色彩在食品包装设计中的应用

赵如馨

摘要：在食品包装上，设计师通常将食品的品牌、食品的样式、食品的代言人印在上面。但是，最吸引顾客的依然是食品包装的色彩，设计师可以通过色彩的运用，提升食品包装设计的效果。本文从实际出发，首先对色彩及食品包装进行了阐述，其次指出了色彩应用在食品包装设计中的重要意义，最后总结归纳了色彩在食品包装中设计中的应用思路，以期为食品包装设计提供可参考的依据。

关键词：色彩;食品包装设计;应用

中图分类号：J524 文献标识码：A

文章编码：1672-7053（2021）03-0089-02

我国的食品市场逐步扩大，食品种类也越来越多，同时还拥有大量的国外进口食品，最大程度地满足了我国人民对食品的购买需求。食品包装设计是影响食品销售量的重要因素，在包装设计中色彩又是比较关键的设计元素，如何能科学地将色彩运用在食品包装设计中是设计师们面临的一个重要问题。根据食品的属性和特点需要进行适合的色彩设计，进而可以提升消费者的购买欲望，提高食品企业的效益。

1色彩概述

色彩在人们的生活中至关重要，不同的色彩带有不同的寓意，如红色代表喜庆和欢腾，白色代表纯洁和宁静，蓝色代表神秘和浪漫，粉色代表甜蜜和温柔，黄色代表奢华和高贵，不同的颜色可以被广泛地应用在各类设计中。同时色彩可以分为冷色和暖色，冷色包括绿色、蓝色、白色等，暖色包括红色、橙色或黄色等，灰色和黑色是比较中性和沉稳的颜色。在视觉传达设计过程中，色彩的视觉冲击力是最强的，利用色彩可以增强设计的效果。

色彩对于人们的视觉和心理都会产生一定的影响，不同的色彩对于不同年龄段人群的吸引程度也不相同，比如：儿童喜欢单纯鲜艳的颜色;青年人对蓝色、绿色、白色比较喜欢，这几种颜色能给人生机勃勃的感觉;年长者，大多数喜欢红色等暖色，因为红色能给人带来喜庆的感觉，此外，不同的生长环境也会让人们对于不同的颜色有着不同的感觉。

2食品包装设计概述

食品包装是指对于食品产品的包装，食品包装设计的目的，一方面，是为食品提供盛装的工具，便于食品的保存和运输等;另一方面，有助于提高食品的销售量，提升食品企业的经济效益。食品包装设计的前提是要对食品进行分类，要根据食品的类型和消费者群体进行研究，最终确定食品包装适合的设计类型。食品包装设计包括内包装和外包装，很多食品同时使用两种包装设计，通过合理设计提升包装的视觉效果，激发消费者的购买欲望。食品包装中色彩、图案、材质这三个设计元素中最关键的就是色彩这一设计元素，色彩能够直接体现出设计的重点和设计的理念，以及设计者的创意，且颜色的搭配使用可以突出食品的特性。食品包装设计师能够展现出食品的独特魅力，进而打造食品品牌，提高食品的销售量。食品包装要结合市场的特点，选择适合的元素进行设计，结合食品的特性和类型，选择适合的包装材料、图案、色彩，以此提高产品销售的竞争力。

3色彩在食品包装设计中的应用意义

3.1提升食品包装的视觉效果

色彩能够让消费者通过观看色彩感受到冷暖感，比如：红色能够让消费者联想到太阳的温暖，绿色能够让消费者联想到夏天的清凉。而且暖色调的颜色能给人一种亲近的感觉，而冷色调的颜色则会给人一种寒冷的感觉，因此，在食品包装设计中，可以利用色彩的冷暖感提升食品包装的视觉效果，以此促进商品的销售。

3.2体现出包装的层次感

一般情况下，暖色调的颜色给人的距离感较弱，冷色调的颜色给人的距离感较强。因此，设计师可以通过冷暖色调的相互配合体现包装的层次感觉。

3.3提升产品的食欲感

色彩能带给人一种味觉的感受，一般情况下，番茄味道的食品通常用红色来装饰包装，黄瓜味道的食品通常用绿色来装饰包装，柠檬味道的食品通常用黄色来装饰包装，而巧克力味道的食品则通常用棕色来装饰包装，每一种味道都有它本来的颜色，而这种颜色慢慢也成了代表这种味道的颜色，让消费者再看到这种颜色，就会在心理上产生一种味觉感，从而提升了消费者的购买欲望。

3.4体现出食品的价值

色彩在食品包装中能体现出华丽感和质朴感，红色和黄色具有雍容华贵的感觉，而灰色则体现出质朴的感觉。比如，在一些价格比较昂贵的食品包装上使用可以体现出华丽感的颜色，而在一些价格比较低廉的食品包装上，则会用可以体现出质朴感的颜色，以此拉近与消费者的距离。

4色彩在食品包装设计中的应用案例分析

4.1色彩在饮料包装上的应用

如百事可乐和雪碧，这两种饮料每一种都有其独特的包装设计，而色彩在其包装设计中起到重要的作用。百事可乐的包装是由红色、蓝色、白色三种颜色组成，体现了聪明、诚实和有实干精神。雪碧则用了绿色、白色和黄色，绿色代表了清凉，黄色则代表了雪碧中的柠檬味道，也给人以夏季一种清凉的感觉。

4.2色彩在薯片包装上的应用

乐事、上好佳、好丽友、好有趣，每一种口味在包装上都具有其独特的色彩。比如：番茄味的薯片大多数用红色来装饰包装，蜂蜜味的薯片大多用橙色来装饰包装，烤肉味的薯片大多数用棕色来装饰包装，麻辣味的薯片多数用紫色来装饰包装，每一种口味都利用色彩在食品包装上的体现，给消费者带来了味觉感的体验，如图1。

5色彩在食品包装设计中的应用思路

5.1体现食品个性与特点

在食品包装设计中，色彩的运用要讲究一定的原则和方法，色彩的应用要符合食品的个性和特点。用色要考虑消费者的生活和欣赏习惯，也要考虑商品属性、档次、销售场所，进而选择和运用不同的色彩。通過色彩的合理运用，结合与食品相关的图形、装饰纹样等设计要素表现食品的个性与特点。如儿童食品，为了吸引小朋友的注意，一般会使用多种颜色，如红色、蓝色、绿色、橘黄色等等。

5.2强调与受众的情感交流

食品包装设计中色彩的运用要关注与受众之间的情感互动和交流。色彩的属性是人们赋予的，它包含了各种含义和浓缩的信息。当人们看到某种食品包装时，会产生不同的情感。因此，色彩运用时需要配合文字内容和图形，相互完善，相互融合，形成商品的整体形象，同时兼顾消费者的心理需求及欣赏习惯，合理而恰当地运用色彩，以引起消费者对食品的购买欲望。在确定色彩之前，首先，要确定包装的整体风格，在此基础之上，根据产品的特点与市场导向，准确表达商品信息并能吸引消费者;其次，色彩能引起的视觉、听觉、味觉、触觉等各个感官反应。比如红色使人联想到积极、健康、温暖的，绿色是成长、和平、清新的，紫色是高贵、细腻、神秘的等等。因此，食品包装设计要注意运用色彩实现情感互动，从而提高产品的销售量。

5.3符合文化习俗

食品包装设计中色彩的运用要突出当地的文化习俗与特色。包装设计中，要了解所设计的产品地域特色、民俗文化，民俗中有哪些禁忌以及代表一个民族的图腾或吉祥物图案是什么。食品包装色彩设计的表现形式要具有象征性、 联想性。色彩的象征性是一种观念性用色，主要用于表现食品精神属性或一定文化习俗，如红、黄、绿、金、银色是征吉利喜庆的色彩，尤其是红色，赋予象征意义――喜庆、热烈、甚至忠贞。联想性则是借助一定的色彩表现来激发与诱导观众的思维认识，例如，内蒙古牛肉干，采用红色、蓝色等颜色较多，展示出食品的档次和质量。

6结语

综上所述，色彩在食品包装上的作用还是很关键的，有科学研究表明，食品包装设计采用适合的色彩可以提升消费者的好感，增加食品的销售量以及企业的销售利润。此外，食品包装设计要符合消费者的心理需求，借助色彩在食品包装中的合理运用，提升产品在市场中的地位，扩大知名度。