蛋鸡饲料微量元素减排试验

魏青娟

青海省大通回族土族自治县塔尔镇药草畜牧兽医站，青海大通810100

结合实际生产情况来看，如果蛋鸡饲料中微量元素浓度过高，不利于维生素添加剂、活菌制剂的使用，进而导致这些微量元素不能被有效吸收，存在动物体内，还会破坏动物消化道内的营养成分。为了提高蛋鸡微量元素的吸收效果，需要使用减排技术将这些不能被消化的微量元素排出体内，有效提高生产效能。

蛋鸡饲料中如果存在过量的微量元素，动物使用后无法及时吸收，这些未被消化的微量元素就会一直存在于蛋鸡的消化系统中，然后随着粪便被排出到环境中，这样会直接导致土壤生态环境改变，不利于种植业的发展。技术人员可以利用减排技术来减少饲料中微量元素与其他养分的接触，减少对其他养分的破坏。由此可见，蛋鸡排泄物中所含营养成分越少，证明饲料的利用率越高。随着我国养殖业的不断发展，人们对蛋鸡养殖工作中饲料营养的研究也更加深入，本试验通过在蛋鸡饲料中加入缓释预混料，降低饲料中营养成分与微量元素的接触，减慢微量元素的释放速度，提高动物的吸收率[1]。

1 材料与方法

本次试验使用的基础型饲料为“杂粕型日粮”，饲料中微量元素的含量符合《中国饲料成分及营养价值表》的要求，微量元素预混料配比1.1%，组成成分有：铜（6.257 mg/kg）、铁（491.82 mg/kg）、锰（70.27 mg/kg）、锌（28.46 mg/kg）、硒（0.0793 mg/kg）。试验蛋鸡种类为200日龄的开产蛋鸡，共计600只，将600 只试验蛋鸡分别饲养于2 栋蛋鸡舍，作为试验组和对照组，蛋鸡舍为砖木结构，光照方式为“人工补充+自然光照”。试验时间共90 d，技术人员分别在对照组日粮和试验组日粮中添加微量元素预混料以及缓释微量元素预混料，按照3 次/d 的投喂频率来饲养，安装自动饮水设备，每组设置3个重复。最终通过记录鸡粪干物质中的微量元素，并取样检验分析最终的减排效果。

2 结果与分析

在试验进行90 d 后，工作人员通过采集试验组、对照组的鸡粪，然后将样品寄回到饲料质量监督管理实验中心进行数据分析，试验用原子吸收分光光度计进行测定，结果见表1。由表1可知，2 组试验数据之间存在较大差异，且蛋鸡的死亡淘汰率、蛋重、日采量、软蛋率相差不显著。试验组鸡粪中铜和铁的含量有大幅度下降，其中锰、锌、硒的含量分别下降了36.4%、40.1%、76%，日粮蛋白质每降低1%，粪氮、尿氮的排出总量可减少5%，排尿量减少10%。低蛋白日粮可显著降低粪便氨的排出，每降低1%粗蛋白可降低10%氨排放量。由此可见，在产蛋鸡饲料中添加缓释无机微量元素降低微量元素在产蛋饲料中的添加量，产蛋鸡可发挥正常生产性能，可有效减少鸡粪中微量元素的排放。

表1 常规日粮组和试验日粮组微量元素添加量及鸡粪中微量元素的排放量 mg/kg

3 讨 论

蛋鸡排泄物中所含营养成分越少证明饲料的利用率越高，所以利用减排技术能够加快蛋鸡对饲料中营养物质的消化速度。此外，蛋鸡饲料中都添加了β-萄聚糖、木聚糖、甘露糖、半乳糖、果胶和植酸等抗营养因子，这样会导致蛋白质消化速度减慢，不利于微量元素的吸收。因此，可以在蛋鸡饲料中使用酶制剂来补充消化酶，加快饲料利用率，如在蛋鸡饲料中增加植酸酶可提高产蛋率，降低料蛋比，可显著降低磷排放量，且以0.3%的非植酸酶蛋鸡日粮中添加200 IU/kg 植酸酶添加量效果最佳[2]。

作为蛋鸡生长过程中的必需营养元素，铜、铁、锌、锰等微量元素的合理减排能够有效促进动物体内微生物的代谢及繁殖，帮助养殖户提高蛋鸡生产量。需要注意的是在对蛋鸡饲料中的微量元素进行检测时，可以使用原子吸收光谱法确保检测数据准确，以免后续减排技术的应用出现误差。