别再妖魔化农药化肥要深入推进科学减量

芦晓春 颜旭

对于化肥农药，有的人认为百害无一利，彻底将其妖魔化；有的人认为保护生态环境和推进农业高质量发展，就该放弃使用农药化肥。与此同时，个别媒体也推波助澜，致使人们“谈肥色变”、“谈药色变”。

如同一枚硬币，一面是有关化肥农药此起彼伏的嘈杂声音，另一面是农业农村部实施化肥农药零增长行动取得的成绩：截至2020年底，我国化肥农药减量增效已顺利实现预期目标，三大粮食作物利用率双双超过40%。

为引导人们正确认识化肥农药，针对当前社会上的一些误解和质疑，记者向有关专家进行了求证。

粮食生产需要使用化肥农药

中国工程院院士、农业农村部科学施肥专家指导组组长、中国农业大学资源与环境学院教授张福锁强调，要正确认识化肥对农业生产的积极作用。首先，化肥是高效的营养物质，能为作物提供养分，改善作物和土壤的营养水平，提高农业生产力。20世纪80年代初期，我国主要粮食作物土壤基础生产力每亩仅260公斤，而现在达到了每亩333公斤。施用化肥以来，全国耕地也从大面积养分匮缺转变为养分富集。其次，得益于化肥施用带来的土壤生产力提升，我国粮食产量有了明显提高。“新中国成立以来，我国粮食单产翻了两番，其中化肥的贡献约占一半。全国大量试验证明，停止施用化肥，也不施用农家肥，3年内作物产量就会降低一半，甚至更多。”张福锁告诉记者。

农药的意义则主要在于，通过防治病虫害达到保护粮食生产的目的。“人、动物和植物在生长发育过程中常会受到各种有害生物的危害，而药物是控制这些有害生物的主要手段之一。”在中国工程院院士、贵州大学校长宋宝安看来，尽管当今世界植物保护科技发展日新月异，选育防病虫品种等非农药措施发挥了积极的作用，但农药依然是当今农作物病虫害防治的主要手段。2019年，我国水稻病虫害发生面积约10亿亩次，防治面积达16亿亩次，其中化学防治面积约占2/3，生物防治、物理防治等非化學防治措施约占1/3，这充分说明采用农药防治仍然是主要的措施。

不必一谈起化肥农药就恐慌

“现在化肥施用带来了一些问题，导致一些负面影响被过分放大。”张福锁表示，化肥施用过量、养分搭配不合理、施用方式粗放等也会产生负面影响，需要理性对待。

面对“用了化肥，瓜不香了、果不甜了”的质疑，张福锁解释说，施用化肥以来农产品品质整体是大幅提高的，少数问题是化肥施用不合理的结果。比如部分果农盲目追求大果和超高产，大量投入氮肥，忽视其他元素配合，导致果实太大、水分太多，而可溶性固形物、糖度反而跟不上，降低了风味。

此外，有些人将土壤板结、污染的原因简单归结为化肥的作用。对此，张福锁直言，这并非是化肥导致。“土壤板结主要是不合理灌溉和不合理耕作造成的。合理使用化肥，尤其是与有机肥配施是可以改善土壤结构的。”

针对人们关心的农产品农药残留问题，宋宝安认为判断农药残留是否对健康产生不利影响，必须和剂量相联系。“只要科学合理使用农药，严格执行安全间隔期和限制用药剂量，农药残留是可以降解到安全标准范围内的，因而产品也是安全的。”

深入推进化肥农药科学减量

“化肥用量要控制到合理的范围，既不能多，也不能少。”张福锁直言不能盲目“减肥”，当前要把用量过高的降下来，用量合理的地方要保持，用量少的地方还要提高一些。既要减少某些过量投入的养分，如氮磷钾等大量营养元素，也要考虑增加有机肥还田，以及补充钙镁锌等中微量营养元素。此外，控制化肥用量还应该以技术创新为前提，与其他栽培措施配合实现粮食增产。十多年的试验证明，控制化肥用量在合理水平，通过优良品种选择、播种技术调控、土壤改良等措施，小麦、玉米、水稻可以增产18%-35%。

针对农药减量，宋宝安表示，不能以牺牲作物产量和防治病虫害效果为代价，而是要淘汰低效、高毒、高残留品种，提升农药利用率，并用高效、环境友好型绿色农药和生物农药新品种替代低效老旧品种，在此基础上合理使用与科学防控，更加注重农产品质量安全。近年来，我国加强了农作物病虫草害的绿色防控实施力度，2020年全国农作物病虫害绿色防控覆盖率提升至41.5%，重点区域果菜茶绿色防控基本实现全覆盖。

专家认为，深入推进化肥农药减量使用是绿色农业的发展方向，也是一个复杂的系统工程，需要方方面面的努力。既要完善法律法规，加强化肥农药使用监管，又要通过加强基层农业技术推广体系建设，不断提升科学施肥、科学用药指导服务能力，增强农业生产者的节肥节药意识，对违规使用农药、不遵守农药使用安全间隔期的行为，要加重处罚。只有多措并举，才能有效减少化肥农药使用，保障农业生产安全和农产品质量安全。