浅析现代养牛生产中的粪污处理

2021-03-28托合爱阿合买提

今日畜牧兽医 2021年7期

托合爱·阿合买提

（新疆乌苏市西大沟镇兽医站 833000）

现如今我国畜牧业处于正在发展之中，养牛的养殖户数量在逐渐扩大，养牛的结构也在逐渐完善之中，特别是奶牛业发展速度甚快，黄水牛的养殖也在逐步扩大。目前，我国正在广泛引进国外的优质品种，使我国的牛业逐步提升，同时也在可持续发展之中。我国现在牛的总存栏量在逐步提升，黄牛的存栏量已经达到了将近一亿头，是各类养殖户首选的养殖品种，居各类大家畜数之首。

1 牛场的地址选择和整体规划

牛能够适应寒冷的天气但是环境炎热是不适合牛生长的，以奶牛举例子，温度如果过高的话，室内的水分含量就会比较大，相对湿度也会增大，这时奶牛的产奶量就会随之降低；同时，所产生的牛粪味道会比较刺激，因为这种刺激性味道会给牛的呼吸道带来一定的伤害，牛呼吸道黏膜体表会有创伤出现，同时牛舍的环境也会相对应受到一定影响，如果这时养殖户不做好牛舍的环境处理工作，后续的一系列工作都将被搁置。

牛场地的选址也有一定要求，如果地下水位过高，牛生长的环境会比较潮湿，能够给牛造成皮肤问题，还会影响牛的健康，蚊蝇过多也是不好的现象；如果地势过高，又容易让牛得上风寒，而且也会增强运输方面的困难问题；所以牛场选址方面更适合地势高并且环境干燥的地方，尽量是北高南低的平坦陆地；牛场每天都会产生大量的粪污和各种东西的运输；所以在交通方面一定要便利，而且牛场的选择不能给周围居民带来生活影响，防止牛舍的有害气体和污水等对居民的侵害。

在牛舍创建的过程中还要考虑，牛粪处理和排放问题，要有处理设备，提高和运转处理的方式，把排污配套设施纳入总体规划；在经营规模上还要考虑环境污染方面的问题，要生态效益和社会效益均可持续性发展；要坚持污染就要及时治理的原则，坚决反对污染环境的消极思想，在没有发生环境污染的前提下就开始粪污处理[1]。

2 粪便的储存

在牛舍产生粪便之后一定要进行及时处理，特别是有小牛出生时，更应该注重牛舍的环境问题，如果在细菌比较繁多的环境下生小牛，会对小牛日后的生长造成一定影响，各种细菌在不良的环境下也会滋生，并且逐渐扩大；牛的排粪量是非常大的，它拥有固定形状的特点，比较好清理，现如今各种家畜的粪便都是要清除畜舍的；随着现代化技术的不断提升，牛床也采用了比较先进的设计模式，不擦伤牛蹄,又可以不让牛打滑；牛床水泥地面要有一定的倾斜角度，这样才能够让牛的污秽物直接排除到指定地点，减少牛粪污散发水分和臭气。

将固态的牛粪集中储存并且后期根据实际情况进行出售，这样会提高养殖户的一定经济收入，这种储存方式也是存在一定缺点的；首先就是这些粪便堆积起来如果遇见下雨天气，积水会冲洗污秽物，难免会有处理不当的时候出现，就会给地面的水源造成污染；其二，粪便是占有一定面积，而且在空气中还会散发出比较刺激性的味道，水分的含量也比较大，而且固态牛粪积存超过一周又会滋生蚊蝇；粪便通常贮存的地点都是固定的，无论选择的是哪一种储存方式不做好防护问题还是会引起蚊蝇出现，也会有一定的臭气排放[2]。

3 牛粪污的生态处理

牛粪尿是由各种物质组成的，其中蛋白质和脂肪类的物质居多；跟其他家畜类来比较，牛粪尿宜在大气环境中分解,并且更容易和土壤相溶解，还容易产生物理化学反应，扩散和吸收的能力比较强，还可以重新合成动、植物的糖类、蛋白质和脂肪等；目前在我国农村由于资金的问题，众多养殖户对于这项处理都没有得到太多的认知，相当长的时间内粪尿将仍以无害化处理还田为主要出路。

“氧化塘+人工湿地”处理模式在国外也不少。湿地是经过精心设计和建造的,它使沼气池等流出的沼液或粪污慢慢地流过人工湿地,再通过人工湿地上的植物进行转化，将污水中的各种化学物质一并消除，使污水得以净化，高浓度有机粪水7～8d才可以净化，有机物质能够大程度降低；该处理模式与其他粪污处理设施比较具有投资少、维护保养简单的优点,尤其适宜于城市近郊的规模牛场。

通过分离器或沉淀池将固体厩肥与液体厩肥分离。其中,固体厩肥作为有机肥还田或作为食用菌培养基,液体厩肥进入沼气厌氧发酵池。通过微生物—植物—动物—菌藻的多层生态净化系统,使污水得到净化。