疫情下进口啤酒下滑严重国产啤酒上演“王者归来”

潇潇

受新冠肺炎疫情影响，进口啤酒的进口量大幅下滑。海关总署数据显示，2020年1-12月，国内啤酒进口量为58.42万千升，同比下降20.2%；进口金额为48.18亿元人民币，同比下降14.7%。与之对应，国产啤酒只受了点“皮外伤”。根据中国酒业协会数据，2020年1-12月，中国规模以上啤酒企业累计生产啤酒3411.11万千升，同比仅下降7.04%，行业利润实现两位数增长。

一增一减、一升一降，2020年进口啤酒和国产啤酒的变化背后，折射出哪些行业趋势？

供应链被切断 渠道掌控能力弱进口啤酒近两年进口量下滑严重

2012年起，进口啤酒在中国市场走出了一波“长牛行情”。2012-2015年，进口啤酒连续四年大幅增长，四年累计增幅达到737.2%。2016-2018年依然保持增长，数据显示，2018年进口啤酒达到82.11万千升，增速达到14.7%，达到顶峰。

2019年，拐点不期而遇。中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会数据显示，2019年国内进口啤酒合计73.34万千升，同比下降10.81%；进口额为8.21亿美元，同比下降9.3%，首次出现双降。而2020年突如其来的疫情，更是加速了进口啤酒的下滑，进口量和金额双双下降。

对于2019-2020年进口啤酒“两连降”，有业内人士分析，2020年疫情突发，进口啤酒供应链全线停摆，产量和金额双降属于特例。如果从长周期看，进口啤酒还有广阔的上升空间。2020年国产啤酒产能达3411万千升，市场规模在3000亿元左右，进口啤酒市场规模为国产啤酒的1.5%-2%，体量仅为50亿元。从这一角度看，2019年以来进口啤酒连续两年下滑，属于在前进途中“歇歇脚”。

2020进口啤酒遭受重创，供应链被疫情“打断”是主要原因。进入4月，欧洲疫情加重，海外啤酒生产厂家受到冲击。德国酿酒协会表示，疫情对全德1500家酿酒厂造成严重冲击，或引发大规模破产。德国酿酒协会总干事艾希勒表示，餐飲停摆后，啤酒企业90%的销售额可能消失。

众所周知，餐饮渠道是啤酒主战场。与国产啤酒擅长渠道为王、深度分销相比，进口啤酒渠道掌控力较弱。疫情突发后餐饮消费场景消失，国产啤酒品牌可以依靠地面团队和“卖店包场”掌控终端。而缺乏品牌知名度和市场投入的进口啤酒，在餐饮渠道犹如无根之木，纷纷退出。有广西酒商就表示，2020年公司进口啤酒销量下滑50%，主要原因是与国产啤酒相比，国外品牌不能提供任何渠道费用，酒商运作餐饮抗风险能力弱。

“停摆”的供应链，叠加脆弱的餐饮终端掌控力，从而导致2020年进口啤酒业绩出现大溃退。

国产与进口啤酒距离缩小“双雄会”或将即刻上演

不过，在进口啤酒销量下滑的同时，国产啤酒却表现不错。数据显示，2020年国产啤酒销量下滑7.04%，销售金额下滑5%，利润同比两位数增长，“完胜进口啤酒”。在啤酒营销专家方刚看来，2020年疫情的突发，让国产啤酒“看到了微光”。

方刚表示，2019年以来，进口啤酒下滑、国产啤酒逆袭，主要有如下原因：首先，进口啤酒和进口葡萄酒不同，属于可以大规模生产的工业化产品。目前国产啤酒在原料、生产工艺等诸多方面已经与国际标准接轨，伴随产品升级换代，高端占比上升，产品品质与进口啤酒已不相上下，这是国产啤酒崛起的基础。其次，啤酒单价低，营销必须采取密集铺货深度分销，其中餐饮渠道作用重大。国产啤酒在餐饮等即饮渠道优势明显，这是进口啤酒难以追赶的。最后，资本市场对国产啤酒青睐有加，2020年，青岛啤酒、重庆啤酒股价均突破百元，表明了资本对国产啤酒的信心。方刚表示，经此一役，国产啤酒有望“王者归来”。

不过，在被誉为中国“进口啤酒”第一股的品渥食品相关负责人看来，尽管遭遇疫情，2020年公司进口啤酒业务仍有望保持两位数增长。随着消费升级，进口啤酒中传统拉格啤酒份额下降，而黑啤、白啤、无酒精啤酒、世涛啤酒等占比上升，提升了产品毛利率。同时公司加快电商和新零售转型，2019年线上收入占比首次超过线下，达到52.4%。该负责人也表示，公司进口啤酒正在发力线下传统渠道。

主营进口啤酒的温州奇盟贸易有限公司总经理叶海夏也表示，2020年进口啤酒业绩双降，供应链停摆成为关键，但这并不意味着国产啤酒“迎来拐点”。疫情期间，叶海夏担心海外啤酒厂停产“断供”，在国内寻找企业代工，推出了国产啤酒“舒马赫”等。与此同时，公司在温州等地开设“泊啤汇”加盟店，全国已经布局170家，公司还在温州大力推广“泊啤汇”APP，零售终端订货、下单、结算均可以在手机上完成。消费者订货后，奇盟在温州数十家门店可以直接配送，实现了线上+线下的打通。疫情期间，温州奇盟还开设了抖音账号线上卖酒。正因为采取上述措施，加上公司市场基础扎实，2020年公司业绩不降反升，增长了5%。叶海夏表示，进口啤酒依然大有作为。

由此看来，虽然2020年进口啤酒销量、金额“双降”，但无论从体量、性价比还是口感来看，进口啤酒都还有较大上升空间；而国产啤酒在品牌、品质提升后，也已经初步展现了与进口啤酒抗衡的能力。从这个角度看，国产啤酒与进口啤酒的“双雄会”才刚刚开始。