蛋鸡脂肪肝出血综合征病因分析及防治

葛治玲

（甘肃省靖远县畜牧兽医技术服务中心，甘肃靖远 730600）

蛋鸡脂肪肝出血综合征（FLHS）首次发现于1954年得克萨斯州诊断室，是禽类临床常见病，其主要原因在脂质代谢紊乱，蛋黄成分为脂类，蛋鸡产蛋阶段，体内需合成大量脂类形成蛋黄，使得肝脏长时间处于高脂环境下，易诱发脂质代谢紊乱，进而发生FLHS[1]。当蛋鸡患有FLHS 后，产蛋水平降低50%，且造成肝脏损害严重，可能导致肝脏膨胀破裂，对养殖户造成经济损失。因此，在蛋鸡养殖中，应加强对FLHS 的关注，明确其病因，做好防治措施，以提高蛋鸡产蛋率。

1 临床症状及病理变化

1.1 临床症状

FLHS 通常发生在产蛋高峰期鸡群，营养情况良好，无显著临床症状，直至降低产蛋后方能发现，短时间内产蛋率从原有90%迅速降低至40%左右，病鸡喜欢趴卧，腹部柔软膨大下垂，沉积诸多脂肪，肉髯、鸡冠颜色浅淡，情况严重为黄白色，精神沉郁，严重嗜睡[2]。

1.2 病理变化

从临床症状出现至死亡通常为4 d，病鸡受到驱赶、拥挤、捕捉、受惊等剧烈运动可能突然死亡，病鸡较肥胖，腹腔、皮下、肠系膜中沉淀诸多脂肪，在死亡前输卵管末端有成形鸡蛋。病鸡肝脏肿大，达到正常3 倍左右，边缘钝圆，颜色为土黄色、淡黄色，易碎。肝脏有部分或多处出血，肝脏实质有大量出血点，切面外翻，延伸至肝脏表面，周围出血凝块。部分病鸡心肌变性为黄色，肝脏细胞内有诸多脂肪颗粒，细胞紊乱肿大，肠道、脾脏有不同程度出血。

1.3 血液检查

病鸡血清胆固醇为15.7 ～29.7 mmol/L，正常值是2.9 ～8.2 mmol/L；血钙正常值3.7 ～6.5 mmol/L，升高至7.0 ～18.5 mmol/L；血浆雌激素正常305 μg/ml，升高至1019 μg/ml，血液肾上腺皮质醇含量高，血清脂蛋白酯酶活性、丙酮酸脱羧酶活性、生物素及肝脏糖原含量降低。

2 病因分析

2.1 激素水平

FLHS 多发生于高产蛋鸡，普通鸡群发生较少，其产蛋量与雌激素水平息息相关，增加雌激素能够提高三酰甘油与脂肪酸的合成，调节肝脏脂肪代谢，使其处于较高水平，提高产蛋量，雌激素肝脏超出正常值，引发FLHS。血清甲状腺激素较低，通过促进脂肪分解、提高基础代谢了减少机体沉积脂肪，因此，甲状腺激素降低也会引发FLHS。

2.2 营养失衡

蛋鸡日粮存在营养失衡易引发FLHS；日粮中能量组分较高，糖类物质通过糖异生途径转化成脂肪，脂肪过多超过肝脏运输代谢能力，堆积在肝脏，长期饲喂能量较高日粮易引发FLHS；日粮蛋白含量低，会降低肝脏代谢脂肪能力，肝脏无法代谢脂肪至其他组织器官，长期堆积引发FLHS；日粮中乏维生素、微量元素等，也会引发FLHS。

2.3 遗传因素

随着科技水平与生活水平的发展，蛋制品成为生活必需品，市场交易中蛋制品需求较大，饲养者为提高蛋鸡产量，筛选高产性能蛋鸡。而蛋鸡产蛋率高，对体脂代谢也提出了新的要求，雌激素始终处于较高水平，易引发FLHS。且一味追求高产蛋鸡，忽视不同蛋鸡对FLHS 耐受度，也是FLHS 高发原因。

2.4 环境应激

蛋鸡经济型、集约化养殖为笼养式，将鸡群固定圈养在笼子中，不仅限制活动，以免能量消耗，还能避免鸡群斗争，有助于回收鸡蛋。但是，鸡群活动范围受限后，运动消耗能量减少，导致能量聚集产生脂肪，引发FLHS。蛋鸡笼养尽管能够保证饲养环境整洁，蛋鸡却无法摄取维生素与微量元素等物质。夏季也是产蛋高峰期，因为高温环境下蛋鸡能量需求低，能量极易转化为脂肪，也是引发FLHS 的诱因。

2.5 毒素因素

体内肝脏为重要解毒器官，大部分药物代谢均会受肝脏影响，且许多毒素、药物也会影响肝脏代谢，部分毒素抑制肝脏生成相关蛋白，影响脂肪代谢能力，无法将其运输至体内。尤其是日粮材料发霉后，黄曲霉素会引发肝脏毒性，导致肝脏外观发黄，质地肿胀、变脆，影响肝脏正常功能。黄曲霉素存在积蓄性，难以通过机体代谢，体内摄入少量黄曲霉毒素后，会缓慢影响肝脏，影响脂肪运输，造成肝脏中堆积脂肪，引发FLHS。

2.6 脂质氧化

蛋鸡鸡群营养过剩时会加强营养物质代谢，导致氧自由基产生增加，作用于细胞器，破坏线粒体、内质网、溶酶体膜等结构，损坏区域在干细胞上，则会影响干细胞功能结构，抑制干细胞转运合成有关蛋白，肝脏中堆积诸多三酰甘油等，发生脂肪肝疾病。破坏线粒体结构后，降低线粒体膜流动性，严重影响酶活性，无法顺利活化脂酰辅酶A，阻碍脂肪酸进入线粒体，脂肪酸氧化无法正常运行，引发FLHS。

3 防治措施

3.1 合理搭配饲料

根据FLHS 病因应遵循防大于治、科学预防原则开展防控，合理搭配饲料。第一，合理配置营养结构，减少日粮能量含量，调控蛋白质与能量比例，避免肝脏脂肪堆积，可适当增加粗纤维含量，将能量控制为11.3MJ，使蛋白能量比为60，以降低FLHS发病率；第二，调控维生素与微量元素比例，生物素、不饱和脂肪酸、胆碱等元素比例。蛋鸡日粮中适当添加胆碱，可提高蛋鸡产蛋量的同时，降低肝脏含脂肪量。做到统一饲喂，一旦蛋鸡产生病鸡症状，则立即单独饲养病鸡，放置在宽敞环境中。

3.2 采取限量饲喂

体重超过或达到同品种、同日龄标准体重的蛋鸡，降低饲料喂食量，可减少FLHS 发病率。根据鸡群产蛋不同阶段、气温选择分阶段饲养法，监测育雏育成期体重变化，超出标准体重5%，需立即限量饲喂。因此，饲料粮不能无限制自由采食，需合理控制体重，尤其是产蛋高峰期前，产蛋后加大限量，小型鸡通常120日龄后限制90%，培养体重达标、健康的鸡群。同是做到定时、定量饲喂，避免饲料霉变或突变，增加蛋鸡运动量，减少应激因素，予以充足光照、饮水，减少氨气等危害，保持室内温度适宜、环境安静，减少饲养密度。

3.3 中药治疗法

现阶段，FLHS 治疗通常选用含有中药成分的药物治疗，应用具有疏肝解郁、化痰祛湿、清热解毒、健脾消食、活血化瘀的药物，治疗方法以补肾、化积、健脾、养肝为主。中药制剂对治疗和预防FLHS 具有良好效果，可采用当归、桑白皮、泽泻、陈皮、茯苓等各20 g，以水熬制3 次，且用干姜、白术、决明子、山楂、柴胡等各15 g 以水熬制3 次，将两次熬制药液混合后，每次饲喂搅拌日粮，每公斤日粮药液添加50 ml，连续1 周饲喂可达到良好治疗效果。

3.4 维生素与微量元素治疗

患病鸡群症状较轻，可添加微量元素与维生素。日粮每吨添加0.5 kg 维生素C、55 g 胆碱、65 g硫酸铜、5000 万IU 维生素E、20 g 维生素B 族，连续3 周饲喂，能够有效缓解病情。鸡群症状严重，每吨日粮可添加肌醇1000 g，连续半个月用药，观察鸡群改善情况，或是饮水中添加300 mg/kg 维生素C 与2.5 mg/kg 维生素B，使病鸡自由饮水，观察其症状情况。

3.5 肉碱治疗

肉碱作为天然化合物，也可称为肉毒碱，是生物学功能与维生素B 族相似的化合物，在脂肪酸β-氧化中肉碱具有重要作用。在细胞质线粒体膜上脂肪酸发生β-氧化，肉碱能够运输体内脂肪酸至线粒体内膜，引发氧化反应，加速体内脂肪代谢，进而减少体脂含量，也可外源性添加肉碱。研究表明，蛋鸡日粮内添加肉碱1000 mg/kg 能够降低蛋鸡体内胆固醇与三酰甘油水平。有研究表明，蛋鸡日粮添加肉碱75 mg/kg，相较于对照组肝脏脂肪重量减少超过20%。表明添加外源性肉碱能够减少鸡群肝脏脂肪量，实现FLHS 治疗与预防。

3.6 二氢吡啶治疗

二氢吡啶能改善动物繁殖技能、提高生长水平、抑制体内脂肪合成代谢，还能提高血清脂质代谢酶活性，促进机体分解脂肪组织，减少三酰甘油含量，提高血液极低密度脂蛋白（VLDL）含量，使肝脏脂肪能够迅速运送到全身组织，降低脂肪肝发生风险。研究表明，在蛋鸡日粮中，连续6 周添加二氢吡啶150 mg/kg 后，检测指标发现降低蛋鸡肝脏脂肪率17%，血清内提高脂肪酶活性37%，提高50%血清VLDL 含量，能够对抗机体氧自由基，提高抗氧化损伤，维持正常肝细胞生理功能。

4 总结

综上所述，蛋鸡脂肪肝出血综合征属于脂质代谢紊乱疾病，常发于产蛋高峰笼养鸡，导致养殖户经济损失较大。为此，应当根据鸡群病因，通过合理搭配饲料、采取限量饲喂、中药治疗、微量元素和维生素治疗、肉碱治疗、二氢吡啶治疗等方式进行防治，从而降低蛋鸡发病率。