“包子能手”养成记

朱汐妍

最近，我们一家忙着做包子，作为家里的“全能小才女”，我怎么能不去帮忙呢！

提到包子，我们首先就会想到美味的馅儿，那么是用什么把馅儿包起来的呢？当然是面皮啦。于是我和妈妈一起和面，爸爸做馅儿。面和好就可以包了吧？答案是：不，面还要醒发呢！

大约3小时以后，面涨大了差不多兩倍，变成拉丝状，里面有很多小气孔，就跟蜂窝一样，这样面就醒发好啦。接下来就可以用面擀皮包馅儿了。可是我怎么包都包不好，馅儿老是溢出来;偶尔馅儿不溢出来，可却捏出来一个大疙瘩，又难看又难吃。唉，我第一次做包子失败了。

第二次的时候，妈妈准备了两大盆面，够我尽情发挥了。在我不断地努力下，我的包子越包越好，甚至比妈妈包的都好看。它们每一个都有自己的姿态，简直就是一个个艺术品！

在爸爸蒸包子的时候，我怀着激动的心情等待着。二十分钟后，包子出笼了，它们个个“皮肤”很白，香喷喷的，我忍不住一口气吃了六个，味道真棒！

回想起第一天包的“丑小鸭”，看看今天包的“白天鹅”，再瞅瞅我满头满脸满身的白面粉，我终于从“包子菜鸟”成长为“包子能手”啦。真是“功夫不负有心人”啊！

（指导老师：符月梅）