行 业

今年的肉类和奶类产量有可能创历史新高

农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华11 月4 日下午在农业农村部举行的新闻发布会上介绍，今年以来，全国畜牧业生产稳定发展，主要畜产品市场供应都是比较充裕的。根据国家统计局统计，前三个季度全国猪肉产量3917 万吨，同比增长38%；牛肉产量468 万吨，同比增长3.9%；羊肉产量341 万吨，同比增长5.3%；禽肉产量1702 万吨，同比增长3.8%；牛奶产量2514 万吨，同比增长8%。预计今年的肉类和奶类产量有可能创历史新高，禽蛋产量保持稳定，保障元旦、春节期间市场供应有良好的生产基础。

又一个行业风口，温氏、恒兴、圣农、湘佳、双汇、唐人神等纷纷布局预制菜市场

当前，预制菜越来越受到消费者的青睐，并成为今年“双11”的爆款产品。有机构预测，2021 年我国预制菜市场规模达3459 亿元，未来6-7 年或超万亿规模，被称作“下一个万亿餐饮市场”。目前，温氏、恒兴、圣农、湘佳、双汇、唐人神等企业已围绕预制菜加快全产业链布局。据了解，预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品。这种不需洗菜、择菜的菜品，越来越受消费者喜欢，尤其是更受年轻人们的青睐。

不明基因Ⅰ型非瘟病毒入侵我国

据世界动物卫生组织（OIE）消息，11 月9 日，我国动物疫病预防控制中心向OIE 通报称，海南省发生一起非洲猪瘟疫情。本次疫情发生地为海南省万宁市的一家养殖场，于2021 年10 月31 日得到确认。疫情源头未知或不确定。经临床与实验室检测发现，有1063 头猪疑似受到感染，其中1 头发病，杀死并处置1063 头。此外，近期中国农业科学院哈尔滨兽医研究所国家非洲猪瘟专业实验室研究发现，基因I型非洲猪瘟病毒已入侵我国田间猪群，并可引起慢性感染发病。

日本、韩国今年冬季相继突发禽流感疫情

11 月10 日，日本、韩国政府相继发布公告称，2021 年两国冬季首发禽流感疫情，其中韩国将扑杀77 万只鹌鹑，日本将扑杀14 万只鸡。两国领导人都指示采取严格防控措施，避免禽流感疫情扩大。

2021年前三季度广东生猪出栏2516.62 万头

据国家统计局数据，2021 年前三季度，广东生猪出栏2516.62 万头，同比增长36.2%；三季度末，生猪存栏1958.14万头，同比增长26.1%，其中能繁母猪存栏199.72 万头，同比增长23.3%。前三季度，广东家禽出栏90811.66 万只，同比增长1.2%；三季度末，家禽存栏38560.63 万只，同比下降5.8%。

谯仕彦、侯水生当选中国工程院农业学部院士

11 月18 日，中国工程院公布2021 年院士增选结果，共选举产生84 位中国工程院院士和20 位中国工程院外籍院士。其中，畜牧饲料行业新当选2 位院士，分别是中国农业大学动物科技学院教授谯仕彦、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员侯水生。