南京云锦手工技艺传承与创新的人才培养新模式研究

2021-03-25周龙

商业文化 2021年3期

周龙

本文从南京云锦手工技艺传承与创新方面出发，通过建立校企合作“订单式”人才培养模式，创建“大师工作室”教学实训基地，打造“校企混编、专兼结合”的教学团队，构建“学、仿、承、创”一体化的教学模式，探索一条南京云锦手工技艺创新发展的人才培养新模式。

南京云锦是中国传统手工技艺和优秀传统文化的杰出代表，具有鲜明的民族艺术风格和地方工艺特色，有着独特的文化、艺术、科技和历史价值，是中国丝绸文化的璀璨结晶，代表了中国丝织工艺的最高成就，被公认为“东方瑰宝”、“中华一绝”，入选联合国《人类非物质文化遗产代表作名录》，因此对其进行保护、传承和发展具有重要的意义。尽管目前国家对南京云锦进行了有效的保护与研究，但现状依然令人担忧，南京云锦传统手工技艺仍然面临着后继乏人、发展乏力的问题，当前迫切需要探索一条适应社会发展的人才培养新模式。

南京云锦手工技艺传统的人才培养模式

“师徒制”形式的特点

“师徒制”是指在职业活动中师父口传心授、因材施教，学徒掌握职业技能的教育方式，是一种行之有效的传统工艺美术技艺的传承形式，贯穿着整个人类的历史，推动着传统手工技艺的传承和发展。

“师徒制”是南京云锦手工技艺传统的人才培养模式，通过师徒传承和家族传承，学徒在实践过程中全面掌握南京云锦的手工织造技艺。在南京云锦手工技艺传承人的知识能力结构中，知识经验占据着很大的比重，师傅具有丰富的实践经验，“师徒制”在专业知识的传递与职业技能的培养中发挥着巨大的作用。

新时代“师徒制”形式的弊端

传统“师徒制”是一种封闭的、松散的非正规教育形式，由于受众面很窄，不为大众所知悉，手工产品生产也不易形成产业规模；另一方面，“师徒制”形式课程设置较为单一、教学内容也较陈旧，因此被传承人的知识面较为狭窄，现代技术应用能力不足，使得他们只能被培养成为拥有云锦手工织造技能、但缺乏原创力的匠人，他们的作品从形式、手法到题材都缺乏创新，创作观念也难以与时代同步，实用性不足，难以满足现代人的需求，传统云锦产品市场日渐缩小。

如今，随着现代工业及科学技术的迅速发展，现代技术应用和信息资源共享推动了企业管理和生产经营的变革，传统的“师徒制”人才培养模式已难以满足现代社会对南京云锦创新型高技能人才的要求。

南京云锦传统手工技艺传承与创新的人才培养新模式研究

现代高职院校已经具备了优秀的人才、智力、技术与教育设施条件，在传统手工技艺的保护与传承领域更具优势，将云锦手工技艺纳入高校教育体系，借助于学校丰富多样的教育资源和现代教育教学手段，积极探索南京云锦手工技艺人才培养新模式，形成培养创新型高技能人才的长效机制。

校企合作“订单式”人才培养模式

高职院校把握社会发展趋势、市场需求变化和行业发展动态，与云锦研究、生产机构合作，形成合力，在校内建成云锦专业和“大师工作室”，根据企业用人要求共同制订人才培养方案，实现合作办学，对口培养，产销链接，把学校云锦专业办成云锦行业的人才培训基地。

1.以云锦产业需求为导向，明确人才培养目标

学校确立具有自身特色的发展定位，根据南京地區的云锦产业发展现状和需求，与云锦研究及生产机构建立合作关系，定向培养，制定合理的人才培养目标，满足企业对云锦专业人才的需求。学校在实施“订单式”人才培养的过程中要加强与行业、企业对人才要求的匹配和对接，主要包括理论教学与实践教学的对接，实训教学与专业岗位技能的对接，职业素养培养与企业用人的对接，学生角色与工人角色的对接，真正做到“订单式”人才培养契合产业的需求。

2.与企业联手建立项目导向的课程体系

依据云锦专业特点和职业能力素养的培养规律，学校与企业联手制定完整的课程计划，以课程内容为依托，将课程内容提炼成教学项目，或将专业特色突出、职业性强的真实企业项目转化为教学项目，使得学生的学习更具有针对性和实践性，这些培养方向明确、职业素养要求高、贴近企业生产实际的课程，学生需要根据行业要求进行规范、正确的训练。这种项目导向课程体系中的课程内容符合行业标准，不仅有利于“订单式”人才职业能力素养的培养要求，也有利于他们未来的职业发展。

3.企业参与教学，共同制定质量考核标准

“订单式”人才培养教学过程离不开企业的参与，学校不仅需要与企业共同制订教学计划，还需要企业派遣云锦技术人员参与到整个实践教学过程，将他们的知识技能和工作经验融入整体的教学当中，在承担实训课程任务的同时对学校双师型教师进行培养培训。此外，还需要企业参与到教学过程的监控和考核标准的制定，以保证云锦专业教学质量，满足企业对职业技能和职业素养的用人要求。

建立“学、仿、承、创一体化”的综合实训基地

高职院校依据南京云锦手工技艺传承与创新的人才培养要求，建立“学、仿、承、创一体化”的综合实训基地，依托“大师工作室”，大师带徒传技，实施项目化教学，强化课程实训，培养云锦手工技艺高技能人才，同时使用现代教育技术手段，开展教学和云锦新工艺、新产品的研发工作。

1.创建“大师工作室”，搭建高技能人才培养平台

针对南京云锦这一传统手工技艺项目，选择云锦非遗文化传承人在校内创建“大师工作室”，搭建高技能人才培养平台。根据云锦制作工艺系统严密的工艺体系，“大师工作室”建设有意匠设计、挑花技艺、木机妆花手工织造等工作坊，设置纹样设计、意匠工艺、挑花结本技艺和木机妆花手工织造等课程。“大师工作室”提供良好的教学环境和功能齐全的实训场地，“大师工作室制”是发挥云锦大师的专业水平和专业影响力，带动、协调整个教学团队进行科研、教学活动的有效教学组织形式。

2.打造“校企混编、专兼结合”教学团队

根据云锦专业人才培养目标和专业建设要求，由学校选派专业教师、企业选派技术骨干作为兼职教师混合组成教学团队，学校教师理论水平、科研能力较强，教学水平较好，侧重理论课程的教学，企业人员行业实践经验丰富，技能应用和技术开发能力较强，侧重意匠工艺、挑花结本和云锦织造等专业性强的实训课程，“校企混编、专兼结合”的教学团队通过实践教学、技艺传承、项目合作、技术研发等方式，培养出符合行业和市场需要的高技能人才。

3.构建“学、仿、承、创”一体化教学模式

云锦手工技艺的掌握大体分为“学、仿、承、创”几个阶段，每个阶段通过层级递进的实训项目对学生进行针对性地训练，以增强学生的实践能力、综合知识运用能力和原创能力。

“学”——模拟项目。围绕云锦手工技艺基础性知识和技能，教师以模拟项目的形式设计出不同问题，引导学生进行研究性的學习，在此基础上，教师汇总学生的探究结果，并进行正确的讲解、示范和引导。通过模拟项目实训教学，将云锦理论知识的学习与制作工艺实际操作紧密联系起来，使学生既学会了云锦制作工艺应具备的理论知识，又掌握了理论知识指导下的实践技能。

“仿”——真实项目。把云锦真实项目引入课堂，项目创作的过程也是学生学习云锦制作工艺的过程，将真实项目融入教学，可以更加贴近企业的产品生产过程，让学生在真实的环境中学习演练，从而了解项目的开发流程和熟悉企业的生产要求，能够更快更好地培养自主学习和独立思考的能力、团队协作的理念，有效提升学生的职业技能和职业素养，使他们能够尽快适应企业的工作岗位。

“创”——现代技术应用。随着现代科技的发展，在云锦传统工艺的基础上需要不断使用新技术、新工艺，改良传统工艺中不合理及滞后的部分，推动云锦制作工艺的现代转型升级；艺术的生命力在于创新，通过运用计算机软件进行云锦纹样的创意设计，在表现手法和内容形式等方面不断推陈出新，以提高云锦作品的创作水平；从市场需求角度出发，在发展云锦传统产品的同时，将传统工艺与现代设计结合起来，传统文化元素与现代时尚结合起来，积极开拓云锦的新领域和新用途，开发新产品，同时融入了现代市场意识，使用互联网平台积极拓展销售渠道。