葫芦巴籽中葫芦巴碱的提取及应用研究进展

刘子怡

（武汉轻工大学，湖北 武汉 430000）

葫芦巴是一年生豆科草本植物，原产于欧州南部，在汉朝时传入中国，现在我国西北部大部分省份均有种植。葫芦巴籽是葫芦巴的干燥成熟种子，含有丰富的对人体有益的物质，例如甾体皂甙和生物碱等，且已被收入《中华人民共和国药典》。葫芦巴碱是葫芦巴籽的提取物之一，在植物中广泛存在，亲水性较强，易溶于甲醇等极性溶剂，不溶于乙醚等非极性溶剂。

1 提取方法

1.1 热水提取法

葫芦巴碱可溶于水。刘宏程等[1]采用热水提取法，提取咖啡中的葫芦巴碱。结果表明，此方法的效果与超声波提取法的效果相当。同时，刘广学等[2]的研究表明，葫芦巴碱的提取与受热时间呈负相关。热水提取法所需时间长，而且没有净化处理，易造成仪器污染，且只适合少量提取。

1.2 醇溶-回流提取法

通过乙醇或甲醇提取一些含有大量脂溶性物质的样品时，要用石油醚或乙醚进一步加热样品，因为其在溶于甲醇与乙醇时会产生脂溶性物质。浸出液用挥发性有机化合物作为溶剂加热蒸馏，溶剂蒸发，而后再次冷凝，继续参与浸出过程，也就是回流法处理浸出液。刘广学等[2]将胡芦巴经石油醚处理后，用无水乙醇在索氏提取器中回流，但提取效果并不理想。该提取方法的优点为步骤简单，缺点为实验时间长，且在加热蒸馏过程中，葫芦巴碱易因受热而分解，造成损失。

1.3 醇溶-超声波提取法

醇溶-超声波提取法是将样品碾碎处理后，浸于甲醇或乙醇溶液中，再用超声波提取。兰卫等[3]用乙醇作为溶剂，超声波法提取效果比回流法提取效果好，超声波法提取率约为0.6%，回流法提取率约为0.5%。赵怀清等[4]用甲醇提取咖啡中的葫芦巴碱，对超声波、加热回流和索氏回流3种方法进行了比较，发现超声波提取法效率最高，且方便快捷、实验器材损耗小、提取物损失率较低，尤其适合葫芦巴碱等热敏物质的提取。

1.4 微波辅助萃取

微波辅助萃取是利用微波场中不同物质吸收微波能力的差异，进行部分加热，使目标物质从细胞体系中分离、进入萃取溶剂，具有力度强、用时短、效率高等特点[5]。但微波萃取易受外界因子的影响，如萃取溶剂种类、时间长短、温度高低等，影响提取效率。

2 作用

现代药理学表明，葫芦巴碱具有降血糖[6-8]、保护心脏[9]、降血脂以及抗肿瘤等[10-11]活性作用，能够有效地治疗皮肤 病[12]，还可以刺激毛发和指甲生长。

3 应用

3.1 国内

目前，葫芦巴籽在我国的主要应用为中药药材与饲料。在《本草纲目》中有关于葫芦巴与葫芦巴籽的记载，大意为：葫芦巴味道苦、品性温和、不具毒性，主要用于治疗脾脏虚弱等。用葫芦巴籽、硫黄，可以治疗肾虚、腹胀等疾病。可见，我国在很早之前就已经发掘出葫芦巴籽的药用价值，一直沿用至今。此外，葫芦巴籽还有泡水喝的用途。有人宣称其泡水喝有丰胸的功效，但没有相应的药理研究可以证明。葫芦巴籽除了被当作药材之外，还被用作饲料。葫芦巴籽由于香气扑鼻，能唤起牲畜的食欲，促进生长发育，可以提高饲养效率，还能改善牲畜品质。

3.2 国外

葫芦巴籽作为烹饪材料和药材，在世界上有着悠久的应用历史，香气扑鼻、营养与药用价值高，现主要用于香料原料，例如葫芦巴籽是做咖喱的必需香料。此外，国外的研究也已经发现葫芦巴籽富含有价值的成分，因此还被用作提取原料。国外已经配制出一种含有葫芦巴碱的口服药，用于缓解脱发[13-14]。

4 展望

就国内葫芦巴籽的应用情况来看，由于葫芦巴籽的药用特性在我国有着深厚的历史背景，可将其开发成中药药品，类似于藿香正气水、双黄连口服液和板蓝根冲剂等。此外，参考其在国外的应用，可充分利用其香气扑鼻的特性，作为调味品和香料应用于国内的食品行业，例如调配火锅底料、做卤制品腌制配方等。目前，葫芦巴籽降血糖、降血脂、抗肿瘤、治疗皮肤病与刺激毛发生长的营养功效未被深度利用。因此，可多做关于葫芦巴籽中营养成分及功效的研究，在机理明确后可将其应用于各产业中，以极大地延长其在国内的产业链，例如葫芦巴碱可以应用于保健品和日化行业。