农村肉牛养殖技术

王云龙，于万超，康云飞，叶佳男，孙雁征

（内蒙古科尔沁肉牛种业股份有限公司 028000）

随着科学技术的飞速发展，以及金融资源的利用，肉牛饲喂呈规模化管理体系，获得了十分高的经济利润，但同时仍然存在许多小型、微型散养户，所以肉牛的规范健康养殖技术对养殖户的经济效益至关重要，本文就农村养牛生产管理技术及问题解决方案进行讨论。

1 种公牛养殖

在肉牛的生产饲喂过程中，作留用种公牛的饲养管理措施与其他母牛和犊牛等有很大的不同之处，首先要控制好体重，如果种公牛体重过高的话，会导致性欲降低，行动不便，同时可能会在爬跨的过程中压伤母牛；体重过低的话，会导致其发生营养不良的情况，出现精子品质质量下降，从而影响种公牛的正常生长发育。

饲喂人员可以每日对种公牛进行冲洗，使牛体保持干净清爽，还要确保种公牛每天有足够的运动时间和运动量，并且进行单圈饲养，保证其有足够的活动和休息空间，提供干净清洁的饮水，尽可能的减少其他外界各种因素对饮食和应激反应的影响。

种公牛的健康直接影响精子质量和配种质量，因此对于种公牛的饲粮应单独配比，合理科学搭配精粗料，在进入配种期时，应该提高饲量中蛋白质饲料的含量，保证其充足的精神及运动量，有效的提高种公牛配种的质量及成功率，同时可以延长种公牛的使用年限和健康成长。

2 母牛的养殖

在农村养殖育肥母牛的大多为专业技术能力不强的散户、农户，对于饲料的配比和养殖技术管理体系不够科学，防病防疫认识不够深刻，导致肉牛对于疾病的抗性降低，死亡率升高，同时会由于营养配比不均衡，会使肉牛育肥效果不理想，导致出栏率低，获得的经济效益减少和经济回报速度缓慢。一定要注意圈舍的干净清洁，保证空气环境的通风换气，由于规模化的繁殖，受到农村养殖环境的制约，圈舍内的温度和湿度、空气中的有害气体等含量会升高，影响养殖的牛的健康状况。可以安装风扇等通风设备进行调节控制圈舍的温度和空气质量。保证舒适的饲喂环境，更加适合肉牛的育肥和牛肉的品质提升[1]。

饲料的营养均衡是肉牛育肥的重要影响因素，改变之前传统的单一粗料的饲养方式，重视精料补充料的搭配，合理使用饲料预混料和多种维生素等其他矿物质添加剂，充分满足肉牛育肥的日粮搭配的营养需要。更加重要的是，要保证日粮和饲料原料等其他产品的安全性，杜绝使用发霉变质的饲料，为肉牛的育肥提供坚实的饲料安全基础。

3 犊牛的养殖

新生犊牛由于其体内各个内脏器官功能发育尚未完全，免疫力低，极易导致各类疾病发生。随着犊牛月龄和运动量的不断提高，对于营养物质的需求和饮水的配比的要求均高于成年牛；同时由于初生犊牛生理机能还未完善，对于环境中的空气质量和温、湿度的要求较高，如果温湿度过高的话，会容易使犊牛出现缺水以及病原病菌的滋生，温度过低会导致犊牛感冒、腹泻等疾病，不利于犊牛的正常生长发育和之后的育肥养殖。

保证圈舍的温度在20℃左右，湿度保持在60%左右[2]。冬天圈舍内要有加温设备，同时在保证温湿度适宜犊牛生长的条件下，保证圈舍内的通风换气良好，对整个圈舍进行定期打扫和消毒灭菌。在夏季过于炎热时，应在圈舍内加放空调、风扇等降温设备，避免出现温度过高。同时要重视防控防疫，坚决不能使用过期和非法疫苗，使防控防疫工作落实到位。也要对圈舍及周围进行灭菌杀毒，杜绝有害病菌的产生，保证良好健康的饲喂环境。

由于初生犊牛消化能力相对较低，并且免疫功能不完全，需要靠母源获得免疫力，所以在出生1h内需要尽早吃到母乳，在8h后再次吸食母乳，三天后可以根据犊牛的身体情况，改变饲养方式[3]。如果犊牛不会自己吸食母乳，可以将初乳挤出冻存然后解冻加热至36℃左右由人工喂养，保证其免疫水平正常，同时在犊牛出生4d后就可以适当的饲喂固体饲料，粗纤维和精料补饲可以促进瘤胃功能的正常发育，选择适口性好的饲料，增加犊牛采食量，有利于断奶之后迅速育肥增重。

4 展望

随着肉牛养殖规模化的发展，在国家大力支持的经济背景下，农村养殖业飞速崛起，是实现农民增收的一项重要举措，架子牛的育肥增重是我国现在养殖业的重要产业，对于肉牛养殖过程中的问题要逐步解决，对于防控防疫和卫生问题要严格遵守国家法律法规实施，减少因疾病造成的人力、物力等经济损失，要将肉牛规模化养殖存在的问题解决，肉牛的养殖和牛肉的质量提升将完全可以实现。