2020—2021年度 澳大利亚超过88%的出口产品销往亚洲

【本刊辑】乳业行业是澳大利亚第四大农村产业，也是农业经济的关键部门。澳大利亚乳业局在量化全国牛奶产量方面发挥着非常关键的作用。近日，澳大利亚乳业局发布2020—2021年度澳大利亚乳业行业报告《聚焦2021年澳大利亚乳业行业》。

牛奶产量。2020—2021年度的生产条件是最近几年最好年份之一。在经历了过去几年充满挑战的天气和市场条件之后，今年有利的气候条件使农场的经营状况有所好转。春季和夏季降雨量高于平均水平，温暖的气候带来冬季作物大丰收和大量牧草生长。对于大多数奶农来说，这一有利条件显著提高了饲料利用率，降低了成本。报告显示，由于喜人的气候条件加上强劲的原奶价格，绝大多数奶农2020—2021年度实现了盈利。这些有利因素也鼓励了许多奶农可以保留奶牛数量，并得以集中精力重建畜群。澳大利亚全国牛奶产量三年来首次增加，季末上涨0.7%，达885.8 万吨。

澳大利亚奶农。2020—2021年度，澳大利亚共有4 618 个注册奶场。乳业行业是澳大利亚中小城市地区重要的就业行业，并且是在澳大利亚农业领域在下游附加价值加工方面的主要行业。据估计，2020—2021年度，约有37 400 人直接受雇于奶场和乳品加工公司。相关的运输、分销、农业服务和研发项目，带动着与该行业相关的进一步就业。这些就业大部分存在于农场周边区域，从而给澳大利亚中小城市创造了大量的经济活动和就业机会。

出口市场。虽然澳大利亚的牛奶产量不到全球估计产量的2%，但仍是一个重要的乳品出口国。澳大利亚目前在世界乳品贸易中排名第四，占比4%，仅次于新西兰、欧洲（欧盟与英国）以及美国。2020—2021年度，澳大利亚生产的牛奶中有32%用于出口，总值33亿澳元。2020—2021年度，澳大利亚超过88%的出口产品销往亚洲，按出口量计算，大中华地区仍是增长最快的出口市场之一。按出口金额计算，前五大出口市场分别是大中华地区、日本、马来西亚、印度尼西亚和新加坡。