“时髦精”和“酒鬼文豪”所在地

2021-04-01Carmen九点汇工作室场地方

葡萄酒 2021年1期

文、编 Carmen 图九点汇工作室、场地方

在广州这个不夜之都，酒吧永远是潮男靓女举杯相饮，彻夜畅聊的好地方。闲暇的周末，约上三五好友，去一趟酒吧，听着盈韵在酒色中的轻音乐，和朋友闲言碎语一番，便能忘却工作上的烦恼。让小编带你走进广州的2家特色酒吧，好好放忪放忪！

In Guangzhou,bars are always a good place for trendy men and women to chat all night.On weekends , you can meet up with some friends go to the bar, listen to the light music with wine, and talk with your friends, so you can forget the troubles at work. I recommend 2 specialty bars in Guangzhou, put your anger away!

Park 10时髦精露天酒吧，眺望广州中轴线的楼顶

广州巅峰人流量达到20万的中华广场，经过一段时间的改造，又再次涌起风云。改造过后，最亮丽的一笔莫过于打造了Park 10 Social。除了上期介绍的“Out of Office老板不在”酒吧，整层Park 10 Social，还有Park10天台流萤、Hoppo House贺馆以及DISCLOSED夜店酒吧组成，每一处主题区域都各有特色，是一个专为广州精英人士打造的社交平台。

来到这个露天大阳台，眺望广州中轴线，你可以随意选择自己喜欢的地方坐下，享受电影、美食和精致的鸡尾酒，感受这里带来的无国界创意想法和更多艺术元素的交流与融合。开业不久，这里马上成为网红打卡点。天台流萤是一个悬在半空的超大露天酒吧，头顶脚下都是摩天大楼，向上是一轮明月，向下车水马龙川流不息。

这里有假装在洛杉矶的霓虹灯，和复古美式风情的各种细节。吧台出品由世界前50强调酒师亲自指导和调制，酒单主要是经典款鸡尾酒、香槟起泡酒还有配合季节的一些主题酒款。

九宫格下沉式卡座是这里的一大特色，一个个间隔开来的区域，每一格4桌，相隔1.5米，卡座错落有致，走在平台上会有一种“走秀”的即视感，很难不成为时髦精的打卡场所。还有吸引眼球的印第安式帐篷，成为打卡人士经典摆拍一角！

酒吧还配置了户外电影院，晚上8点在LED大屏幕上播放电影。没有喧闹的音乐，只有微风掠脸庞，入冬后，电暖炉、帐篷等抵御严寒的设备也安排上了，让人不自觉沉迷其中。

地址：广州越秀区中山三路33号中华广场10楼

电话：19128661762

营业时间：18：00-02:00

HEMINGWAY海明威酒吧界的深夜食堂

这是一家坐落在广州天河南，以“书”为主题的鸡尾酒吧。一栋墨绿色的小平房，“麻雀虽小，五脏俱全”。从外表看并不像酒吧，橱窗上摆满了国外的原版书籍，复古的砖墙，墨绿色的墙面，注重安静休闲，与莎士比亚的书店有几分相似，是广州少有的弥漫着文艺气息的酒吧。

通过古铜色门把推门而进，仿佛将人带入20世纪三四十年代，酒吧的灯光透过大大的窗户折射进来。这扇窗户，如同一块神秘面纱。“拉开窗帘，里面是安静书吧；拉上窗帘，里面是醉人酒吧。”结合错落有致的书本摆放，总不至于饮酒失意，灵魂空洞。

海明威的酒单也是一份报纸，因为这是Zoe的第一家店，所以准确来说是“酒徒出版社”的第一份报纸。海明威是闻名遐迩的酒鬼文豪，留下无数经久不衰的文学作品。酒款以海明威为灵感来源，让每一杯酒都能在书中寻找到依托，有的以海明威书籍命名。比如，《老人与海》《十个印第安人》《真实的高贵》等。

主理人Zoe推荐《话梅糖》，是用话梅浸泡过的金酒来调和，口感酸甜，也是现在的销量冠军。

《老人与海》的基酒是烟熏威士忌的风格，切合“老人”这个关键词，里面用培根提取出来的油浸泡过的一款威士忌作为基酒，口感带有点咸咸的味道，与大海相契合。

除此之外，这里的鸡尾酒还有两个系列，一个是海明威最爱喝的几款经典鸡尾酒，比如Mojito、Highball、Daiquiri等。Mojito自从因为周杰伦再次火了后，兴起了一段热潮。青柠与薄荷的加入与朗姆酒的烈性互补，还未入口便已感受到它的清新与酸爽。入口苏打水的气泡刺激着味蕾，几抹清凉的甜停驻于舌尖，而后才有一丝酒意浮现。另一个系列是通过海明威在小说里提到的关于酒和风味的描写，调酒师特制还原，让你轻松get同款。