中医常讲的“发物”究竟是什么

（山西省中医院肿瘤三科初级护师）

“你还在生病呢，这个东西是发物，你可不能吃呀！”“服药期间要忌口，切记发物不能吃哦”……常听中医大夫提及“发物”，那究竟什么是发物呢？

中医如何分类发物

“发物”指富于营养或有刺激性的，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。根据中医风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫”的分类，将能促使这六淫发病的发物分为六大类：

发热之物：如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等，不适合发热、面红目赤、痔疮出血、失眠心烦等患者，但较适宜脾胃虚寒者、常年手脚冰冷的寒性体质者。

发风之物：指虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等容易使人生风、疾病扩散、加重皮肤病变的食物，患有荨麻疹、湿疹、中风、痛风等疾病或过敏者不宜食用。但是对于普通人群，却是良好的营养补充物质。

发湿热之物：指如饴糖、糯米、猪肉等发物。若有糖尿病、妇科带下病、肝炎、胆囊炎等由湿热引起的疾病，不宜多吃。

发冷积之物：如西瓜、梨、柿等比较降火的发物，适合阳虚内热者，但不宜吃过量，会过度伤阳。而感冒发冷、寒性体质、腹泻等患者吃这些寒凉食物，会加重病情。

发动血之物：如海椒、胡椒、桂圆、枸杞、白酒等发物，可以很好地通经活络、活血化瘀，可用于防治血瘀型头痛、肩周炎及部分种类的风湿性疾病。但因其易迫血外出，有各种出血性疾病的患者不宜食用。

发滞气之物：如羊肉、莲子、芋头、红薯、芡实等发物，因其不易消化，会导致气机阻滞不畅，故脾胃虚弱者不宜多吃。不过，因其能固肾涩精、补脾止泄，脾虚型腹泻或肾虚早泄的人群可多吃。

发物是否要忌食要因人、因病、因治而异

根据中医的辨证论治，“发物”是否需要忌食，通常因人、因病、因治而异。

因人而异 原本有慢性疾病的人，体内存有“伏邪”，多吃发物会诱发原有的慢性病。

因病而异 各人根据自身的不同病症，来判定哪些发物需要忌口。

因治而异 如食用黄连、甘草、苍耳子、乌梅、枯梗等忌食猪肉，鳖甲忌苋菜，地黄、首乌忌葱、蒜、萝卜等，中医忌口侧重于此。