基于实践导向模式的中职旅游教学研究

单 伟

（大连旅游学校（大连女子学校），辽宁 大连 116033）

一、实践导向模式下中职旅游教学目前存在的主要问题

1.实践教学内容有待更新

随着教育改革方针的实施，中职旅游专业的教材经历了数次的教材更新，但是就目前阶段来看，其教材内容对于旅游行业的发展现状来说还是相对落后的，这导致依托于教材的对应实践教学内容也会相对落后，难以满足现代化旅游市场对人才的需求[1]。

2.实践教学方式有待更新

实践导向模式下的教学主要侧重于培养学生的实际操作能力，但是就目前中职教学的整体情况来讲其教学方式过于单一，基本采用的是教室加操作室的模式，在这种简单的操作模式下几乎很难培养出全面发展的人才。众所周知，随着我国旅游业的不断发展更新，旅游市场对于人才的要求也越来越高，所以多样化的实践教学模式改革显得迫在眉睫。

二、实践导向教学模式实施的策略

1.提高对实践课程的重视程度

中职学校在以往课程设置上往往重视专业课程的理论知识讲解，而实践课程主要起辅助性作用。所以要真正落实以实践作为导向进行教学就要改变以往传统教学模式。在课程设置中应该以实践为导向，就业为目标，并且把以往实践作为辅助性课程转变为主修课程。在实践教学的过程中，要以循序渐进的方式开展，先学习基础性技能，然后开始专业性技能学习，最后才是技术应用能力的学习。这样有助于学生更好地掌握各项专业的实践技能。

2.采用灵活多样化的教学方式

随着教育改革的实施，中职旅游教师应该改变传统的授课方式，可尝试采用以下几种创新方式。

2.1 采用案例分析。在中职旅游课程中教师可充分运用丰富又有趣的实际旅游活动的案例进行讲解，这可以让学生对于旅游活动的具体流程及分析判断都有进一步的认识，教师还可让学生讲述其自身参与的旅游活动经历，这有利于充分调动课堂学习氛围。

2.2 积极采用多媒体教学。众所周知，多媒体教学有助于从多方面来满足学生心理需求，并能够有效吸引学生注意力，从而有助于提高教学效果。教师可充分利用多媒体展示旅游课件，并以实践为导向，结合实际教学情况深化学生对于专业学习的理解。

2.3 进行旅游情景模拟。中职旅游教师在教材讲解时，可以按照教材内容邀请学生进行情景模拟演练，这有助于满足学生的好奇心及有利激发学生的学习积极性，而且通过情景模拟演练有助于形象生动地把教材内容展现出来，这可以让学生在愉悦的学习氛围下掌握所学知识。

3.建立稳定的实训及实习基地

3.1 校内实训基地。作为实践教学的基础，校内实践可以有利于保障学生的职业技能发展，所以建立高标准的校内实训基地是十分必要的。在实践教学的过程中，要把学生的职业能力训练作为出发点，然后结合旅游行业的实际社会市场需求形成与真实旅游行业服务相一致的真实仿真实训环境，让学生能够真实地体验到旅游行业的职业氛围，并且有助于学生把平时所学理论知识灵活运用到实践过程中。

3.2 校外实习基地。不同于校内的实训基地，校外的实践基地可以给学生们提供更加开放性的实践经历，可以有效地利用社会资源让学生通过真实地参与其中，更好地提高学生们的职业能力。同时，这也是校企合作的交流平台。学校可以加强与旅行社及酒店的合作，建立校企合作模式，让学生有直接接触社会实践的机会，通过在企业实习有助于学生在真实的工作环境中实践自身在学校所学知识。

4.实行职业资格考证制度

随着旅游行业的发展逐渐步入正轨，相关行业资格证成为进入旅游行业的敲门砖，所以中职学校可以把职业资格证加入实践教学的体系中。对于学生考取相关资格证作出具体要求，这一举措有利于学生对于专业技能的强化，另外，有助于学生早日完成岗前培训，及增加学生的就业机会。

5.采用多样化教学模式

5.1 采用现代化信息技术。传统的填鸭式教学模式对于当代中职学生来讲缺乏互动性，且枯燥乏味，很难引起学生兴趣。这类教学模式对学生们来说就像纸上谈兵。所以改变这种传统教学模式显得迫在眉睫。中职学校可以采用教师模拟演示，学生示范操作，最后现场竞赛的方式进行实践教学，这种模式可以充分让学生在教学过程中达到理论与实践相结合的效果，有助于调动学生学习积极性。另外，也可以利用现代化信息技术加强实践效果，比如利用多媒体的现代化教学设施组织学生进行模拟导游及开展演讲等，通过这些活动可以有效丰富学生的实践经验。

5.2 校企合作教学模式。学校可以加强与旅游企业之间的联系，建立特色校企合作班，并邀请合作企业中的专业人士来校进行专业技能辅导，另外，学校可以把课程安排转换成工读结合模式，让学生亲自到企业中去参与授课，比如可以每周在学校上几天课然后到企业进行实际工作，或者可以几个学生同时做一个岗位，然后定期再换下个岗位，这样有助于学生真实感受到行业真正需求的是什么，以便学生在校内对自己尚未完全掌握的技能进行加强。

结语

总而言之，旅游教育与我国旅游行业的发展息息相关，中职学校旅游教学过程中必须充分以实践为导向开展旅游教学，并结合旅游行业市场的需求进行教学模式改革与创新，积极探索有效的实践教学方式培养学生，从而有助于学生更好地进行就业，以此来促进我国旅游行业的良性发展。