山林之间，满满春味

在适合的季节食用对的菜肴，才不算对季节的辜负，成都富力丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅行政总厨陈鉴生师傅，以春季时令食材为灵感，推出全新春季菜单，带食客感受盘中的满满春意。春笋、香椿、芦笋、艾草、节瓜……这些春季里的应季食材都将在餐桌之上一展身姿。

蔥油春笋拌响螺片

尝鲜无不道春笋，这种来自山林的美味，在春日之始带着清鲜脆嫩的口感，出现在餐盘之上。脆嫩爽口的春笋沾染了浓郁的葱香、轻柔的椒麻滋味，与响螺搭配，带来清新口感，食之仿佛整个春天都融入其中。

云南鲜羊肚菌花胶爆凡立贝

生于春季的云南高海拔鲜羊肚菌，香味馥郁，营养丰富，搭配花胶与北海凡立贝，山珍与海鲜共冶一炉。

广东手工艾糍粑

春季里，地间地头的艾草叶长成喜人的翠绿，清淡悠长的青草香气四溢，广东人将艾草与糯米结合，制成这道温暖明亮的手工艾糍粑。艾糍绿油如玉，糯韧绵软，只用一口，就能将芳草的气息留存在唇齿之间。