中等职业学校《导游实务》课程改革探析

摘要：中职学校旨在为社会培养高素质、高技能的一线综合性服务人才。课程教学是人才培养的重要环节。旅游专业的《导游实务》是一门专业核心课程，在导游人员的培养上起到重要作用，因此对其进行课程内容、教学模式、教学评价等改革研究，具有很强的现实意义。

关键词：中职;导游实务;项目教学;师资队伍

《导游实务》是中等职业学校旅游专业的专业核心课程，通过课程学习，学生了解导游工作的特点和要求，掌握导游服务的程序及规范知识，服务技能技巧，并具备导游带团过程中特殊问题的处理能力和应变能力，为社会培养高素质导游员。但调查表明，大多数中职学校仍采用重理论知识讲授的传统教学模式，忽略对学生综合职业能力和职业素养的培养，一定程度影响了旅游人才质量。因此，对课程进行改革势在必行。

一、转变教学理念

课程理念是课程的灵魂，具体表现在对学生培养目标设置及课程内容的选择。大多数中职学校《导游实务》课程坚持以导游相关知识掌握为主，学生职业能力培养相对较弱。随着社会对导游员需求变化，中职学校应转变教学理念，而教学理念最好的体现就在课程理念上。应突出以“学生中心，能力本位，工学一体，有效教学”课程理念。

二、更新课程内容

旅游专业教师团队应前往旅游企业调研，充分了解企业或行业对导游员的需求及具体要求。结合国家导游员职业标准，按照导游员典型工作任务和工作顺序来提取工作任务，再将工作场景转化到学习场景，将工作任务对应到学习任务，从而构建以工作任务为导向的一体化课程体系和课程内容。在一体化课程理念指导下，将《导游实务》课程内容分为三大篇章，即导游基础知识篇，导游员服务流程篇，导游员技能篇。每个篇章下设项目，按照项目来设置任务，任务下设子任务。

三、转变教学模式

教学内容根据导游员典型工作任务来设置工作任务，教学方式也要随之改变。根据不同的教学内容，灵活运用多种不同的教学方法。教学中除了运用常见的讲授法以外，为了使学生积极主动完成导游职业能力的训练还可运用一些寓学于乐的项目教学、任务驱动等教学方法。

项目教学：在老师的引导下，将来自工作岗位的学习任务作为项目、任务交由学生自己处理，信息的收集、方案的设计、项目实施及最终评价，学生为主体，学生通过该项目的进行，了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求。

任务驱动教学：是一种建立在建构主义学习理论基础上的教学法，它将以往以传授知识为主的传统教学理念，转变为以解决问题、完成任务为主的多维互动式的教学理念;将再现式教学转变为探究式学习，使学生处于积极的学习状态，每一位学生都能根据自己对当前导游工作问题的理解，运用共有的知识和自己特有的经验提出方案、解决问题。

情境模拟：引导学生根据导游实际工作创设情境的形式获取知识，提高学生的实际工作能力。

现场教学：组织学生赴附近景区进行现场教学，并请当地景点讲解员进行现场教学，百闻不如一见，有利于学生更直观认识导游实际工作。

竞赛教学：每学期末精心策划组织一次“班级导游之星”或“校园导游之星”技能大赛。教师课上公布竞赛项目内容（具体包括四个环节：导游基础知识抽问竞赛、导游接待演练、欢迎词比拼、应变能力问答及才艺展示）、竞赛项目形式及各竞赛项目的评分标准。

四、考核方式科学合理

职业教育突出对学生职业能力和综合素质的培养，课程考核只停留在理论知识，不能全面检测学生职业能力掌握情况。因此，对考核方式进行调整能更科学更全面检测学生综合职业素养和职业能力。本课程的考核方式采用过程性考核与终结性考核相结合，理论考核与实践考核相结合，教师评价与学生评价相结合的方式进行。

五、加强师资队伍建设

优秀的教师团队能够为人才培养提供更好的支持，提高教学质量。

（一）优化师资队伍结构

聘请行业内优秀从业者，结合他们丰富的工作经验，将行业对导游员要求的知识和技能要求传授给学生，让学生了解行业动态。

（二）加强双师型队伍建设，提高教师实践能力

一是通过每个假期，制定实践计划，联系企业，确定实践岗位，安排专兼职教师走出校园，深入企业，了解企业对学生的新需求，实地操作培训，提高专业技能;二是认真组织每一次顶岗实习和社会实践的带队工作，选派专业课老师参加学生实习的带队工作，一方面管理学生，另一方面拓展企业实践途径，让更多的教师走出校园，熟悉企业，指导教学;三是依托重庆市技能鉴定中心授命的技能鉴定站职能，在开展学生技能鉴定的同时，组织开展本专业教师的技能鉴定，使更多教师达到中、高级工技能水平。

（三）提升教师创新能力

随着社会不断发展，对旅游人才的需求也提出了新的要求。一个有创新能力的教师团队，对学生培养起到很好的示范榜样作用。鼓励教师不断增强创新意识，优化教师知识结构，强化创新技能培训，促进创新能力培养。

《导游实务》课程改革坚持“学生为中心，能力本位”，以行动为导向、以技能为载体，以职业岗位任务为主线，贴近岗位实际，按照旅行社、导游岗位典型活動，将教学重点落实到岗位能力的培养，更好地为旅行社输送从事导游服务工作的实用技能型人才。

参考文献

[1]邱代来 . 项目教学法在《导游实务》课程中的应用 [J].

[2]解程姬. 《导游业务》北京理工大学 [M].

作者简介：刘霞，女，（1981.9-），重庆，汉，高级讲师，教育硕士，主要研究方向旅游管理。

（重庆市工贸高级技工学校）