■增加全谷物的消费可以显著降低2型糖尿病的经济影响

“我们的研究表明，与每天不吃全谷物食品的人相比，每天吃一份全谷物食品可以降低人群患2 型糖尿病的几率，从而降低与糖尿病相关的直接经济成本。”在未来十年，预计社会实现成本节约将从目前价值的3 亿欧元增长到近10 亿欧元，当然，这取决于日常饮食中全谷物食品的假定比例。”东芬兰大学的Janne Martikainen 教授说。

2 型糖尿病是芬兰乃至全球发展最快的慢性病之一。支持体重管理的健康营养是预防2 型糖尿病的关键。大量的研究已经证明，每天食用全谷物食品与较低的糖尿病风险之间的联系。

依据北欧营养膳食指南，根据个人的能量需求，每天至少应该吃3～6 份全谷物食物。但是，三分之一的芬兰人每天甚至不吃全谷物，三分之二的人纤维摄入量过低，芬兰健康和福利研究所的研究经理Jaana Lindström说。

现在发表的这项研究采取了随访研究的结果，来评估增加食用全谷物食品对预防2型糖尿病的健康和经济影响。

“通过结合2 型糖尿病的发病率和治疗成本的群体数据，以及已经发表的证据关于如何通过食用全谷物的食物以减少2 型糖尿病的发病率，我们能够从社会和个人的角度评估潜在的健康和经济效益。”Martikainen说。

原文链接：https：//www.sciencedaily.com/releases/2021/10/211025101746.htm