糯玉米新品种河糯101的选育

刘双禄孙祎振郝水源苏志芳王海伟崔 超

（1 河套学院农学系，内蒙古巴彦淖尔 015000；2北京农学院生物技术学院，北京 102206）

糯玉米又称粘玉米，起源于我国云南的西双版纳以及广西的亚热带区域，由于其籽粒无光泽且外观呈现蜡质状，又称为蜡质玉米。与普通玉米相比，糯玉米籽粒的蛋白质、脂肪、赖氨酸、膳食纤维等含量均较高，其中水溶性多糖含量是普通玉米的2.5～10.0 倍，蛋白质含量最高可达38.5%，赖氨酸含量比普通玉米增加74.0%，膳食纤维含量可达16.4%，并含有丰富的VB2、VC 等，长期食用可对一些慢性疾病起到预防和保健的功效，因此消费需求日益增加（张采波 等，2020；颜小文 等，2021）。河套学院农学系以内蒙古西部地区玉米生产区为目标市场，以高产、优质、适应性广为育种目标，通过对糯玉米优良地方种质资源的挖掘利用，采用轮回选择的方法选育出甜、香、糯，且适口性好的鲜食糯玉米新品种河糯101。

1 选育过程

母本HY107 是由垦粘父、山西白糯1 号、四平白糯、延综白、Mo17wx 白、碓臼峪、万糯、延糥、沈粘等9 个农家种和K 改自、N-454-2、DN-53、DN-50、DN-95、白K 改等6 个自交系进行轮回选择3 代后于2004 年开始连续自交4 代获得的稳定自交系。生育期92 d（天），株型半紧凑，株高227.3 cm，穗位高112.0 cm，果穗长锥型，穗轴白色，穗长17.4 cm，穗粗4.4 cm，穗行数14 行，籽粒为硬粒型、白色、糯质，食味品质佳，抗弯孢叶斑病、茎腐病，配合力高。父本HY103 是由白粘棒、韩糯、鲁粘1 号、宁字糯、图门月晴等5 个农家种和K 衡自、N-455-1、N-453-2、DN-62、DN-31、DN-58、BN64、N-94-20-3、BN-69、Ky303wx、K478、N-456、DN-33、N-94-39-1、齐401-1 等15 个自交系进行轮回选择3 代后获得2个稳定的自交系HZ072 和HZ050，2005 年进行杂交后连续自交5 代获得的稳定自交系。生育期89 d（天），株型半紧凑，株高215.6 cm，穗位高119.0 cm，果穗长锥型，穗轴白色，穗长16.8 cm，穗粗4.7 cm，穗行数14 行，籽粒硬粒型、白色、糯质，食味品质佳，抗弯孢叶斑病、茎腐病，配合力高。

2012 年配制杂交组合，2013 年在临河农场、临河区农气试验站、河套学院农学试验田进行鉴定试验，组合HY107 × HY103 的鲜穗产量、支链淀粉占总淀粉含量、可溶性糖含量等性状表现最优。2014—2016 年进行品种比较试验，2017—2018 年参加内蒙古自治区甜糯玉米组区域试验，2019 年通过内蒙古自治区农作物品种审定委员会审定，定名为河糯101（审定编号：蒙审玉2019082）；2020年在内蒙古巴彦淖尔市及鄂尔多斯市推广近10 hm2（150 亩）。

2 选育结果

2.1 品种比较试验

2014—2016 年在内蒙古巴彦淖尔市临河农场、临河区狼山镇、磴口县五团镇、杭锦后旗陕坝镇、乌拉特前旗大佘太镇进行品种比较试验，以京科糯2000 为对照。采用随机区组排列，3 次重复，小区面积24 m2；地膜覆盖双行种植，大行距1.2 m，小行距0.6 m，种植密度3 500 株·（667 m2）-1；4 月20 日播种，8 月下旬采收，栽培管理措施同当地大田生产。试验结果表明（表1），河糯101 平均鲜穗产量953.2 kg·（667 m2）-1，比对照京科糯2000 增产9.1%，各点产量差异均达显著水平。

2.2 区域试验

2017—2018 年参加内蒙古自治区甜糯玉米组区域试验，承试单位分别为内蒙古农牧业科学院玉米中心（呼和浩特市玉泉区）、赤峰市种子管理站（赤峰市红山区）、巴彦淖尔市种子管理站（巴彦淖尔市临河区）、内蒙古蒙科农玉米科学研究所（呼和浩特市土左旗）、赤峰市农牧科学研究院（赤峰市松山区）、通辽市厚德种业有限责任公司（科尔沁区辽河镇），对照品种为蒙糯2 号。试验不设重复，小区面积24 m2（除赤峰市农牧科学研究院2017 年为21 m2、2018 年为25.2 m2外），6 行区；4 月底至5 月初播种，8 月中下旬采收，种植密度为3 500 株·（667 m2）-1，四周设保护行；为防止花粉直感影响籽粒品质，每品种套袋自交20 株（穗），套袋隔离直至采摘，用于品尝鉴定；最佳采收期为授粉后23～26 d（天），实收中间4 行计产。试验结果表明（表2），河糯101 穗位高116.0 cm，穗长19.8 cm，穗行数14.0 行，行粒数40.9 粒，空杆率1.1%；双穗率13.7%，秃尖长0.3 cm，鲜百粒重40.5 g，明显优于对照蒙糯2 号；平均鲜穗产量1 017.0 kg·（667 m2）-1，比对照增产1.2%。

表1 河糯101 品种比较试验产量结果

表2 河糯101 区域试验结果

2.3 抗病虫性

2018 年由吉林省农业科学院植物保护研究所进行人工接种抗病虫性鉴定，接种方法、调查及抗性分级标准参考《玉米抗病虫性鉴定技术规范（中华人民共和国行业标准NY/T 1248.1—2006）》。鉴定结果表明（表3），河糯101 中抗弯孢叶斑病、茎腐病，感玉米螟、大斑病、丝黑穗病。

表3 河糯101 人工接种抗病虫性鉴定结果

2.4 品质

2018 年由农业农村部农产品质量监督检验测试中心（哈尔滨）进行品质测定。结果表明（表4），河糯101 可溶性糖含量为6.17%，粗淀粉含量为71.28%，支链淀粉占总淀粉含量的99.9%，均高于对照蒙糯2 号；赖氨酸含量为0.32%，与对照相当。

2017—2018 年进行区域试验时由内蒙古自治区农作物品种审定委员会组织专家进行商品品质鉴定。河糯101 果穗长锥型，籽粒乳白色、皮薄，适口性好，黏中带甜，风味佳；两年平均外观品质27.4 分，蒸煮品质61.9 分，综合评分89.3 分，比对照蒙糯2 号高4.7 分，两年均居第1 位（2017 年参试品种11 个，2018 年参试品种14 个）（表5）。

表4 河糯101 品质测定结果

表5 河糯101 商品品质鉴定结果

3 品种特征特性

河糯101 为鲜食、青贮兼用及加工型中熟糯玉米一代杂种，生育期92 d（天）左右。植株生长势强，株型半紧凑，叶片宽大，叶色浓绿，保绿度94.8%；株高249.2 cm，穗位高116.0 cm，双穗率13.7%，空秆率1.1%，倒伏率、倒折率均为0。果穗长锥型，穗长19.8 cm，穗粗5.1 cm，秃尖长0.3 cm，穗行数14 行，行粒数40.9 粒，穗轴白色，籽粒乳白色、皮薄，口感甜糯，鲜百粒重40.5 g，出籽率70.0%；粗蛋白含量10.14%，粗脂肪含量5.29%，可溶性糖含量6.17%，粗淀粉含量71.28%，赖氨酸含量0.32%，支链淀粉占总淀粉含量的99.9%，口感风味佳。中抗弯孢叶斑病、茎腐病，感玉米螟、大斑病、丝黑穗病，每667 m2鲜穗产量1 000 kg 左右，适合在内蒙古自治区≥10℃有效积温2 200 ℃以上的地区栽培。

4 栽培技术要点

内蒙古西部地区4 月下旬至5 月上旬播种，种植密度3 500 株·（667 m2）-1。播种期施有机肥2 000 kg·（667 m2）-1作基肥，施磷酸二铵20 kg·（667 m2）-1+钾肥5 kg·（667 m2）-1或玉米专用肥（N-P-K 为28-11-11）25 kg·（667 m2）-1作 种肥。为防止串粉，采用距离500 m 以上的空间隔离或自然屏障隔离。苗期防旱防涝，重视拔节期和吐丝灌浆期的肥水管理。及时防治玉米大斑病、丝黑穗病和玉米螟，授粉后23～26 d（天）为最佳采收期。