塘鳢鱼全宴

苏州吴江宾馆

塘鳢鱼全宴

前菜

塘鳢皮蛋 / 塘鳢鱼松新蚕豆瓣 塘鱧鱼籽百页卷塘片牛油果沙律 / 烟塘鳢鱼柳火榨塘鳢丝/ 雪笋手撕塘鳢

手碟

酱胡桃仁/ 糖油金笋清水陈皮/ 可口花生

热菜

翡翠塘鳢頭瓣肉水晶糟烧元宝整塘鳢頂汤松茸瑭鳢狮子頭芝士焗塘鳢鱼牛油果松鼠塘鳢塘鳢鱼汁带莧金花菜雪笋汆雪花塘片虾塘馄饨（用塘鳢鱼骨汤）