《红楼梦》与中医药（之一百一十一）食药两用话榧子

□杨洋

《红楼梦》第二十六回“蜂腰桥设言传心事潇湘馆春困发幽情”描写到，宝玉信步来到了潇湘馆，“只见湘帘垂地，悄无人声。走至窗前，觉得一缕幽香从碧纱窗中暗暗透出。宝玉便将脸贴在纱窗上，往里看时，耳内忽听得细细的长叹了一声道：‘每日家情思睡昏昏。’宝玉听了，不觉心内痒将起来，再看时，只见黛玉在床上伸懒腰。宝玉在窗外笑道：‘为甚么每日家情思睡昏昏？’一面说，一面掀帘子进来了。”

林黛玉自觉忘情，不觉红了脸……“坐在床上，一面抬手整理鬓发，一面笑向宝玉道：‘人家睡觉，你进来作什么？’宝玉见他星眼微饧，香腮带赤，不觉神魂早荡，一歪身坐在椅子上，笑道：‘你才说什么？’黛玉道：‘我没说什么。’宝玉笑道：‘给你个榧子吃！我都听见了。’”

宝玉给黛玉吃的榧子，又名香榧、榧实、玉山果，为红豆杉科植物榧的种子，这种高蛋白质的坚果，蛋白质含量高达13.47%，且人体必需的氨基酸占总量的38.61%，炒食香脆，生吃甜美，羹汤甘鲜。《本草衍义》载：“榧实，大如橄榄，壳色紫褐而脆，其中子有一重粗黑衣，其仁黄白色，嚼久，渐甘美。”北宋文学家苏轼曾赋《送郑户曹斌席上果得榧子》诗一首，其中有“彼美玉山果，桀为金盘实”的佳句。就是指那个产于玉山的珍果很美。玉山指今浙江省磐安县玉山镇，那里产榧子，因而“玉山果”成了榧子的别名，装在金色盘子里的果实很鲜亮。

榧子不仅供食用，还有较高的药用价值。榧又名野杉，为常绿乔木，生长于山坡，野生或栽培。每年4月开花，次年10月种子成熟，呈核果状。种子成熟后采摘，除去肉质外皮，取出种子，晒干即可入药。其性平，味甘，入肺、胃、大肠经。据测定，种子含脂肪油，其中有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸的甘油酯、甾醇等，还含有草酸、葡萄糖、多糖、鞣质等成分，具有杀虫、消积、润燥的功效，用于治疗虫积腹痛、小儿疳积、燥咳、便秘、痔疮等症。《日用本草》载其：“杀腹间大小虫，小儿黄瘦，腹中有虫积者食之即愈。又带壳细嚼食下，消痰。”《本草再新》言其：“治肺火，健脾土，补气化痰，止咳嗽，定咳喘，去瘀生新。”《本草新编》亦云：“按榧子杀虫最胜，但从未有用入汤药者，切片用之至妙，余用入汤剂，虫痛者立时安定，亲试屡验，故敢告人共用也。凡杀虫之物，多伤气血，惟榧子不然。”

现代药理研究表明，榧子浸膏驱除绦虫；所含的生物碱对子宫有收缩作用，民间用以堕胎。临床报道，榧子有较好的杀虫作用，每日吃炒榧子90克，治疗钩虫病、丝虫病效果显著，如配合使君子、蒜瓣煎服，则疗效更佳。

榧子入药多煎汤内服常用量为4.5～9克；或入丸、散。

注意：榧子不宜多食，“（食之）过多则滑肠”。（《本草衍义》）；“多食助火，热嗽非宜”（《随息居饮食谱》）。

市场上有以粗榧科植物三尖杉树的干燥种子冒充榧子，它与榧子系两种榧实，既不同科，又不同种，使用时注意鉴别。