维生素A缺乏引发产蛋乌鸡死亡的调查

杜文芳

（卓尼县纳浪镇畜牧兽医站，甘肃 卓尼 747600）

VA是一种脂溶性维生素，有机化合物，化学式是C20H30O，对酸、碱、热稳定，易被氧化，紫外线可促进其氧化破坏。VA包括A1及A2，A1即视黄醇。VA2即3-脱氢视黄醇，其生理活性为VA1的40%。维VA有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能，VA及其类似物有阻止癌前期病变的作用。动物缺乏VA时表现为生长迟缓、暗适应能力减退而形成夜盲症。由于表皮和粘膜上皮细胞干燥、脱屑、过度角化、泪腺分泌减少，可发生干眼病，重者角膜软化、穿孔而失明。呼吸道上皮细胞角化并失去纤毛，使抵抗力降低易于感染。

卓尼县纳浪乡纳浪村、羊华村养殖的产蛋乌鸡先后发生VA缺乏症。2019年11月，纳浪村集体经济集中笼养产蛋乌鸡2300只，20d内有1549只乌鸡发生明显缺乏VA症状，发病率67.34%，死亡342只，死亡率22.07%。2019年12月，纳浪乡羊华村笼养产蛋乌鸡1200只，20d内有853只乌鸡发生明显缺乏VA症状，发病率71.08%，死亡219只，死亡率25.67%。发病期最多一天死亡28只，日产蛋率不足4%。

本次乌鸡VA症均在11～12月发病，最开始仅为少数乌鸡发病，5d后大量病发，鸡出现大量死亡，产蛋率仅有4%左右。经询问养殖场负责人及养殖人员，该两处集中养殖的乌鸡均进行过全面防疫措施，先后接种了鸡新城疫、马立克氏病双价苗、禽霍乱疫苗。发病初期采用过磺胺、痢特灵等治疗均无疗效。这两处集中养殖场距居住区、主干道均在500m以上，无传染源，排除传染病，经过症状分析，病死乌鸡解剖及查询有关文献，确诊为乌鸡VA缺乏症。

发病乌鸡临床表现为精神不佳，采食不多。鸡翅搭开下垂，羽毛蓬乱灰暗，双眼肿胀或单侧肿胀，流泪乃至失明。眼眶内可见黄色或白色豆腐渣样分泌物。解剖病死乌鸡发现，消瘦严重，不见脂肪，有贫血症状。眼眶内可见黄色或白色豆腐渣物，眼眶壁还可见不少溃疡面，肝脏肿大，肾小管内壁有明显的尿酸盐沉积固体物。两处乌鸡养殖场饲养饲料均为玉米、豆粕、麦麸皮、少量鱼粉及添加的部分微量元素及无机盐。没有专门添加维生素类饲料和青饲料。纳浪镇冬季时间漫长、寒冷，12月最低气温可达-20℃，日照短，夜晚漫长，光照时间不足。长期饲喂缺乏VA的饲料，导致乌鸡缺乏VA而发病。

这两处养殖场均采用饲料添加2%鱼肝油治疗，饲喂4d后再无病死鸡，10d后临床症状消失，产蛋率由4%提高到11%，30d后产蛋率增加到了57%。之后停止添加鱼肝油，在饲料中添加1.5%的VA粉，直至该批乌鸡淘汰，未发生缺乏VA症状。