有机番石榴生产技术操作经验研究

珍珠番石榴是一种热带水果，品种优良，随着人们对食品品质的要求逐渐提高，有机珍珠番石榴越来越受到消费者的欢迎。经过实践发现，种植有机番石榴时，对园地选择、种苗类型、土壤管理、水分管理、施肥管理以及除虫防害等各方面都有严格要求。本文对此进行归纳与整理，希望为番石榴有机食品标准化生产技术的普及提供一定思考。

一、园地选择

珍珠番石榴适宜在温度较高、排灌性能良好、土壤疏松肥沃、雨量充沛的热带环境进行栽培，所以比较适合在我国的中南部地区、珠江三角洲一带的平原或是排灌相对平缓的旱坡地地区进行种植。

二、种苗类型

1.扦插苗。杯装苗的规格为高18cm、宽12cm，基质要结实，苗高要掌控在30cm-50cm，并且是健康沒有害虫的。

2.圈枝苗。杯装苗的规格为高18cm、宽15cm，基质要结实，苗高要掌控在50cm-60cm，并且是健康没有害虫的。

三、土壤管理

1.田间植被管理。定植之后，行与行之间要种植绿肥、短期的矮秆作物，或者是自然留草。

2.树盘中耕除草。树盘的直径要控制在1米的范围之内，一个月除一次草，把草晒干后盖在树盘上，要用枯萎的杂草来盖住树盘。中耕要每年进行两到三次，并且施用适当的有机肥料，用来进行改土和扩穴。行与行之间的杂草要确保一个月处理至少一次，可以采用人工除草或是利用割草机。

四、水分管理

所需要的灌溉水要选用符合《绿色产品》质量要求的，尽量使用节水灌溉设施，并实行喷灌或是滴灌。每株番石榴要安装一个滴头或是喷头，并定期查看水分在田间的分布情况，当土壤中含水量不超过50%时，又或者持续5天之内没有降雨的时候，就要进行补水灌溉。若是发现土壤缺水，一定要及时补水。在冬天出现土壤水分不足的时候，就要每隔3天进行一次灌溉。同时，还要合理地利用水资源，注意不要造成水资源的浪费或是沤根的情况。

五、施肥管理

施肥时要把有机肥与化肥进行有机结合，依据土壤和叶片的养分和含糖量，在确保不影响产量的前提下施用化肥，这样不但可以提高番石榴的品质，还能节省成本。定植肥料有自己的配方，这个配方有利于植株的生长，并对周围环境起到一个较好的改善作用。

六、除虫防害管理

第一，在春季和冬季要对果园进行全面的灭荒、砍芭和清园，把水果中的病虫害寄主最大程度地消灭掉，把害虫的基数和病原菌降低到最小的范围内。

第二，在每一批的果实采摘完成后，要对生病的枝干和有虫子的枝干进行及时修剪，并把田地里的病果、虫果和烂果清理干净，避免产生害虫源，使病源的基数增大。

第三，积极推广物理防虫技术。在日常的生产区域安装昆虫捕捉器和物理防虫灯等设施，并要按照要求摆放，每亩安装5个昆虫捕捉器，每15亩安装一个防虫灯，这样可以在最大的范围内控制虫害。

第四，建立病虫的预报系统，及时跟踪病虫害的发展动态，这样可以有效地做好防御措施，降低病虫害的影响。

综上所述，有机番石榴具有严格的生产技术要求，在实际操作中还要依据当时的实际情况来进行调整，这是一项具有较高技术含量的管理工作，相关工作人员要细心地培育，严谨地对待每一个流程，从而更加广泛地推广番石榴有机食品标准化生产技术。

作者简介：宋思琪（1990-），女，汉族，本科，沈阳正祥职业卫生技术服务有限公司；研究方向：食品科学与工程。