非瘟疫情下猪场健康养殖的几个关键问题

◆作者：邓衔柏

◆单位：华南农业大学兽医学院

非瘟疫情在我国首次报道已三年，疫情给我国养猪业带来了重大的经济损失与广泛的社会影响，同时也促使我国养猪业在养殖模式、饲养管理和生物安全体系建设等方面进行了重大变革。就当前来说，我国养猪业面临的主要疫病，笔者认为有三个方面：非洲猪瘟、猪繁殖与呼吸障碍综合征以及病毒学腹泻，控制这些问题的关键措施仍然是切实做好生物安全体系建设，始终如一落实生物安全工作。

1 猪场生物安全体系建设

笔者认为，猪场生物安全体系应该包括产前、产中、产后三个环节，每一环节都应包括猪场与外界之间的相互联系。

产前环节：在申报养猪项目前就应该具备建立生物安全体系的理念、资金和技术储备。产前应考虑猪场与环境之间的互作进行设计。（1）猪场选址与栏舍设计应考虑生物安全问题，如猪场的选址与民居、水源之间的距离，猪场栏舍的向阳性与风向，各种类群猪的排列及其相互影响，排泄物的处置与栏舍之间的关系。（2）猪场水源，特别是饮水，是否能达到要求。（3）猪场道路的设置是否符合生物安全的要求。（4）猪场排泄物，包括粪、尿及气体的排出对周围的影响。（5）原料采购应达到生物安全要求，包括原料及饮水的细菌含量、残留药物及重金属。

产中环节：（1）猪场应建立严格的生物安全体系，所有环节认真执行。（2）各阶段猪群所用饲料应遵守生物安全的要求，以免排出对环境及猪体有毒有害的残留物。（3）在饲养管理过程当中，应保证空栏时间、消毒强度及排泄物处理时间。（4）猪群各阶段，需要执行不同的疫苗免疫程序。猪群免疫程序的建立应遵循猪群各种抗原及抗体的检测结果基础上来制定。疫苗的选择还需考虑周边猪场的传染压力。（5）猪群生长期各阶段有其特定的免疫缺陷，所以有必要阶段性地进行药物保健，比如母猪产前产后、哺乳仔猪断奶前后、保育猪转栏，这几个阶段都是免疫力低下，容易感染的时间，应根据本场的情况采用具体的药物保健方案。用药方案应注意耐药性的问题，某些菌容易产生耐药性，应定期进行药敏实验。有些药物经排泄后会给环境带来残留，应尽量规避。（6）对于疫苗接种或药物防治都应在准确的诊断基础上进行。（7）在饲养管理过程中，员工需严格执行饲养管理标准，组长及场长应定时进行巡查，并指出处理不当的情况，给予改正。猪只的健康关键取决于温度、湿度、通风、干燥及环境卫生，这些工作是饲养员日常必须关注的事情。（8）栏舍的密度及空栏时间的工作安排应形成体系，养殖场领导应根据栏舍的容量合理安排，新母猪的补充、经产母猪的淘汰、母猪配种时间的调控以达到均衡生产的目的，避免栏舍过度拥挤或空闲。（9）各环节猪只的转群或转移应尽量减少应激，包括转移的距离、温度、时间及混群后避免打斗的应激措施。（10）应定期进行猪群各环节抗原与抗体的检测，为免疫程序和保健方案的制定提供依据。（11）经常检查饲料原料及饮水是否合格。（12）猪场排泄物包括粪、尿及气体的排出应及时检测，以避免猪场与环境之间的相互影响。（13）进出猪场的人员隔离和消毒是保障猪场与外界环境疾病隔离的重要措施，特别是运输工具的消毒尤为重要。

产后环节：包括环境对猪群的影响及猪产品对环境及消费者的影响。（1）猪肉及其副产品中药物及毒素的含量是影响猪场生存的关键因素，有必要定期检测。（2）排泄物的处理，应采用科学合理的措施以避免对环境，包括地下水、土壤及空气的影响。（3）重视病死猪无害化处理是对周边环境及本场负责。

2 非洲猪瘟防控

非洲猪瘟是高度接触烈性传染病，在我国发生三年以来，该毒株已发生变异，多个研究表明出现弱毒株，防控更加困难。对该病目前尚无正规的疫苗可供预防，也无特效药可以治疗，只能通过建立严格的生物安全体系进行防控。

通过阻断、隔离、清洗、消毒、烘烤等措施对人流、物流、车流、猪流和可疑生物进行干预是防控的有效办法。各养殖场应根据本场场址和建设布局，结合以上原则，建立切实可行的生物安全体系加以落实。不应追求高大上，更不宜过度消毒。

精准的病原检测是评价隔离和洗消效果的最好手段，也是精准清除（拔牙式）病猪的确切依据。

防控非洲猪瘟成败与否的关键是政府强有力的主导、协会的有效沟通、猪场老板有正确的观念、员工有坚强的执行力。

3 猪繁殖与呼吸障碍综合征

猪繁殖与呼吸障碍综合征俗称猪蓝耳病，该病在我国报道已有20 多年。病毒极易变，当前存在多毒株流行，NADC30 类毒株占比较大，还有上升的趋势。

病原：动脉炎病毒，PRRSV基因组结构与其它动脉炎病毒和冠状病毒相似，有欧洲型和美洲型。病毒特性：（1）引起无临床症状、持续感染和严重并常常致死的疾病；（2）在巨噬细胞和二型肺泡上皮细胞中复制；（2）基因组常常表现出易变性。

流行病学：病毒从家猪传入野猪，野鸭对PRRSV 敏感。通过饮水感染病毒的野鸭通过粪便长时间排毒。野鸭间可相互传播。猪对野鸭的PRRSV 敏感，造成病毒血症，ELISA 血清阳性和混群对照猪出现感染。猪场内，传染发生于猪只之间的密切接触，传染性不高。感染途径包括口腔、鼻腔、肌肉、腹腔和生殖道。感染后从唾液、尿、精液和乳分泌物中排毒。

临床症状：非免疫猪群的所有年龄猪都敏感，其急性感染的主要症状为食欲减退，发热，呼吸困难。在随后的1-4 个月，妊娠100 天以后母猪早产，少数在怀孕115-118 天后产仔。公猪在急性疫病的第一阶段，除厌食、沉郁和呼吸道临床症状外，公猪可能缺乏性欲和不同程度的精液质量降低。精液变化出现于病毒感染后2-10 周，表现为运动能力降低和顶体缺乏。

防控措施：通过猪群诊断，了解整个控制系统内病毒传播的模式。通过检测了解流行毒株及其抗原抗体状况，综合评估疫苗的选择与使用。通过稳定种猪群，或者选择替代猪群，防止病毒从母猪传播给仔猪。通过断奶猪的管理，控制病毒在哺乳母猪和育肥猪群中的传播。

4 病毒性腹泻

猪流行性腹泻是由甲型冠状病毒引起的，是欧洲和亚洲1971 年报道以来一个重要的经济病，在美国，2013 年4 月报道有30 个州暴发流行性腹泻，导致四百到五百万的小猪死亡。流行性腹泻与传染性胃肠炎不同的是没有高烧的表现，甚至可能因为营养和水分的快速流失而体温下降，主要的临床症状是严重的水样腹泻，伴随着偶尔呕吐，导致脱水和营养失调。当前，多家检测结果表明，轮状病毒和圆环病毒3 型是腹泻的主要病原。并且，发现猪流行性腹泻病毒与猪繁殖与呼吸障碍综合征病毒的检出率存在地域上的重合现象，这意味着两病的发生可能存在相关性。

笔者认为，对于腹泻的防控，如果能够执行严格的生物安全措施，给猪一个通风、保温和干燥的生活环境，腹泻的问题能够得到比较好的解决。

参考文献：（略）