妙用蜂蜜滋阴润燥

胡佑志│文

四川彭州市通济镇姚家村26 号，611942

秋季多以燥气为主，秋应于肺，肺喜润而恶燥，易被燥邪所伤。蜂蜜具有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒等功效，对秋季肺燥咳嗽、干咳不止、口干、咽喉疼痛有很好的缓解效果。因此，秋季以蜂蜜伴粥食用，可滋阴润燥、防止燥邪伤肺。现介绍四款蜂蜜药膳方，供选用。

一、银耳蜂蜜粥

银耳10 g，大米100 g，蜂蜜50 g。银耳泡软与大米一同煮粥，粥熟后调入蜂蜜，搅拌均匀即可，温热服食，分3次服用，每日1剂，连服3～5剂。本方滋阴、润肺、养胃生津，适用于老慢支、哮喘等症。

二、雪梨蜂蜜粥

雪梨2个，大米150 g，蜂蜜100 g，冰糖30 g。雪梨洗净，连皮切碎，与大米一起入锅，加适量水煮粥，粥熟后加入蜂蜜、冰糖搅匀，温热服食，分3次服食，每日1剂，连服3～5剂。具有清热、润肺、祛燥作用，适用于干咳、咽喉痛、鼻燥等症。

三、麻仁蜂蜜粥

黑芝麻15 g，甜杏仁10 g，大米50 g，蜂蜜60 g。黑芝麻、甜杏仁一同捣碎，与大米一起入锅煮粥，煮至粥熟后调入蜂蜜，搅拌均匀，即可服食，分3次服，每日1剂，连服5～7剂。具有平喘、止咳功效，适用于口干、干咳不止等症。

四、百合蜂蜜粥

百合、莲子心各20 g，糯米100 g，蜂蜜50 g。莲子心、百合洗净，与糯米一起入锅，加水煮粥，煮至熟烂后调入蜂蜜，搅拌均匀，分3次服食，每日1剂，连服3～5剂。具有止渴生津、益气明目、养阴润肺之功效，适用于肺燥咳嗽、低热虚烦、惊悸失眠、哮喘、老慢支等症。