中药制药工程专业流化制粒实验教学探讨*

杨岩涛，肖佳妹，杨 岩

(1 湖南中医药大学药学院，湖南 长沙 410208；2 中药成药性与制剂制备湖南省重点实验室，湖南 长沙 410208；3 湖南中医药大学，中医药超分子机理与数理特征化实验室，湖南 长沙 410208)

制药工程专业是在药学、化学、生物学和工程学的基础上发展的综合性应用学科，除了需要具备扎实的理论基础外，还需要有较强的实践动手能力。为了适应社会对制药工程专业复合型人才的要求，各高校加强了学生基本技术的训练，及时更新实验教学内容，给学生提供学科最前沿的知识和技术，更好的满足实际生产应用的需要。流化制粒是目前较广泛应用于中药颗粒剂生产的制剂技术，因其能在一台设备内一次完成混合、制粒、干燥的过程，故又被称为“沸腾制粒”、“一步制粒”[1]。该设备可有效地缩短工作时间，降低劳动强度，提高工作效率，更好地保证颗粒质量，是较为理想的制粒技术。因此，流化床制粒是制药工程专业实践教学课程中重要的一部分内容，该实验主要的目的是提高学生对流化制粒工作原理的理解，引导学生将基础理论知识应用到实际生产工作，增强学生的实践动手操作能力，实现应用型人才培养目标。我校高度重视学生专业素质的培养，时刻关注制药工程专业技术的发展。在早期，我校就为制药工程专业的学生提供了流化设备，持续开展流化实验。随着制药行业日新月异的发展，如今的教学内容相对滞后，教学方式固化，流化设备陈旧，流化制粒教学实验已不能满足车间生产的需要，因此我校流化制粒实验教学改革对于制药工程专业学生的学习显得极为重要。

1 流化制粒实验教学存在的主要问题

1.1 流化床设备落后陈旧

随着医药行业的快速发展，传统仪器设备教学与实际需求之间的矛盾日益明显，主要存在以下几个问题，①教材版本或实际生产设备已经更新，但教学实验内容过时和仪器设备陈旧或损坏。②实验设备未能及时更新和检修，不仅导致学生学习的积极性降低，降低科研效率，增加运行成本，严重的可能导致操作过程发生意外，存在一定的安全隐患，对学生的人身安全构成威胁。③实验教学设备与车间制药设备不同，导致学生毕业后在实际生产过程中很难快速使用新设备，难以跟上制药领域更新换代的脚步[2]。

1.2 实验内容简单，难以应用于实际

流化床制粒受到多方面因素的影响，有设备因素、操作因素、工艺因素、处方因素等，是一个复杂的过程。而我校流化制粒实验教学方式是在已经验证可行的且固定或者相对成型的实验设计流程条件下进行实验，实验内容相对简单，知识更新不够及时，不能体现各种因素在制粒过程中的交互作用，固化了学生的思维，不利于培养学生独立思考能力。以及实验内容脱离药物实际生产过程，导致学生毕业后不能即可上岗，后期在岗位上工作受限，难以满足现代医药企业对制药工程合格人才的需求，增加就业压力。

2 教学改革的方法

2.1 实验设备及时更新和检修

实验教学是培养制药工程专业学生生产实践能力重要的组成部分，制药设备应紧跟生产实际发展的趋势。学校应保证给予学生技术和设备上的支持，根据制药行业发展及时调整实验设备，保持教学实验设备与实际生产相一致。这不仅有利于实验的正常运行，达到理想的实验结果，保证学生实验安全，而且还能反映制药行业生产发展的最新前沿，满足创新型、应用型人才的要求。

2.2 “校中有厂”教学实践平台搭建

在新时代背景下，当代培养教学方式应符合社会行业对人才的需求，尤其是制药工程专业学生，需要根据制药行业的发展动态及时调整教学方案，将传统教学模式转化为以企业为导向培养制药工程专业应用型人才[3]。完善教学方案和实验条件，着重培养学生的自主创新能力，加强高校与企业之间的合作，将高新生产技术引入到校园来，掌握行业中的最新生产动态、新技术和新方法，增加实际生产经验。

3 生产使用过程中需注意事项

我校流化制粒一直是制药工程专业重要的实验内容，但其设备相对陈旧，年代久远，操作过程中常不可避免的出现仪器问题，导致实验终止，且该设备只能满足学生简单的教学实验，难以应用于实际生产过程。因此，通过对该设备进行了多次实验的探索，摸索出其运行规律，结合实际生产需求总结了以下几个注意事项，可有效地避免实验过程常见问题的出现，提高实验效率，增加学生学习的积极性。(1)实验前做好前期准备，保证设备、物料和布料袋干燥，必要时可对设备进行预热，防止实验过程中物料粘壁现象的发生。(2)安装喷枪后需要对喷枪进行预喷，控制雾化压力和频率，观察喷头方向是否歪斜，喷雾状态是否均匀，雾化面积是否合适，避免存在滴液现象。(3)引风频率由低往高调节，通过颗粒大小及时调整引风频率，保证流化床始终内处于“沸腾”状态。(4)根据实际情况控制蠕动泵速度，避免蠕动速度过快，导致料液来不及雾化而成团。(5)在进料液前应对料液预热，可有效地降低粘度，有利于喷液。(6)定期对清风清灰通道进行清洁工作，保证实验的可重复性和设备的可持续性。

4 存在的常见问题与解决方法

4.1 滴 枪

滴枪是指从喷头喷出的料液还未及时雾化而滴在辅料上，导致颗粒较大或者堵塞筛网，引风效果变差，难以始终保持“沸腾”状态。可能原因有，雾化压力过小，形成的雾滴变大，需及时调节雾化压力；进风温度过低，雾滴难以快速汽化，则要控制好进风温度；若是喷枪漏液，则需拆洗、重组喷枪或者更换新的喷枪[4]。

4.2 塌 床

塌床是指制粒机内的物料粘结成大块粘在筛网上，热风不能透过筛网，制粒机内物料处于禁止状态。可能原因有：粉末黏着力大、吸湿性强，易粘结成块，使用之前需先干燥；蠕动泵流量过大，使得喷液速度过快；温度过低，导致料液不能及时雾化，需及时调节蠕动泵流量和进风温度[5]。

4.3 粘 壁

粘壁是指物料粘附在壁上，难以收集，随着时间的延长还可能导致烧灼或变质。可能原因是：雾滴与器壁接触，物料在沸腾的过程中粘附在壁上，增加进风温度、调节喷雾流速可有效解决，物料与料液接触后粘在壁上，一般不厚，且可通过轻敲强制使粘壁物脱落，或者是内壁抛光。

5 结 语

随着医药行业新技术的不断更新发展，制药行业也应该根据社会需求为导向不断地调整实验教学内容和实验设备，掌握该行业最新技术，以响应国家对应用型本科建设的号召。本文就我校流化床制粒实验对制药工程专业实验提出了几点认识，以及考虑到该设备的一些常见问题，并做出了相应的解决办法。希望能有效地提高学生实验的效率，收到良好的实验结果。同时，还希望起到抛砖引玉的作用，引起学校及教师对制药工程实验的重视，不断调整实验方案，加大该专业实验力度，为制药领域应用型人才的培养做出贡献。