基于OBE理念的果树栽培学课程实践教学改革研究

冯美 何宁生 姚文孔 徐伟荣 张宁

[关键词]OBE理念;果树栽培学课程;实践教学;课程改革

党的十九大报告提出了乡村振兴发展战略，把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重。涉农专业人才的培养质量关系到乡村振兴步伐的快慢[1-2]。宁夏园艺产业目前已经形成自治区瓜菜、枸杞、葡萄、红枣、苹果等特色产业，是宁夏农村经济发展十分重要的组成部分。把学生培养成为基础扎实、勤奋实干并具有一定实践能力、创新精神和创业能力的应用型园艺本科专门人才，对宁夏园艺产业发展具有重要意义。果树栽培学是园艺专业的核心课程，其实践性和实用性很强，需要大量实践环节来促使学生掌握果树生产基本理论和基本技能，其开设对园艺专业人才的培养起到重要作用[3-5]。宁夏大学2014年版的培养方案规定果树栽培学的实践教学环节为课堂实验8学时，课程实习3周（120学时），春季2周（80学时），秋季1周（40学时），专业认知实习8学时。成果导向教育（Outcomes-based Education，简称OBE） 是一种以学生的学习成果为导向的教育理念，本文探讨将OBE理念引入果树栽培学课程实践教学中，从实践教學目标、实践教学过程、实践教学考核和评估三个方面制订实施方案，以为植物生产类栽培课程实践教学提供参考。

一、基于OBE理念的递进式果树栽培学课程实践教学目标构建

植物生产类教学质量国家标准规定，学生应系统进行基础研究和应用研究方面的科学思维与实验技能训练，具有良好的学术道德规范，一定的教学、科研与管理能力，以及运用所学专业知识与技能从事创业的能力[6]。果树栽培实践教学是提高园艺专业学生的果树生产能力和培养创新应用型人才的一个重要教学过程[7-8]。基于OBE理念细化实践教学目标，对果树栽培实践教学进行改革，支撑植物生产类教学质量国家标准的培养规格和要求。通过实践训练，从知识方面要求学生认识果树，掌握果树器官的生长发育规律及年周期的综合栽培管理技术;从能力方面要求学生具有果树生产的基本技能和经营管理能力;从素质方面重在培养学生的自学能力、创新意识和创新能力。课程改革的指导思想是以课堂教学和实践教学环节为载体，以让学生能胜任果树生产、经营、管理等领域的工作为目标，构建以专业理论认知、专业应用实践技能、专业技术创新能力培养为架构的递进式果树栽培学课程实践教学目标，见表1。

二、以落实实践教学目标为导向设计实践教学过程

在OBE 理念指导下，结合实践教学目标，依托课堂教学和实践教学环节，结合校企合作、科研导师制、大学生创新实验等实践教学模式，引导学生掌握专业理论知识、专业应用实践技能和专业技术创新能力，为落实不同层次能力的实践教学目标设计实践教学过程，如表2所示。

（一）提高学生的专业理论认知水平：优化整合实验内容，结合课堂教学训练，采用任务驱动、果树生长周期循环的实践教学模式

为解决教学学时不足的问题，专业理论认知教学目标的落实主要依托专业认知实践教学、课堂教学训练环节完成。教师按照章节内容划分为北方主要果树树种的识别等四个不同的实践单元任务。把栽培的知识点分解到每个实践任务，学生以小组为单位，依托校内外实习基地，按照果树物候期，依据每个任务目标，结合教师布置的内容，自主设计实验过程，进行周年观察分析。采用理论学习和果树生长周期循环同步进行的教学方法，使每个学生都参与到实验的全部环节，自主设计实验内容，进行教学观察，分析观察结果，并从中总结经验，极大提高了学生对专业的兴趣和实践学习的积极性，教学效果显著提升。

（二）提高学生的专业应用实践技能：构建基础—应用能力实践教学体系，采用项目导向、团队协作、学生为主、教师为辅、校企合作等实习教学方式

1.构建从验证性实验过渡到综合性、设计性实验的教学体系，增强学生分析解决问题的能力

利用课堂实验和课后完成果树花芽分化观察（验证性实验）、果实分类与构造观察（验证性实验）、果园管理工作历制订（综合性实验）、果园调查与规划设计（设计性实验）四个实验任务。如果是综合性实验和设计性实验就要求学生先给老师提交实验方案，方案通过审核后再正式实施，最后提交实验报告，构建了从验证性实验过渡到综合性、设计性实验的教学体系，增强了学生的生产应用能力，使学生在综合运用所学知识的同时能独立分析和解决问题。

2.采用项目导向、团队协作、学生为主、教师为辅、校企合作等实习教学方式

学生每年需进入公司集中实习，体验真实的生产环境，进行果树生产。公司实习应完成企业认知、岗前培训、顶岗实习三个实践环节，这三个环节需要教师和学生共同参与。学生以小组为单位，实行组长负责制，组长负责生活、纪律及顶岗生产环节管理。这个实习具体分三个步骤：第一，让学生通过了解公司发展历程完成企业认知，熟悉自己所在的工作岗位的任务，提前感受公司工作的环境。第二，公司技术人员对学生进行岗前培训，进行具体田间操作技术指导。第三，学生按照下达的项目任务分组完成每个顶岗实习任务。例如学生在2019年春季两周、秋季一周的实习环节主要完成了春季果树修剪、枣树夏季抹芽、苹果夏季修剪、梨树嫁接后管理、李子树疏果、葡萄冬季修剪、枸杞冬季修剪等任务。在项目任务实施过程中，学生除了需要完成实践操作生产任务，还需要依据公司生产现状，利用当前先进的生产技术、理念、模式完成项目报告中对公司未来发展建议作业及实习总结PPT等任务。学生通过实习培养了专业操作能力、知识综合运用能力，达到就业上岗的要求，锻炼了查阅文献资料、撰写报告、陈述发言、合作沟通、团队管理的能力，同时还培养了吃苦耐劳、踏实肯干的精神。学生在完成实习项目任务的过程中，要查阅大量资料，结合项目内容与生产发展的动态，及时将果树生产的新品种、新材料、新技术等引入项目中，从而使实践教学活动与生产实际紧密结合，为尽量缩短学生的就业适应期打下扎实的基础。

（三）提高学生的专业技术创新能力：构建“3+1”、科研导师制、创新实验等创新型人才培养模式

学校从第四学期开始，通过开展科研导师制、大学生创新实验、“3+1”培养模式等途径对学生进行科研素养和创新精神培养。在科研导师制实施过程中，导师根据自己的研究方向有针对性地指导学生进行科研训练，通过与导师共同探讨实验设计、实验过程和实验结果，逐步形成独立分析问题的能力。学生通过创新实验的申报、实施和结题，能较好地锻炼查阅资料、撰写材料、口头表达、创新实践等方面的能力。“3+1”培养模式，即三年理论学习加上一年在行业企业参加顶岗实习，由专业教师结合教学内容及科研方向提出若干需要研究解决的问题，由学生通过查阅大量资料，确定研究目标、研究内容、技术路线，撰写研究方案，再由教师对其研究方案进行评价，提出修改意见，然后由学生独立完成课题实验及数据调查、统计分析等全部研究工作，最后在教师的指导下完成论文的撰写工作。通过一年的顶岗生产实习和毕业论文写作，学生的科研意识与能力以及创新意识与能力都得到了培养。

三、以检验实践教学目标达成情况为导向选用多元考核方式

实践教学考核方式不再以提交实验报告、实习报告作为成绩评价的唯一形式，而是围绕实践教学目标，着眼于各个教学环节的学习过程，以学生为中心，考核学生的任务完成情况。这种考核评价不仅考查学生对知识的理解、应用能力，还考查各组员的责任心;既锻炼团队成员的沟通合作能力，又锻炼组长的团队领导能力。例如集中下点实习评价的实习成绩主要包括以下几方面：考勤（占15%），主要考查学生出勤情况，顶岗实习按照公司考勤管理制度对学生考勤做完整记录;实习表现及技能考试（占50%），主要考查学生在实习场地对实习内容的掌握与熟练程度、实习态度及实习任务完成进度、实习过程中发现解决问题的能力，以及实习结束时进行实践操作考试;实习体会（占10%），主要考查学生对实习的认识、建议与意见以及个人收获等;实习报告及PPT 汇报（占25%），主要考查学生实习报告的完整性、规范性、对企业未来发展建议的合理性及PPT汇报质量等。

四、结语

本文主要探讨基于OBE理念，依据植物生产类教学质量国家标准的培养要求，以学生知识、能力、素质的全面协调发展为导向，构建了以专业理論认知、专业应用实践技能、专业技术创新能力培养为架构的递进式果树栽培学课程实践教学目标。经过几年探索与实践，学生的实践操作技能得到了全方位训练，其学习、思考和动手实践的积极性以及实践能力和综合素质都有了较大的提高。该模式有利于培养具有实践和创新能力的园艺专业人才，具有在园艺专业和植物生产类专业推广应用的前景。在实践教学实施过程中，学校应建立长期高效的校企合作实践平台。