乌仁核桃新品系陇核3 号的选育

2021-04-13马冬梅郭兴贵朱福民

中国果树 2021年3期

马冬梅，郭兴贵，朱福民

（1 酒泉职业技术学院，甘肃 735000）

（2 成县兴丰农林科技有限责任公司）

（3 成县农业技术推广中心）

成县位于甘肃省东南部陇南山区、嘉陵江上游西秦岭南麓，北纬 33°29′45″～34°2′45″、东经105°23′30″～105°57′35″，海拔750～2 377 m，属于长江流域北暖温带半湿润大陆性季风气候，年平均气温11.7 ℃，≥10 ℃年活动积温3 730 ℃，平均年降水量639 mm，55%的降水量集中在7—9月，无霜期208 d[1]。成县种植核桃有2 000 多年历史[2]，是国家林业局命名的“中国核桃之乡”。成县核桃种质资源丰富，现有农家核桃150 万株，属于秦巴山地核桃种群，是我国核桃种质资源的天然基因库，是当地主要的农业特色产业[3]。

成县核桃长期自然实生繁殖，有许多性状优良的单株，为核桃选优奠定了可靠的基础[4]。目前，甘肃省成县推广的核桃品种，包括国外引进品种，核仁均以黄仁、白仁为主，这类核仁一般均有涩味。乌仁核桃香味浓，能够填补核桃品种市场空白，满足市场对优质品种的需求。成县兴丰农林科技有限责任公司科技人员在核桃种质资源调查中，重视核桃类型的选择，其中，乌仁核桃因口感浓香，深受消费者青睐，是公司科技人员的主要选育目的。

1 选育经过

2011 年，兴丰农林科技有限责任公司科研团队在成县犀牛江沿岸、镡河镇土蒿村柏树砭发现1 株核桃树，10 年生，树高6.5 m，干高1.5 m，冠幅8 m×9 m，仁淡紫色，品质优良，单株产量12 kg，选为优株，编号y1101。2013 年采穗高接到白马寺核桃选育基地，2014 年完成母树生长调查和果实性状评价，2015 年开始参加成县核桃良种区域试验，2016 年在成县国家核桃良种基地建立良种示范园，并在当地沙坝镇、纸坊镇进行多点试验示范。2017—2019 年开始示范推广，面积达2 hm2。2019 年9月，命名为陇核3 号。

2 主要性状

2.1 植物学特征

陇核3 号树姿直立，树冠半圆形。结果枝长35 cm，粗1.6 cm。复叶平均长45 cm，小叶数7～9 片，小叶椭圆形，绿色，叶尖渐尖，叶全缘。雌花柱头绿色，雄花序长15 cm。青果圆，果点不明显，果柄短，青皮厚0.7 cm。

2.2 坚果主要经济性状

陇核3 号坚果单果重14.26 g，纵径3.78 cm，横径3.52 cm，侧径3.68 cm，圆形，果顶平，果肩平，果底凹，缝合线平，结合紧密。果壳厚1.18 mm，内褶壁退化，横膈膜膜质，出仁率55.82%，仁重7.98 g，淡紫色（图版1），饱满，味香（表1）。

项目组2014—2016 年连续3 年采集陇核3 号坚果样品，委托北京营养源研究所对其进行营养成分分析。结果表明，陇核3 号坚果富含锌、钾、钙、镁，与普通核桃相比，总脂肪含量高3.4 个百分点，碳水化合物高4.0 个百分点，单不饱和脂肪酸含量高3.7 个百分点，维生素E 含量高，为298 mg/kg（表2）。

表1 陇核3 号坚果主要经济性状

表2 陇核3 号核仁营养成分

2.3 生长结果习性

在成县纸坊镇示范区，2015 年在当地普通核桃树上高接陇核3 号。2017 年树高3.5 m，干径6.5 cm，冠幅4.0 m×3.3 m，冠幅投影面积10.4 m2。顶芽结果，结果枝长35 cm，雌花序1～2 朵花，单枝结果数1～2 个（图版1）；雄花序长15 cm。陇核3 号属晚实核桃。高接树2017—2019 年产量见表3。