土壤上都能种植，在农业种植结构调整和优质、高产、高效节水农业发展中具有重要作用。红小豆起源于我国，含有多种维生素，药用价值非常高，属于医食同源作物，是我国传统的出口创汇产品，也是现代农业种植结构调整的重要经济作物及欠发达地区脱贫致富的主要经济来源[1-2]。绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用，其籽实和水煎药中含有生物碱、香豆素等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用[3]。大豆大量出口欧洲和日本等国[4]，其种子富含优质植物蛋白、油脂和多种对人体有益的生理活性物质，是人类重要的粮、油、饲兼用作物和多种加工业的重要原料来源，大豆及其制品在保障国家粮食安全及国际农产品贸易中占有重要地位[5-6]。豆类的种植需要良种与良法相配套，才能充分发挥其增产潜力，产量是衡量品种最重要的指标，因此品种的选择尤为重要[7]。

为满足市场对丰富保健型、色彩型特色小豆、绿豆、大豆品种的需求，以及北京休闲农业、生态节水农业发展的需要，本着特种颜色优先、特种营养成分优先、产量适当兼顾的原则，选取五彩小豆、绿豆、大豆特色品种33 个，对生育期、抗病性、抗倒伏性、商品性以及增产效果进行田间调查和鉴定分析，筛选出生育期适宜、抗倒伏、抗病性强、商品性好、增产效果明显、适宜在平谷区进行推广种植的五彩豆特色品种，为农业生产提供品种支撑。

1 材料与方法

1.1 供试品种本试验供试五彩小豆、五彩绿豆、五彩大豆特色品种共33 个，对照品种3 个，品种信息见表1。

1.2 试验设计试验于2017 年和2018 年在北京荣涛豌豆产销专业合作社基地、北京四座楼农场、北京益达丰果蔬产销专业合作社基地、沱沱工社基地进行。试验地肥力水平中等，土壤平整，地力均匀，无小气候影响。

试验采用小区设计，每个试验点36 个处理，即每个品种作为一个处理，采取顺序排列，每个参试品种种植一个小区，小区面积30m2，行长10m。根据特色品种特点和京郊生态条件及生产实际情况，特色大豆春播品种冀豆17、齐黑1 号、郑9011、齐茶豆2 号、谷里混在5 月15-20 日播种，余下品种在6 月15-20 日播种，播种深度3～5cm。播种时每667m2施用复合肥30kg 作底肥。

特色小豆、特色绿豆种植行距为50cm，种植密度约1.0 万株/667m2；特色大豆种植行距60cm，种植密度春播品种约1.2 万株/667m2，夏播品种中黄35 及中黄13（CK）约1.7 万株/667m2，其余夏播品种约1.5 万株/667m2。

1.3 调查内容和方法采取同类作物品种内部2 年平均数比较的方法，对五彩特色豆的全生育期、抗倒伏性、抗病性、商品性、增产效果进行调查鉴定分析，淘汰成熟相对较晚或完全不能成熟的品种，淘汰倒伏严重、抗病性不强、商品性和增产效果较差的品种。

表1 参试品种信息

商品性采用100 粒籽粒中干瘪、霉粒、虫蛀和色泽不一致的种子所占百分比的计算方法。

测产采用小区全部取样，折合计算每667m2产量和增产率。所用数据结果均为2 年4 个试验点数据的平均值。

2 结果与分析

2.1 五彩小豆品种鉴定与产量分析由表2 可知，各参试五彩小豆的生育期、抗性、商品性及产量存在不同。

生育期鉴定五彩小豆品种的生育期全部在85～118d 之间，生育期适宜。

倒伏性鉴定参试品种中京农黑小豆2010-1、中农白小豆1 号（品红0515）、中农黑小豆1 号（品红2930）和京农黑小豆1 号（2010-2）倒伏率为0，中农黄小豆1 号（品红0576）倒伏率最高，为1.27%，五彩小豆品种全部抗倒伏。

抗病性鉴定中红8 号、京农黑小豆2010-1、京农绿小豆2010-1、中农黄小豆B0060、中农黑小豆1 号（品红2930）、中农黄小豆1 号（品红0576）和京农黑小豆1 号（2010-2）7 个品种的病情指数为0，均表现很强的抗病性；中红6 号、京农白小豆2010-1、中农绿小豆1 号（品红0611）病情指数分别为2.78%、5.98%、1.07%，病情指数低于或与CK（5.05%）相当；中农白小豆1 号（品红0515）病情指数达到12.32%，抗病性较差，予以淘汰。

商品性鉴定京农绿小豆2010-1、京农黑小豆1 号（2010-2）的商品性表现较好；京农白小豆2010-1、京农黑小豆2010-1、中农黄小豆B0060、中农黑小豆1 号（品红2930）和中农绿小豆1 号（品红0611）的商品性分别为1.00%、1.88%、3.13%、1.13%和0.88%，商品性均好于CK（3.95%）；中红8 号、中农白小豆1 号（品红0515）和中农黄小豆1号（品红0576）的商品性分别为4.50%、4.25%和4.75%，与CK（3.95%）的商品性相当；中红6 号商品性为11.88%，商品性较差，予以淘汰。

产量调查结果分析京农白小豆2010-1、京农黑小豆2010-1、中农白小豆1 号（品红0515）和京农黑小豆1 号（2010-2）每667m2的平均产量分别为106.20kg、105.10kg、110.45kg 和105.15kg，较CK 分别减产4.28%、5.27%、0.45%和5.23%，其他品种产量较CK 均有不同程度的增加，因此这4个品种予以淘汰。

表2 五彩小豆品种筛选试验田间调查

2.2 五彩绿豆品种鉴定与产量分析由表3 可知，各参试五彩绿豆的生育期、抗性、商品性及产量存在不同。

生育期鉴定参试五彩绿豆的生育期全部在65～76d 之间，生育期适宜。

倒伏性鉴定中绿19（中农褐绿豆C3502）的倒伏率为0，抗倒伏性好；中绿5 号、冀绿9、中绿6 号、中绿18（中农蓝绿豆C2916）和中绿17（品绿0802）的倒伏率分别为1.43%、0.95%、2.42%、1.07%和1.74%，均低于CK（2.45%），品种抗倒伏性好；中绿13 号和中农黄绿豆C6666 的倒伏率分别为4.76%和3.25%，与CK（2.45%）抗倒伏性相当；中绿16（品绿0910）的倒伏率达到15.95%，不抗倒伏，予以淘汰。

抗病性鉴定中绿5 号、冀绿9、中绿6 号、中农黄绿豆C6666、中绿16（品绿0910）、中绿18（中农蓝绿豆C2916）、中绿19（中农褐绿豆C3502）、中绿17（品绿0802）和CK 的病情指数均较低，中绿13 号病情指数最高，达10.77%，淘汰该品种。

商品性鉴定中农黄绿豆C6666 表现较好的商品性；中绿5 号、冀绿9、中绿6 号、中绿13 号、中绿16（品绿0910）、中绿19（中农褐绿豆C3502）的商品性分别为5.00%、3.00%、4.13%、3.00%、0.63%、3.38%，商品性好于或与CK（4.00%）相当；中绿18（中农蓝绿豆C2916）和中绿17（品绿0802）商品性分别为12.00%和10.50%，商品性较差，淘汰这2 个品种。

表3 五彩绿豆品种筛选试验田间调查

产量调查结果分析中绿5 号、中绿13 号、中农黄绿豆C6666、中绿16（品绿0910）、中绿18（中农蓝绿豆C2916）、中绿19（中农褐绿豆C3502）、中绿17（品绿0802）产量均高于CK；冀绿9 和中绿6 号每667m2产量分别为99.35kg 和97.75kg，较CK减产4.29%和5.83%，淘汰这2 个减产品种。

2.3 五彩大豆品种鉴定与产量分析由表4 可知，各参试五彩大豆的生育期、抗性、商品性及产量存在不同。

生育期鉴定五彩大豆春播品种生育期在122～145d 之间，生育期适宜；夏播品种生育期在105～128d 之间，生育期适宜。

倒伏性鉴定中黄35、中黄63（中作06-875）和谷里混倒伏率为0，抗倒伏性好；中黄50、中黄72（中作07-754）、齐黑1 号、齐茶豆2 号的倒伏率分别为2.47%、4.17%、1.61%、1.08%，倒伏率低于CK（4.34%）；冀豆17、中黄68（中作02-760）、郑9011 和中品663 的倒伏率分别为7.61%、6.13%、4.77%和5.64%，倒伏率高于CK 但相对较轻；中黄46 和北农106（BN5131）的倒伏率分别为14.94%和11.22%，倒伏相对严重，予以淘汰。

抗病性鉴定中黄35、中黄63（中作06-875）、中黄46、谷里混、北农106（BN5131）的病情指数均为0，表现出较好的抗病性；冀豆17、中黄50、中黄68（中作02-760）、中黄72（中作07-754）、郑9011、齐黑1 号和齐茶豆2 号的病情指数分别为0.61%、1.61%、1.63%、1.87%、0.51%、1.61%和3.23%，抗病性好于或与CK（2.23%）相当；中品663 的病情指数为11.53%，抗病性较差，淘汰该品种。

商品性鉴定中黄35、中黄50、中黄63（中作06-875）、中黄46、郑9011、齐黑1 号、齐茶豆2 号、谷里混、北农106（BN5131）和中品663 的商品性分别为1.63%、1.13%、2.13%、5.00%、5.63%、5.88%、5.22%、5.38%、4.88%、5.63%，好于CK 或与CK 相差不大，冀豆17、中黄68（中作02-760）和中黄72（中作07-754）商品性较差，淘汰这3 个品种。

产量调查结果分析中黄35、冀豆17、中黄50、中黄63（中作06-875）、中黄68（中作02-760）、中黄46、中黄72（中作07-754）、齐茶豆2 号、北农106（BN5131）、中品663 较CK 均有不同程度的增产；郑9011、齐黑1 号和谷里混每667m2产量分别为170.00kg、180.80kg 和167.35kg，较CK 减产7.28%、1.39%和8.73%，淘汰这3 个减产品种。

表4 五彩大豆品种筛选试验田间调查

3 结论

通过2017 年和2018 年2 年的田间调查和数据分析得出，中红8 号、京农绿小豆2010-1、中农黄小豆B0060、中农黑小豆1 号（品红2930）、中农绿小豆1 号（品红0611）和中农黄小豆1 号（品红0576）共6 个五彩小豆品种，中绿5 号、中农黄绿豆C6666 和中绿19（中农褐绿豆C3502）共3 个五彩绿豆品种，中黄35、中黄50、中黄63（中作06-875）和齐茶豆2号共4 个五彩大豆品种，生育期适宜，抗倒伏、抗病性强，商品性、增产效果较好，适宜在平谷区推广种植。