畜牧业环境污染问题及发展对策

姚佳琦

（沈阳工学院生命工程学院 113122）

近年来，随着中国经济的崛起，畜牧养殖行业也随之快速发展。畜牧业作为我国农业生产中的重要组成部分，其对农村经济发展起到积极地作用。但是在畜牧生产经营中，生态环境常常遭到破坏，环境污染的类型有很多，比如水质污染、土壤污染、抗生素与重金属带来的污染，以及消毒物的污染等等。除此之外，该问题还可能引发养殖场与当地居民的矛盾，造成各种投诉事件，严重限制了养殖场的扩大发展。合理有效地解决畜牧业环境污染问题是现代农业发展的重点。

1 畜牧业造成环境污染的类型

1.1 水质的污染

规模化、集约化养殖场每天都会排放大量的废水，有的还掺有尿液、残余的粪便、饲料残渣和消毒水等，这类废水如果处理不当，将会造成地表水甚至地下水的严重污染。对地表水的影响主要表现在以下几方面：第一，废水流入河流，有机物的分解将大量消耗水中的溶解氧，使水体发臭，危害鱼类的生存环境。第二，废水流入湖泊、池塘、田地，水质浑浊，影响水生植物和农作物的生长发育。对地下水的影响主要表现在废水通过雨水渗入地下，进而影响畜禽的饮用水，甚至造成疾病的传播[1]。综上所述，养殖场的废水如果处理不当，不仅会影响畜牧业的发展，更会破坏生态系统的平衡。

1.2 空气的污染

不同类型的养殖场造成空气污染的方式有所区别，笔者就不同类型的空气污染进行了对比分析：第一，家庭式、小数量的养殖场主要以分散饲养为主，动物产生的尿液、粪便等废弃物大多是就地处理，因而产生的有害气体通过空气传播污染环境，对当地的空气质量造成影响。第二，规模化、标准化养殖场的粪尿集中处理，粪尿中含有大量的细菌，他们可以溶于大气形成气溶胶，这些气溶胶也可通过空气传播，进入动物机体，免疫力低的家畜或初生仔畜就会感染疾病，严重危害了畜禽的健康。第三，在畜禽的屠宰加工厂，通常没有处理粪污的工序，产生的有害气体直接溶入大气中，造成污染。

1.3 土壤的污染

土壤的污染是畜牧业养殖中最棘手的问题，无论是小型的家庭养殖场还是大型的集约化养殖场，其对土壤的破坏都是最严重的。畜禽排出的粪尿中含有大量的营养物质，若是不经处理直接排放或者排放量超出土壤的自洁能力，将会破坏土壤的结构组成，土壤养分富集，适宜微生物大量繁殖，从而抑制当地农作物的生长，造成严重的经济损失[2]。尽管现代畜牧养殖业的发展模式和废弃物处理技术都在不断进步，但是在废物处理过程中，往往会造成对土壤的破坏，且土壤恢复能力较差，几年甚至十几年才能再次重新利用。因此，养殖场对土壤的污染问题亟待解决。

2 治理畜牧业环境污染的策略

2.1 发展生态养殖

畜牧业的快速发展对水、空气、土壤造成了严重危害，我们必须改善畜牧业的生产模式，才能守住一方蓝天绿水。因此，发展生态养殖是保证畜牧业可持续发展的重要举措，以减少环境污染。生态养殖就是利用各地原有的资源，构建一个合理的、系统的生态养殖链。比如在养殖场附近建立一个沼气池，即实现了养殖场废物的处理，又推进了发酵产业链的发展，一举多得，实现生态农业的良性循环。

2.2 合理选择场址

合理地选择养殖场地址能最大化利用周边资源，实现农林牧渔的良性结合。首先，养殖场最好远离市区，选择人烟稀少的地方，但是不能太偏，以防交通不便影响产品运输[3]。其次，要观察场址周围土壤、水质问题，不能污染太严重，避免传播疾病。最后，最好选择靠近农田的区域，可以实现互相利用，生态养殖。

2.3 优化饲料配方

饲料是影响畜禽生长发育最主要的原因之一，饲料中的有害物质不仅能影响动物的身体健康，还能通过代谢物排泄到环境中污染空气、水和土壤，甚至一些有害物质残留在动物体内，间接危害人的身体健康[4]。因此，我们有必要优化畜禽的饲料配方，调整饲料组成成分，保证畜禽必需的微量元素和维生素，避免添加过量的金属元素，减少废物排泄。

2.4 提升养殖人员环保意识

在畜牧养殖业中，很多养殖户缺乏环保意识，所以在养殖过程中给环境造成不同程度的污染。为实现畜牧业稳定、快速发展，我们有必要提高养殖户对环境保护的重视程度。首先，有关部门要大力宣传畜禽养殖污染对人们生存环境造成的危害，使人们意识到保护环境的重要性。其次，规范化养殖场要定期对从业人员进行培训，提高其饲养管理水平，加强对废物排泄的合理利用，进而促进生态化养殖的发展。只有合理利用资源，规范化养殖，严格处理尿粪排泄物，才能减少畜牧业对环境污染的影响，从而实现畜牧业养殖绿色、健康，可持续发展。