胶东地区苹果有机肥料使用现状和效益调查分析

李 达，张延亮

（1.青州家家富现代农业集团有限责任公司，山东潍坊 262500；2.青州市亚泰农业科技有限公司，山东潍坊 262500）

苹果（Malus domesticaBorkh.）中富含多种维生素和各种矿物质，营养丰富［1］。山东省是我国主要的苹果产区，胶东地区是山东省的主要苹果产区。山东苹果园主要集中在烟台市和威海市，这里气候温和，生产的苹果个头大、色泽鲜艳、果肉细脆、口感香甜，特别耐贮藏，是绿色无污染产品。目前，山东地区施肥情况差异很大，有机肥施用品种较多，追肥次数和用量以及肥料种类差异很大［2］。有机肥以鸡粪、猪粪、兔子粪、牛羊粪和作物秸秆为主，追肥多以复合肥为主［3］。基于此，调查胶东地区110 个苹果园2015 年的施肥情况，分析目前的施肥现状并研究合理、科学的施肥方法。

1 调查内容

选取烟台市和威海市5 个重要苹果主产区的110 个传统乔化苹果园进行调查，苹果园调查点的详细信息如表1 所示。

调查项目包括园区有机肥的使用量、追肥次数、追肥种类、施肥后苹果产量和品质、收入以及每667 m2的投入比。

表1 乔化苹果园调查分布一览表

2 结果与分析

2.1 肥料投入与苹果产量效益

如表2 所示，所调查苹果园2015 年每667 m2平均产量为3 316.20 kg，平均肥料总投入2 108.51 元，平均毛收入为13 156.89 元。其中，以蓬莱市苹果园的肥料投入最高，达到3 287.81 元/667 m2；招远市苹果园的肥料投入最少，为1 512.75 元/667 m2；所调查苹果园产量差异较小，范围为2 957.72～3 627.27 kg/667 m2；蓬莱市苹果园的平均毛收入最高，达到20 440.97 元/667 m2，海阳市次之，而招远市苹果园的毛收入最低，仅为8 268.60元/667 m2。

2.2 苹果园2015 年施肥次数与有机肥使用率

如表3 所示，所调查苹果园2015 年年生长周期中，平均施肥次数为2.85，其中以蓬莱市苹果园的施肥次数最多，为4.71 次，其余各市区的施肥次数均低于3 次。从有机肥的使用率分析，蓬莱市和牟平区的苹果园均使用有机肥作为基肥，有机肥使用率为100%；而文登区和招远市的有机肥使用率较低，其中以文登区的有机肥使用率最低，仅为63.63%，招远市有机肥的使用率为78.00%。

表2 2015 年苹果园肥料投入与产量效益一览表

表3 2015 年苹果园施肥次数与有机肥使用率

2.3 苹果园2015 年有机肥及NPK 施用量

如表4 所示，所调查苹果园2015 年的平均有机肥施用量为514.83 kg/667 m2，其中以蓬莱市和海阳市的有机肥使用量最高，每667 m2施用量达到600 kg 以上。威海市文登区苹果园的有机肥使用量最少，每667 m2使用量仅为361.90 kg。从有机肥带入的N、P、K 营养元素分析，苹果园每667 m2施加有机肥所含的N、P2O5和K2O 平均值分别为16.30 kg、6.40 kg 和13.92 kg；牟平区苹果园有机肥带入的N 和K2O 最多，蓬莱市苹果园有机肥带入的P2O5最多，文登区由于有机肥施用量最少，有机肥所带入的N、P2O5和K2O 也最少。

表4 2015 年苹果园每667 m2 有机肥施用量一览表

3 结论

根据所调查110 个苹果园2015 年施肥情况可以看出，目前生产中苹果的营养与施肥存在问题较多，不同种植区域、不同管理水平条件下，苹果园的施肥种类、施肥时期和施肥次数差异较大。建议胶东地区苹果园应增加有机肥施用量，每667 m2施用有机肥600～650 kg，在生长周期中，分4～5 次施用，可提高苹果品质，提高产量效益。